Cookies op margarine: recepten

Zandkoekrecepten lossen twee problemen tegelijk op: geef een minimum aan geld uit en serveer een heerlijke traktatie voor thee. De structuur van dergelijk bakken is bros en heeft zelf een zeer delicate smaak. Nog smakelijkere koekjes worden gemaakt met jam, rozijnen, kwark, noten of jamvulling. Bereid een van deze recepten voor u met onderstaande foto’s.

Hoe Margarine-koekjes te maken

Een belangrijke stap is het mengen van zanddeeg. In de klassieke versie wordt het bereid op basis van boter, maar wordt het vaak vervangen door margarine. Je kunt het dessert diversifiëren door cacao, kefir, gecondenseerde melk, chocoladeschilfers of zure room aan het deeg toe te voegen. Hoe maak je koekjes met margarine? De aanbevelingen en recepten zelf zullen je hierbij helpen..

Kenmerken van het deeg

Het geheim van het maken van heerlijke koekjes op margarine kan worden beschouwd als correct gemengd deeg. Het olie-ingrediënt dat je nodig hebt om de hoogste kwaliteit te kopen. Voor de test moet margarine in de vriezer worden ingevroren en pas daarna met chips worden verwerkt. Dit moet snel gebeuren, anders begint het product te ontdooien. Dan is het deeg niet meer kruimelig. De overige componenten moeten ook snel worden gemengd..

Het deeg moet worden opgerold met een peperkoekman en vervolgens in de koelkast worden bewaard. Daar moet het product minimaal een half uur zijn. De optimale afkoeltijd is 2 uur, deze procedure is ook nodig om een ​​kruimelige structuur van de test te verkrijgen. Het is belangrijk om te onthouden dat u de margarine niet mag laten smelten. Anders werkt het zandkoekdeeg niet, dus het bakken van koekjes werkt niet.

Cookies op margarine – recepten met foto’s

Zelfs met al zijn eenvoud kunnen koekjes op margarine er heel origineel uitzien. In de klassieke versie zijn dit gewone cirkels, maar bij het gebruik van verschillende mallen worden interessantere figuren verkregen. Het kunnen sterren, harten, knopen, bloemen of een paar mooie krullen zijn. Het hangt allemaal af van je verbeeldingskracht. Kies hieronder een recept voor margarinekoekjes en begin met koken..

Zandkoek

Het eenvoudigste recept voor zandkoekjes met margarine vereist een minimale set producten. Hierdoor is zo’n traktatie niet alleen een van de lekkerste, maar ook betaalbaar. Je vindt bijna alle benodigde producten in je keuken, dus je kunt op elk moment koekjes bakken, want de tijd zal niet te veel kosten. De instructie is heel eenvoudig.

Ingrediënten:

• ei – 1 stuk;
• suiker – 0,2 kg;
• bloem – 0,4 kg;
• melk is een beetje voor smering;
• frisdrank – 0,5 theelepel;
• margarine – 0,25 kg.

Kook methode:

1. Neem een ​​aparte kom, waar je het ei met suiker kunt kloppen. Deze laatste zou volledig moeten oplossen.
2. Maak margarine zachter, voeg toe aan de eimassa. Meng de ingrediënten tot de consistentie is zoals cottage cheese.
3. Zeef de bloem en giet geleidelijk over naar andere producten. Stuur daar frisdrank en kneed het deeg.
4. Stuur de resulterende massa een half uur naar de koelkast.
5. Rol daarna in lagen op tafel uit met mallen om vormstukken te maken.
6. Bedek de bakplaat met bakpapier, leg de toekomstige koekjes.
7. Vet elk in met melk of losgeklopt ei..
8. Stuur om te bakken in de oven gedurende 20 minuten. Aanbevolen temperatuur – 180 ° C.

Gemakkelijk

In het volgende recept krijgt een eenvoudig margarinekoekje een vanille-chocoladesmaak. Allemaal door cacao en vanillesuiker toe te voegen. Dus een simpele traktatie wordt smakelijker en het aroma lonkt zelfs tijdens het bakken. Het blijkt nog beter dan met boter. Een vergelijkbaar dessert is geschikt voor zwarte thee met citroen, bessenfruit of fruitcompote.

Ingrediënten:

• cacaopoeder – 1 theelepel;
• kristalsuiker – 0,5 el;
• ei – 1 stuk;
• zuiveringszout – 0,5 theelepel;
• romige margarine – 125 g;
• vanillesuiker – 1 pak;
• tarwebloem – 2 el.

Kook methode:

1. Breek het ei in een aparte kom, klop met suiker los met een garde of een vork.
2. Kneed apart margarine en breng het dan in het mengsel van suiker en ei. Klop de ingrediënten opnieuw zodat hun massa op cottage cheese lijkt.
3. Zeef bloem met een fijne zeef en giet kleine porties in een kom. Breng in hetzelfde stadium een ​​theelepel frisdrank aan.
4. Kneed het deeg tot de massa niet meer plakt en zacht is. Verdeel in tweeën, voeg cacao toe aan het ene deel en vanille aan het andere. Kneed opnieuw en laat ongeveer een half uur in de koelkast staan.
5. Rol vervolgens de lagen van ongeveer 3-4 mm dik uit met behulp van mallen om de figuren af ​​te breken.
6. Leg de vormstukken op een bakplaat bedekt met bakpapier.
7. Plaats koekjes in de oven. Bak 10 minuten op 180 ° C.

Met eieren

In margarinekoekjes worden eieren, meel en suiker aan bijna alle recepten toegevoegd. Als ze maar op de productlijst staan, is de traktatie heel snel klaar. Hoewel met de toevoeging van andere ingrediënten, blijft de technologie van het kneden van deeg hetzelfde. Het belangrijkste voor elk recept is om de hoofdproducten goed te bereiden, zodat de koekjes als resultaat blijken te zijn: brokkelig en smelt gewoon in je mond.

Ingrediënten:

• kristalsuiker – 3 el. l .;
• eigeel – 3 stuks;
• zout – op de punt van een mes;
• bloem – hoeveel deeg zal nemen;
• margarine – 0,3 kg.

Kook methode:

1. Houd de margarine een beetje op kamertemperatuur en snijd in kleine plakjes.
2. Voeg vervolgens suiker, dooiers en zout toe.
3. Geleidelijk in slaap vallende bloem, kneed het deeg tot een elastische toestand. Laat het ongeveer een half uur op de plank van de koelkast staan.
4. Rol de medium dikke lagen uit, vorm koekjes, leg ze op het perkament waarmee de bakplaat is bekleed.
5. Laat 15 minuten in de oven weken. bij een temperatuur van 150 graden.

Op kefir

Het verschil tussen het koekjesrecept op margarine en kefir is het gemak en de zachtheid van de afgewerkte traktatie. Deze zoetheid zal zelfs door volwassenen worden gewaardeerd, omdat het uit hun kindertijd komt. De lijst met noodzakelijke producten is praktisch ongewijzigd en blijft even pretentieloos. Dit zelfgemaakte koekjesrecept helpt je om je spaarpot van culinaire meesterwerken aan te vullen.

Ingrediënten:

• zout – een klein snuifje;
• bloem – 0,45 kg;
• ei – 2 stuks;
• kristalsuiker – 120 g;
• kefir – 180 ml;
• kwark, gedroogde abrikozen, rozijnen of chocolade – een beetje voor de vulling;
• margarine – 150 g.

Kook methode:

1. Klop eerst de eieren tot schuim, voeg dan suiker toe, giet kefir, meng alles opnieuw.
2. Zeef bloem, introduceer geleidelijk aan alle producten. Voeg hier de vulling toe..
3. Wikkel het geknede deeg in een folie en bewaar een half uur in de koelkast.
4. Vervolgens, van de opgerolde lagen om koekjes te vormen met een glas of mallen.
5. Leg de vormstukken op een bakplaat. Optioneel met dooier of melk.
6. Bak 20 minuten in de oven op 200 graden.

Haastig

Bijna elk recept maakt dergelijke koekjes erg snel. Allemaal vanwege de eenvoud van de ingrediënten en de technologie zelf. Hoewel er andere kookopties zijn, maar ze maken ook opgeklopte zandkoekjes met margarine, omdat dit het hoofdbestanddeel is. Een van deze recepten wordt hieronder weergegeven. Het hoogtepunt daarin zijn de noten die met koekjes worden besprenkeld.

Ingrediënten:

• vanilline – een snuifje;
• amandelen of andere noten – 2 theel. voor besprenkeling;
• ei – 1 st. + 1 st. voor smering;
• bloem – 2,5 el;
• margarine – 150 g;
• frisdrank of bakpoeder – 0,25 theelepel;
• zout – een snuifje;
• kristalsuiker – 0,5 el;
• zout – een klein snuifje.

Kook methode:

1. Zet de oven aan om op te warmen tot 220 graden.
2. Klop kristalsuiker met margarine en ei tot ze wit worden, voeg vanilline, zout toe.
3. Meng de bloem met frisdrank of bakpoeder en giet dan geleidelijk aan de eimassa.
4. Kneed zacht, elastisch deeg, rol er lagen van ongeveer 3 mm dik uit.
5. Neem mallen of een glas, snij de vormstukken uit en verdeel ze op een bakplaat die eerder met perkament is bedekt.
6. Bak niet meer dan 10-15 minuten.

Van zure room

Een kenmerk van de afgewerkte koekjes met zure room en margarine is een zeer delicate smaak en zachte structuur. Dankzij de toevoeging van dit gefermenteerde melkproduct smelt het bakken gewoon in je mond. Als je nog steeds op zoek bent naar iets om jezelf en je dierbaren te plezieren, probeer dan dit recept. Het kost niet veel tijd en producten. Het resultaat is gewoon een uitstekend koekje.

Ingrediënten:

• zure room – 150 ml;
• bloem – 400 g;
• vanille – 1 snuifje;
• margarine – 250 g;
• bakpoeder voor deeg – 12 g;
• bloem – 400 g;
• suiker – 150 g.

Kook methode:

1. Laat margarine lichtjes zacht worden bij kamertemperatuur en vermaal dan samen met kristalsuiker tot een dikke consistentie.
2. Voeg vervolgens zure room toe met bakpoeder. Meng opnieuw.
3. Stop niet met kloppen met een garde, giet bloem in kleine handjes.
4. Wikkel de resulterende massa in met huishoudfolie. Stuur in dit formulier naar de koelkast.
5. Rol na een half uur het deeg uit, maak een glas koekjes en leg ze op een bakplaat bedekt met perkament.
6. Kook 20 minuten. in de oven. 180 graden is genoeg om te bakken.

Curabier

Veel snoepjes die tegenwoordig bekend zijn, zijn populair gebleven sinds het Sovjettijdperk. Een daarvan is kruimelige koekjes met jam of jamvulling. Meestal worden ze toegeschreven aan oosterse snoepjes, maar ze zijn bijna overal populair. Dergelijke koekjes worden margarine genoemd met curabierjam. Zelfs met zo’n ingewikkelde naam is het gemakkelijk thuis te bereiden.

Ingrediënten:

• bloem – 160 g;
• ei – 1 stuk;
• jam – 2 el. l .;
• poedersuiker – 40 g;
• zetmeel – 0,5 theelepel;
• margarine – 100 g;
• vanilline – een klein snufje naar smaak.

Kook methode:

1. Alle producten zijn ongeveer 40 minuten bestand tegen kamertemperatuur.
2. Zet de oven direct aan, laat hem opwarmen tot 220 graden.
3. Neem een ​​aparte container waar je de margarine kunt plaatsen, voeg er poeder aan toe, klop tot een gladde massa.
4. Voeg vervolgens eiwit, vanilline toe en meng opnieuw.
5. Voeg geleidelijk bloem toe en begin met het kneden van het deeg tot een elastische consistentie.
6. Vervolgens heb je een spuitzak nodig met een mondstuk in de vorm van een sterretje. Het moet gevuld zijn met deeg.
7. Vet de bakplaat in en knijp het ingevette oppervlak van het koekje uit met een cornet, zoals op de foto.
8. Meng vervolgens zetmeel met jam. Plaats zo’n vulling in het midden van elk koekje.
9. Zet de pan 12 minuten. in de oven.

Gist

Een andere zeer interessante optie, om iets voor thee te bereiden, is een koekje op gist en margarine. Zo’n dessert kan niet alleen thuis, maar ook gasten verrassen. Gist in dit recept kan zelfs worden vervangen door bier, omdat het ze ook bevat. De kooktechnologie blijft nagenoeg ongewijzigd, dus er zal niet veel tijd zijn om koekjes te bakken.

Ingrediënten:

• bloem – 2,5 el;
• margarine – 150 g;
• melk – 1/3 st;
• zout – een klein snuifje;
• poedersuiker – een beetje voor besprenkeling;
• verse gist – 20 g.

Kook methode:

1. Maal zout, gist en suiker samen. Giet ze dan met koude melk, meng.
2. Smelt margarine in een koekenpan op laag vuur. Indien afgekoeld, stuur naar melkformule.
3. Voeg vervolgens geleidelijk het gezeefde meel toe en meng opnieuw.
4. Leg de resulterende massa op tafel en begin met het kneden van het deeg. Als duidelijk wordt dat het kan worden uitgerold, doe het dan terug in een kom en laat het een beetje liggen.
5. Rol vervolgens de lagen uit, maak knuppels met mallen, leg ze op een bakplaat.
6. Bak ongeveer 12 minuten in de oven. De optimale temperatuur hiervoor is 180 graden.
7. Bestrooi de koekjes met poeder.

Door een vleesmolen met mayonaise

Een ander niet minder interessant recept voor het bakken van dergelijke koekjes maakt gebruik van mayonaise. Dit product kan op geen enkele manier worden geassocieerd met snoep, maar zelfs onder een dergelijke toestand geeft het de delicatesse een speciale smaak die niet kan worden bereikt door andere componenten toe te voegen. Bovendien worden koekjes op mayonaise en margarine zelfs een dag na het bakken niet muf en niet vochtig..

Ingrediënten:

• witte grove suiker – 2/3 st.
• margarine – 100 g;
• gezeefde bloem – 2 el;
• lichte mayonaise – 100 g;
• ei – 2 stuks;
• gebluste frisdrank – 1 dessertlepel;
• dikke zure room – 100 g.

Kook methode:

1. Zet de oven direct aan zodat hij nog steeds wordt verwarmd tot 190 graden.
2. Voor het kneden van de basis, klop de eieren goed en samen met suiker onmiddellijk. Doe het beter met een mixer..
3. Voeg margarine toe aan de resulterende massa en klop de producten opnieuw.
4. Breng vervolgens zure room met mayonaise aan, voeg bloem toe.
5. Stuur het reeds geknede deeg een half uur naar de koelkast.
6. Rol niet al te dikke lagen op tafel uit, met koekjes.
7. Leg alle vormstukken op een geoliede bakplaat en laat ze 50 minuten bakken.

Wrongel

Als je een dessert niet alleen lekker, maar ook gezond wilt maken, gebruik dan het recept voor kwark en margarinekoekjes. Deze delicatesse blijkt niet minder aromatisch te zijn en de structuur wordt ook bros. In deze vorm zal het voor kinderen veel gemakkelijker zijn om kwark te voeren, omdat in zijn pure vorm niet alle kinderen het lekker vinden. Probeer het en overtuig uzelf.

Ingrediënten:

• bloem – 2 el;
• zout – 0,25 theelepel;
• kwark – 0,5 kg;
• frisdrank – 0,5 theelepel;
• ei – 3 stuks;
• suiker – 100 g.

Kook methode:

1. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 200 graden.
2. Smelt margarine in een magnetron of in een waterbad, laat afkoelen en klop in de eieren, voeg een beetje suiker toe, maar niet het geheel.
3. Introduceer vervolgens cottage cheese, meng de massa tot een gladde massa. Voeg in hetzelfde stadium azijn gebluste soda toe.
4. Rol dunne laagjes uit van het geknede deeg, leg ze met vormen of een glas blanks, dompel ze elk in suiker en leg ze op een bakplaat.
5. Bak in de oven. Hiervoor is een half uur voldoende.