Eenvoudige en smakelijke Praagse salade voor een feestelijke tafel – ingrediënten en stapsgewijze recepten met foto’s

Met de nadering van de vakantie zijn de meeste huisvrouwen overal op zoek naar eenvoudige maar interessante recepten voor originele vakantiesnacks, waarvan de belangrijkste allerlei lichte salades zijn. De echte versiering van de feesttafel kan een eenvoudige en smakelijke bladerdeeg Praag zijn, die wordt bereid op basis van een win-win combinatie van gekookte kip en pruimen, aangevuld met andere componenten die het gerecht zacht en tegelijkertijd stevig maken en gekruid met mayonaise. De meest interessante culinaire recepten voor heerlijke Praagse salade worden hieronder weergegeven..

Hoe Praagse salade te maken

Het recept voor een eenvoudige en smakelijke salade Praag is heel eenvoudig, dus het is zelfs ideaal voor niet de meest ervaren huisvrouwen. Het enige dat nodig is, is om de benodigde producten goed voor te bereiden, ze op een bepaalde manier te vermalen, ze in lagen uit te leggen en vervolgens in mayonaisesaus te weken, waardoor het een dun spinnenweb wordt. De smaak van het gerecht blijkt erg rijk, zacht en aangenaam te zijn – deze eenvoudige, maar ongelooflijk smakelijke en effectieve salade zal zeker de gasten aanspreken. Bovendien zijn de componenten voor een dergelijk aperitief goedkoop, dus de Praagse salade behoort tot de categorie budget.

Ingrediënt voorbereiding

Om ervoor te zorgen dat uw eenvoudige, ongecompliceerde salade ongelooflijk lekker en mooi blijkt te zijn, zoals op de foto’s van culinaire tijdschriften, moet u de producten er goed op voorbereiden:

1. Om de bereidheid te voltooien, kook het vlees in gezouten water met kruiden of bereid een ander vleesproduct, dat de basis van deze snack zal worden.
2. Marineer uien in een eenvoudige marinade van zout, suiker, azijn en water.
3. Kook eieren, wortels, koel, schil. Als de rauwe wortel wordt aangegeven in het recept, moet je hem gewoon goed wassen en dan de schil fijn snijden.
4. Doop pruimen enkele minuten in kokend water om het een beetje zachter te maken, maak de smaak van gedroogd fruit meer verzadigd, waardoor het afgewerkte gerecht een pikante zoete smaak krijgt.
5. Bereid zelfgemaakte mayonaise of gebruik de gekochte mayonaisesaus om de aperitieflagen te laten weken.

Praagse salade recept met foto

De klassieke versie van dit eenvoudige maar smakelijke gerecht bestaat uit een combinatie van verschillende componenten, waaronder verplichte kip, gekookte eieren, augurken, gepekelde uien en pruimen. Veel huisvrouwen passen echter vaak het oorspronkelijke recept aan, waarbij ze de gebruikelijke smaak van deze eenvoudige snack aanvullen met nieuwe ingrediënten of sommige producten vervangen door andere. Elk van de Praagse salade-variaties blijkt lekker te zijn, daarom heeft het recht op leven. De meest interessante van hen in de vorm van stapsgewijze instructies met foto’s voor u worden hieronder beschreven.

Praagse salade met bladerdeeg

• Tijd: 34 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorie-inhoud: 236,5 kcal per 100 gram.
• Doel: als tussendoortje.
• Keuken: Tsjechisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

De eenvoudigste en meest voorkomende versie van dit gerecht is een Praagse bladerdeegsalade met kip en pruimen, die niet alleen voor elke vakantie kan worden bereid, maar ook deel kan uitmaken van de dagelijkse thuiskeuken. Het is snel gekookt, maar uiteindelijk blijkt het erg lekker, delicaat, maar tegelijkertijd bevredigend te zijn. Je kunt het gerecht in porties op kleine borden serveren, maar op de feesttafel ziet een grote slakom met heerlijke kleurrijke ruïnes onder de klinkende naam Praag er veel beter uit.

Ingrediënten:

• kipfilet – 250 g;
• kippeneieren – 3 stuks;
• uien – 2 stuks;
• wortelen – 2 stuks;
• erwten in blik – 170 g;
• ingelegde komkommers – 3 stuks;
• pruimen – 90 g;
• zout – 0,5 theelepel;
• suiker – 2 theelepel;
• azijn – 2 el. l .;
• mayonaise – 210 g.

Kook methode:

1. Kook de kip in zout water met je favoriete kruiden tot ze gaar zijn. Koel. Dobbel medium.
2. Snij de twee middelgrote uien in halve ringen en vouw ze in een diep bord. Meng azijn, zout, suiker, stuur naar de ui. Voeg voldoende water toe om de ui volledig te bedekken. Roer, laat 15-20 minuten intrekken.
3. Kook wortels en eieren, schil ze, rasp ze in aparte bakjes op een grove rasp.
4. Snijd komkommers in blokjes, pers de overtollige marinade uit.
5. Snijd pruimen in 4 delen, giet 5-6 minuten kokend water. Draai het vervolgens op een zeef zodat het glas overtollige vloeistof bevat.
6. Leg vleesblokjes in de eerste laag, maak een netje mayonaise.
7. Verspreid vervolgens de gepekelde uien, gehakte komkommers, bedek met geraspte eieren, giet opnieuw mayonaise.
8. Leg de geraspte wortels op de volgende laag, erop – groene erwten en plakjes pruimen.
9. Bestrooi het aperitief met mayonaise, versier met greens.

Met ham en champignons

• Tijd: 10 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 254,8 kcal per 100 gram.
• Doel: als tussendoortje.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Om het klassieke recept een beetje te vereenvoudigen en tijd te besparen bij de bereiding, kun je een Praagse salade maken met ham en champignons, en niet met vlees en pruimen. De ingrediënten voor deze aperitiefoptie zijn eenvoudig en betaalbaar, worden vaak door veel huisvrouwen in de koelkast gehost en vereisen nog geen voorafgaande bereiding, dus zo’n smakelijke variatie van de Praagse salade is ideaal voor het behandelen van gasten die plotseling komen.

Ingrediënten:

• ingelegde komkommers – 2-3 stuks;
• ham – 230 g;
• kippeneieren – 4 stuks;
• uien – 1 stuk;
• wortelen – 1 stuk;
• verse champignons – 250 g;
• plantaardige olie – 30 ml;
• groene erwten – 85 g;
• mayonaise – 140 ml.

Kook methode:

1. Was champignons, droog, snijd ze in dunne plakjes. Stuur naar een koekenpan verwarmd met plantaardige olie, bak op middelhoog vuur tot het lichtbruin is.
2. Voeg vervolgens de ui, gehakt in halve ringen, geraspte wortels toe aan de champignons. Blijf koken op matig vuur tot de groenten gaar zijn..
3. Hak de ham en komkommers fijn met een dun rietje, wrijf de gekookte eieren in een fijne rasp.
4. Vet de bodem van de slakom in met mayonaise, leg de ham erop – champignons met groenten en vervolgens een komkommerlaag. Verspreid met mayonaise.
5. Dek alles af met geraspte eieren, maak een mayonaise net, bestrooi met doperwtjes.

Salade Praag met worst en kaas

• Tijd: 14 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorie-inhoud: 241,3 kcal per 100 gram.
• Doel: als tussendoortje.
• Keuken: West-Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een andere interpretatie van het beroemde fastfood-voorgerecht is de eenvoudige en smakelijke Praagse salade met worst en kaas. Voor de bereiding kunt u elke soort worst nemen, maar een gewone gekookte aardappel wordt zeer harmonieus gecombineerd met andere componenten. Komkommers kunnen vers of gebeitst worden genomen, kaas – hard of verwerkt: het hangt allemaal af van de beschikbare groenten, evenals de gastronomische voorkeuren van gasten of huishouden.

Ingrediënten:

• gekookte worst – 225 g;
• gezouten komkommers – 2-3 stuks;
• kippeneieren – 3 stuks;
• harde kaas – 180 g;
• ingeblikte maïs – 110 g;
• mayonaise – 115 g.

Kook methode:

1. Kook eieren, schil, hak ze fijn. Leg op de bodem van een groot plat bord, giet er mayonaise op.
2. Wrijf de komkommers in een grove rasp. Leg de volgende laag neer.
3. Bestrooi met maïs, maak opnieuw mayonaise.
4. Snijd de worst in dunne reepjes, leg ze op de mais, bestrooi ze met mayonaise.
5. Bedek de bovenkant van de schaal met geraspte kaas, garneer met takjes verse kruiden.

Met rookworst

• Tijd: 12 minuten.
• Porties per container: 7 personen.
• Calorie-inhoud: 239,6 kcal per 100 gram.
• Doel: voor een tussendoortje, lunch, diner.
• Keuken: Tsjechisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Praag met rookworst blijkt niet minder lekker te zijn, vooral omdat het recept voor deze salade nog steeds even simpel, zelfs elementair is. Deze versie van de beroemde Praagse snack wordt gewaardeerd om de snelheid van bereiding, omdat alle ingrediënten ervoor eenvoudig en betaalbaar zijn. Praag met rookworst kan altijd helpen in een situatie waarin gasten al voor de deur staan ​​of als ze na een zware dag hun familie snel een heerlijk diner moeten geven.

Ingrediënten:

• rookworst van elke kwaliteit – 175 g;
• smeltkaas – 2 stuks;
• erwten in blik – 120 g;
• verse komkommers – 3 stuks;
• kippeneieren – 4 stuks;
• Chinese kool – 100 g;
• vette zure room – 80 g;
• mosterd – 25 g.

Kook methode:

1. Hardgekookte eieren, schoon na afkoeling, in middelgrote blokjes gesneden.
2. Snijd worst, kaas, komkommers met dezelfde kubus.
3. Snijd de kool in dunne reepjes.
4. Leg alle ingrediënten op een grote schaal in aparte stapels, leg zure room mosterddressing in het midden.
5. Bestrooi met erwten in blik. Sluit alle componenten aan voordat u ze serveert..

Praagse salade met paprika

• Tijd: 26 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorie-inhoud: 240,7 kcal per 100 gram.
• Doel: als tussendoortje.
• Keuken: West-Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Praagse salade met paprika blijkt erg lekker, wat ook verwijst naar simpele, lichte en snelle snacks. Zo’n licht gerecht kan het beste worden geserveerd in kleine saladekommen in porties, maar als je voor een groot bedrijf kookt, is het raadzaam om een ​​afneembare vorm te gebruiken om een ​​heerlijke cakesalade te maken, alle ingrediënten in lagen te leggen en ze te laten weken met mayonaise spinnenweb.

Ingrediënten:

• kipfilet – 280 g;
• augurken – 2 stuks;
• ui – 1 stuk;
• kippeneieren – 4 stuks;
• Bulgaarse peper – 2 stuks;
• mayonaise – 175 g.

Kook methode:

1. Snij een grote ui in halve ringen, marineer in een mengsel van azijn, zout, suiker en water.
2. Kippenfilet koken, in grote blokjes hakken.
3. Gekookte eieren, augurken en paprika in kleine blokjes gesneden.
4. Leg de salade in lagen: kip, uien, komkommers, eieren, paprika’s. Giet de mayonaisesaus erbij.

Met pruimen en walnoten

• Tijd: 16 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorie-inhoud: 257,2 kcal per 100 gram.
• Doel: als tussendoortje.
• Keuken: West-Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Wil je een lichte, maar smakelijke en bevredigende snack bereiden voor de vakantietafel? Neem een ​​eenvoudig recept voor een Praagse salade met pruimen en walnoten. Zo’n origineel gerecht wordt niet alleen een heldere decoratie van uw feestelijke glade, maar zal gasten ook aangenaam verrassen met zijn rijke vleessmaak, gunstig aangevuld met een zoete toon van pruimen en knapperige notenkruimels.

Ingrediënten:

• ham of gekookt vlees – 265 g;
• harde kaas – 125 g;
• kippeneieren – 4 stuks;
• pruimen – 85 g;
• walnoten – 100 g;
• mayonaise – 240 g.

Kook methode:

1. Schil de noten, hak ze in grote kruimels, bak ze op laag vuur tot ze lichtbruin zijn.
2. Snijd het vleesproduct in reepjes, hardgekookte eieren en kaas, rasp.
3. Stoom de pruimen, snijd ze in kleine stukjes.
4. Verzamel de salade met behulp van een culinaire ring en leg de componenten in lagen in de volgende volgorde: vlees, eieren, pruimen, kaas.
5. Smeer elke laag in met veel mayonaise. Bestrooi de salade met een dikke laag notenkruimels.

Salade Praag met kip en appels

• Tijd: 19 minuten.
• Porties per container: 7 personen.
• Calorie-inhoud: 257,5 kcal per 100 gram.
• Doel: als tussendoortje.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Je kunt een licht pittige zuurheid toevoegen aan een eenvoudige en smakelijke Praagse salade door een paar zoetzure appels toe te voegen aan de hoofdingrediënten. Zo’n Praag heeft een heldere, rijke smaak, omdat de combinatie van ingrediënten erin zeer harmonieus is, waarbij elk product een gunstige aanvulling vormt op en de smaak van de rest benadrukt. Hoe je heerlijk Praag kookt met kip en appels, beschrijft het volgende recept.

Ingrediënten:

• kipfilet – 265 g;
• verse en zoute komkommer – 1 stuk;
• kwarteleitjes – 8 stuks;
• smeltkaas – 130 g;
• zoetzure appels – 2 stuks;
• citroensap – 1,5 theelepel;
• mayonaise – 170 g.

Kook methode:

1. Snijd de kipfilet in middelgrote blokjes, bak in een kleine hoeveelheid plantaardige olie op middelhoog vuur gaar. Leg stukjes vlees op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
2. Snijd komkommers en roomkaas in dunne reepjes.
3. Schil de appels, verwijder de zaaddozen, snijd het vruchtvlees in kleine blokjes, besprenkel met citroensap.
4. Combineer alle componenten, breng salade op smaak met mayonaise, doe in een diepe slakom.
5. Leg gekookte kwarteleitjes, in tweeën gesneden, bovenop Praag met kip en appels, garneer met takjes dille.

Praag met bonen

• Tijd: 38 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 249,2 kcal per 100 gram.
• Doel: als tussendoortje.
• Keuken: West-Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een eenvoudige en smakelijke Praagse salade kan worden bereid met bonen in blik – dit eiwitrijke product zal het gerecht nog meer voldoening geven. Het is beter om pruimen te vervangen door gedroogde abrikozen, die harmonieus in het smaakboeket van de snack passen, zonder de gebruikelijke lichte zoetheid te verminderen. Bereid zo’n eenvoudig maar smakelijk Praag voor op een familiediner of een feestelijke tafel, en u kunt er zeker van zijn: geen enkele gast verlaat uw culinaire vaardigheden zonder een welverdiend compliment.

Ingrediënten:

• kipfilet – 320 g;
• wortelen – 1 stuk;
• bonen in blik – 210 g;
• ui – 2 stuks;
• ingelegde komkommers – 4 stuks;
• gedroogde abrikozen – 135 g;
• mayonaise – 180 g.

Kook methode:

1. Kook de kipfilet met zout en kruiden, koel, snij in middelgrote blokjes.
2. Snij de ui in halve ringen, marineer in een suiker-azijnoplossing met een snufje zout.
3. Komkommer in kleine blokjes gesneden, rasp rauwe wortels op een fijne rasp.
4. Enkele minuten gestoomde gedroogde abrikozen, in dunne reepjes gesneden.
5. Leg de ingrediënten van Praag met bonen in lagen in de volgende volgorde: vlees, uien, bonen, wortels, komkommers.
6. Teken op elke laag een dun mayonaise spinnenweb.
7. Vouw het gedroogde abrikozenstro bovenop de salade. Stuur het afgewerkte gerecht een tijdje in de koelkast.

Rundvlees Salade Recept

• Tijd: 26 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 253,9 kcal per 100 gram.
• Doel: als tussendoortje.
• Keuken: Tsjechisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Vleessalades zijn altijd populair, vooral bij mannen. Een eenvoudige en smakelijke Praagse salade bevat in elke interpretatie wat vleesproduct, maar de rundvleesvariant verdient speciale aandacht. Sappig vlees gebakken met uien in combinatie met gepekelde komkommer, zoete pruimen en geurige appel zorgen voor een ongelooflijk lekkere compositie. Rundersalade wordt gekruid met mayonaise, maar om kruiden en pit te geven aan zo’n origineel Praag, kun je de salade kruiden met mayonaisesaus met mosterd en citroensap.

Ingrediënten:

• ossenhaas – 420 g;
• augurken – 4 stuks;
• ui – 2 stuks;
• zoetzure appel – 1 stuk;
• pruimen – 120 g;
• mayonaise – 100 g;
• mosterd – 1 el. l .;
• citroensap – 1 el. l .;
• plantaardige olie – 35 ml.

Kook methode:

1. Snijd het rundvlees in kleine stukjes met een rechthoekige vorm, doe het in een hete pan, giet de olie erin. Bak het vlees op hoog vuur gaar. Voeg naar smaak zout en peper toe.
2. Snij de uien in halve ringen, stuur ze om het vlees te bakken. Breng ui zacht en transparant..
3. Doe het voorbereide ui-vleesmengsel in een slakom en laat afkoelen.
4. Komkommers in reepjes gesneden. Schil de appel, pel de zaadjes, hak de pulp in blokjes.
5. Maak een saus van mayonaise, citroensap en mosterd om de lagen te coaten.
6. Stoom de pruimen, snijd ze in reepjes. Leg de helft van gedroogd fruit op vlees. Dressing met saus.
7. Verdeel vervolgens de in reepjes gesneden komkommers en appelblokjes, bestrijk ze opnieuw met saus.
8. Top van Praag met rundvlees, bedek met het tweede deel van de pruimen, decoreer naar wens.

Geheimen van het koken van een heerlijk gerecht – tips van de chef

Om uw eenvoudige en smakelijke Praagse salade een hoge smaak te geven en zelfs aan de eisen van zelfs de meest kieskeurige gasten te voldoen, onthoud enkele geheimen van ervaren koks:

• Als je gekookt vlees als vleesbasis gebruikt om het lekker en sappig te maken, kook het product dan op hoog vuur en negeer de smaak van de bouillon.
• Komkommers voor Praag nemen matig zout, maar niet zuur. Als u niet wilt dat uw eenvoudige salade op tafel blijft drijven voordat de gasten arriveren, vergeet dan niet om de gehakte groenten goed uit te knijpen voordat u er een aparte laag snacks van vormt.
• Besteed speciale aandacht aan uien – correct gepekeld, het maakt het voorgerecht nog lekkerder, dus houd deze verhoudingen aan: neem voor 2-3 uien een halve theelepel zout, twee theelepels suiker en twee eetlepels azijn.
• Als er niet veel tijd is om uien te pekelen, kruiden en kokend water samen met kruiden te gieten, zal deze techniek helpen om de groente van bitterheid snel te verlichten en een zuurzoete smaak te krijgen die bekend is bij het eindproduct.