Gebakken aardappelen in een slowcooker: recepten met foto’s

Veel koks zijn geïnteresseerd in de vraag of het mogelijk is om aardappelen in een slowcooker te bakken, zodat deze identiek blijkt te zijn aan degene die iedereen gewend is in een pan te doen. Er zijn geheimen voor het maken van heerlijke gebakken aardappelen in een slowcooker. Dit gerecht kan worden gevarieerd – gekruid met uien, knoflook of champignons, gecombineerd met vlees of gerookt vlees.

Hoe gebakken aardappelen koken in een slowcooker

Het is heel eenvoudig om zelf gebakken aardappelen te maken in een slowcooker, maar je moet wel de juiste ingrediënten kiezen zodat het gerecht niet wordt gepureerd of niet in brij verandert. Om dit te doen, moet je verse jonge aardappelen nemen, bij voorkeur met een laag zetmeelgehalte, of een speciale variëteit om te braden. Het proces omvat het gebruik van groente of boter – het is beter om geraffineerde zonnebloem- of olijfolie te nemen, evenals varkensvet, spek.

Het frituren van aardappelen in een slowcooker komt neer op het in plakjes, stokjes of rietjes snijden van het hoofdproduct, het met hete olie naar de bodem van de kom sturen en de juiste modus instellen. Naast het braadprogramma kun je kiezen voor gebak, groenten of een multikok. Kruiden is toegestaan ​​met uien, knoflook, tomaten of champignons. Wil je een gerecht met een hoog caloriegehalte, neem dan vlees, gehakt of rookworst. Koken duurt ongeveer 30-40 minuten, en om een ​​korst te vormen, gebruik de tips aan het einde van het artikel.

Gebakken aardappelen in een slowcooker – recepten met foto’s

Elke thuiskok komt goed van pas om het recept voor gebakken aardappelen in een slowcooker te kennen, want er is niet altijd een pan in huis of er is geen tijd om het gerecht op het fornuis te volgen. Een multikoker helpt hier, waar u alleen voorbereide producten hoeft te downloaden en de gewenste modus kunt instellen. Nadat de kooktijd is verstreken, geeft het slimme apparaat een signaal.

Aardappelen bakken

• Tijd: 40 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorieën: 225 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Hoe u gebakken aardappelen in een slowcooker kookt, vertelt u het eenvoudige recept dat het proces vereenvoudigt, wat in een pan nauwgezet en tijdrovend kan zijn. Het gekookte gerecht heeft een laag cholesterolgehalte, een rijke milde smaak en tijdwinst. De aardappel lijkt op gebakken, met een gouden korst en een delicate textuur..

Ingrediënten:

• aardappelen – 1 kg;
• plantaardige olie – een glas;
• boter – 50 g;
• uien – 100 g;
• kruiden voor aardappelen – 2 snuifjes.

Kook methode:

1. Bereid een aardappel voor – in grote stukken gesneden, stuur met boter naar de bodem van de kom. Zout, peper, stel de manier van bakken of frituren in, kook gedurende 20 minuten.
2. Roer, voeg ui halve ringen toe, herhaal het programma. Voeg boter toe, roer.
3. Serveer met verse bladgroenten, groenten, mosterdroomsaus.

Met champignons

• Tijd: 45 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 232 kcal.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Gebakken aardappel met champignons in een slowcooker krijgt een rijk paddenstoelenaroma, het onderscheidt zich door een heldere gebakken korst en een aantrekkelijke vulling. Om te koken zijn alle paddenstoelen geschikt – champignons, eekhoorntjesbrood, cantharellen of oesterzwammen. U kunt vers of bevroren nemen, maar droge moeten eerst een paar uur in kokend water worden gedrenkt en vervolgens aan de rest van de massa worden toegevoegd.

Ingrediënten:

• champignons – 120 g;
• aardappelen – een pond;
• ui – 2 stuks;
• zout – 3 g;
• specerijen – 2 snuifjes;
• boter – 10 g;
• plantaardige olie – 10 ml.

Kook methode:

1. Snijd champignons in borden, bak ze in boter met gehakte uien. Licht zout, voeg aardappelblokjes toe.
2. Zet de bakmodus een half uur aan, kook zonder deksel om een ​​gebakken korst te krijgen.
3. Zout, breng op smaak met kruiden, garneer met een takje rozemarijn, kaassaus.

Met vet

• Tijd: een half uur.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorieën: 242 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Aardappel met reuzel in een slowcooker wordt gekenmerkt door een hoog caloriegehalte, maar krijgt een ongelooflijke smaak met een verrukkelijk aroma. Versterk deze eigenschappen en voeg toegevoegde uien toe met knoflook, kruiden voor aardappelen, kant-en-klaar verkocht. Garneer met gebakken aardappelen, bij voorkeur dille of peterselie, en serveer bij voorkeur met augurken, zuurkool en tomatensaus.

Ingrediënten:

• aardappelen – 1000 g;
• gezouten reuzel – 175 g;
• ui – 1 stuk;
• knoflook – 4 teentjes;
• plantaardige olie – 20 ml;
• peterselie – 40 g.

Kook methode:

1. Hak aardappelen.
2. Was vet van zout, snijd de schil, hak ze in stukjes, leg ze op de bodem van de verwarmde kom, bak ze in frituurmodus tot het vet is gesmolten en knapperig.
3. Verwijder de jongen, doe de aardappelen, halve ringen van ui, peper.
4. Bak tot ze goudbruin zijn, plet teentjes knoflook, bestrooi ze met knapperig bakken, gehakte peterselie.

Met ui

• Tijd: 1 uur.
• Porties per container: 10 personen.
• Calorieën: 221 kcal.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Gebakken aardappelen met uien in een slowcooker worden beschouwd als een klassiek aperitief en een universeel bijgerecht. Serveer het lekker zelf met knoflooksaus en groenten, of maak er een stevig gerecht van met kip, vlees of vis. Speciaal gekochte witte aardappelen om te frituren zullen het voorgerecht krokant en gebakken maken, en uien in combinatie met groen zullen kruidigheid toevoegen.

Ingrediënten:

• aardappelen – 1500 g;
• zonnebloemolie – een half kopje;
• ui – 5 stuks;
• zout – 5 g;
• zwarte peper – 5 g.

Kook methode:

1. Schil, was, giet aardappelen met water om zetmeel te verlaten. Snijd in reepjes, vouw met boter naar de bodem van de kom, stel het bakprogramma in op een half uur.
2. Giet uiblokjes, zout, peper, houd gedurende 20 minuten. Schakel het programma om naar een multikok met een temperatuur van 170 graden en wacht 15 minuten.
3. Voor het scherpe effect stel je het multi-cook programma direct in op 170 graden voor een half uur.
4. Serveer met zure room, salade met verse groenten.

Met vlees

• Tijd: 1,5 uur.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 239 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Het recept voor gebakken aardappelen met vlees in een slowcooker bestaat uit het nemen van het vlees van varkensvlees of rundvlees, het bakken met dunne repen met kruiden en pittige groenten. De aardappel volgens dit recept is geurig, met een vleugje knoflookkrullen en sojasaus. Piquancy wordt eraan toegevoegd door sesamzaadjes, je kunt dit gerecht een geavanceerde Thai noemen met zoetzure varkensvlees.

Ingrediënten:

• aardappelen – een pond;
• varkensvlees – 600 g;
• groene uien – een bos;
• knoflook – 2 teentjes;
• sojasaus – 30 ml;
• olijfolie – 20 ml;
• sesamzaadjes – 10 g.

Kook methode:

1. Schil de aardappel, snijd in ronde plakjes, snijd het vlees in blokjes, hak de ui fijn met knoflook.
2. Voeg olie toe aan de bodem van de kom, doe het voedsel, giet sojasaus, dek af. Stel de bakmodus in op een uur.
3. Voeg sesamzaad toe, laat 15 minuten donker worden in verwarmingsmodus.

Met gehakt

• Tijd: 45 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 249 kcal.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Gebakken aardappelen met gehakt zullen helpen als u dringend het diner moet bereiden, maar er is geen kracht meer voor de productie. Het blijft over om groenten te schillen, te combineren met gehakt en de kookmodus in te stellen. Het wordt aanbevolen om gemengd gehakt varkensvlees en rundvlees voor het gerecht te nemen, bij voorkeur met een kleine hoeveelheid vet. Voor een gemakkelijkere optie is kip of kalkoen geschikt. Roer het aperitief meerdere keren om.

Ingrediënten:

• aardappelen – 1000 g;
• gehakt – 250 g;
• ui – 1 stuk;
• boter – 30 g.

Kook methode:

1. Verwarm de kom, doe de boter erbij zodat deze smelt.
2. Snijd de aardappelen in kleine blokjes, hak de ui fijn en schuif met gehakt naar de bodem van de kom.
3. Zout, peper, mix.
4. Dek af, stel boekweitmodus in, kook tot signaal. Serveer met zure room of mayonaise..

Bladerdeeg aardappelen

• Tijd: 1 uur.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorieën: 256 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Aardappellagen in een slowcooker worden een specialiteit van de kok als hij de geheimen van koken leert. Het recept met onderstaande foto helpt hem daarbij. Het is relatief eenvoudig, maar je kunt er een heerlijke snack van maken met een rijk aroma en gebakken romige kaaskorst.

Ingrediënten:

• plantaardige olie – 20 ml;
• aardappelen – 5 stuks;
• eieren – 2 stuks;
• kipfilet – 1 stuk;
• gedroogde paprika – 5 g;
• ui – 1 stuk;
• harde kaas – 50 g.

Kook methode:

1. Vet een kom in met boter, leg dun gesneden aardappelplaten.
2. Leg de kip in een tweede laag, zout en bestrooi met paprika.
3. Leg halve ringen van ui, geraspte kaas.
4. Giet het gerecht met losgeklopte eieren.
5. Stel de bakmodus in op 50 minuten. Kook door de klep iets te openen zodat er lucht ontsnapt.
6. Serveer door te serveren.

Met kip

• Tijd: 1 uur.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 259 kcal.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Gebakken kip met aardappelen in een slowcooker is een geweldige optie voor het diner, die het hele gezin zal voeden en snel zal koken. Om te koken heb je kippenvlees nodig – het is beter om de heupen te nemen, maar zowel vleugels als filets zullen het doen. Hangt af van uw voorkeur. Heupen zijn de beste optie, want uiteindelijk zal een heerlijke snack matig zacht en zacht blijken te zijn, smakelijk.

Ingrediënten:

• kippendijen – 4 stuks;
• aardappelen – 8 stuks;
• ui – 2 stuks;
• wortelen – 2 stuks;
• water – 0,2 l.

Kook methode:

1. Heupen spoelen, botten verwijderen, in plakjes snijden, op de geoliede bodem van de kom vouwen.
2. Kook gedurende 10 minuten op de braadfunctie, constant storend.
3. Introduceer halve uienringen, fijn geraspte wortels. Bak 10 minuten.
4. Voeg aardappelblokjes toe, mix, zout, peper, kan worden gekruid met laurier.
5. Giet water in, blus gedurende 40 minuten in de juiste modus.
6. Serveer met gehakte kruiden.

Met worstjes

• Tijd: een half uur.
• Porties per container: 3 personen.
• Calorieën: 221 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: auteur.
• De complexiteit van de voorbereiding: eenvoudig.

Hoe u aardappelen met worst in een slowcooker kookt, wordt in detail beschreven in de onderstaande instructies. Deze uitstekende lunchoptie zal door alle huishoudens worden gewaardeerd, omdat niemand gebakken aardappelen weigert met gerookte of gewone worst. Aangenaam aroma, rijke smaak en heerlijk knapperig maken het een favoriet gerecht van het hele gezin. Het kookt snel, zonder specifieke vaardigheden..

Ingrediënten:

• aardappelen – 6 stuks;
• uien – 1 stuk;
• worstjes – 3 stuks;
• zonnebloemolie – 2 theelepels;
• boter – 40 g.

Kook methode:

1. Snijd aardappelen in plakjes, worstjes in plakjes, hak de ui fijn.
2. Giet olie in de bodem van de kom, stel de bakmodus in, leg de ui, voeg aardappelen met worst toe na 10 minuten, zout.
3. Roer, dek af, kook het gerecht gedurende 20 minuten. Breng op smaak met boter, knoflook, bieslook.

Met knoflook

• Tijd: 50 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 213 kcal.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Hoe je een heerlijke gebakken aardappel met knoflook in een slowcooker kookt, vind je in het volgende recept. Dankzij hem zal het gerecht ongelooflijk geurig zijn, met een aangename geur, waardoor het een verlangen is om te proberen. Naast knoflookteentjes biedt het recept gekruide groenten van dille, peterselie, koriander of oregano. Goed om piment of rozemarijn, tijm te gebruiken.

Ingrediënten:

• aardappelen – 5 stuks;
• boter – 20 g;
• knoflook – 4 teentjes;
• dille – 40 g.

Kook methode:

1. Snijd aardappelknollen in reepjes, doe er boter op. Bakmodus instellen.
2. Kook 40 minuten.
3. Voeg 10 minuten voor het einde van het koken geperste knoflook, gehakte dille, zout, peper toe.
4. Laat het na het roeren trekken..

Aardappelen bakken in een slowcooker met een korst – tips van de chef

Er zijn verschillende opties voor het bakken van aardappelen in een slowcooker, zodat deze knapperig blijft en niet gaar of gestoofd. Dit zijn de belangrijkste ideeën voor het maken van een heerlijk gefrituurd gerecht van vooraanstaande koks:

1. Gebakken aardappelen in een multikoker, in reepjes gesneden, worden krokant en krijgen een mooie gebakken korst als u het oliemengsel eerst opwarmt in de frituurmodus en de plakjes giet en onmiddellijk het deksel sluit. Het is belangrijk om de plakjes de eerste vijf minuten niet te mengen, anders werkt de korst niet en verliest het voedsel zijn vorm.
2. Om te keren gebruik je best een houten spatel. Ideaal om voedsel in grote porties om te draaien.
3. Hierna moet u het programma wijzigen in bakken, nog eens vijf minuten koken. Draai de gebakken aardappelen weer om, voeg zout toe en laat nog vijf minuten staan.
4. Sommige mensen vinden het leuk wanneer gefrituurde aardappelen in plakjes worden gesneden – zo’n ‘rustieke aardappel’ onderscheidt zich door een gebakken korst. Om het te maken, moet je eerst het vet in de frituurmodus smelten, voorzichtig aan alle kanten bakken met het deksel open en uiteindelijk zout. Desgewenst kunt u het met losgeklopte eieren gieten en serveren met verse kruiden.
5. Als de aardappel klein is, met een diameter tot een halve centimeter, dan zal hij met een gebakken korst uitkomen als hij in zijn geheel kookt zonder te snijden. Het is de moeite waard om het ongeveer even groot te nemen en het met zeezout te gieten. Kook de gewassen balletjes tot ze half gaar zijn, bak ze met de ingestelde kookfunctie in boter. Keer zelden en voorzichtig om en serveer met dille.
6. Frieten kunnen ook worden gemaakt in een slowcooker als ze worden gehakt met speciale lange repen met een gekruld mes of met kant-en-klaar kant-en-klaar voedsel. Olie om een ​​gebakken korst op dergelijke aardappelen te krijgen, moet goed worden verwarmd in de frituurmodus en het stro wordt verlaagd zodat het in de inhoud van de kom blijft drijven. Daarna blijft het om het eruit te halen en te drogen met een papieren handdoek. Als de multikoker de functie van frites heeft, wordt koken gemakkelijker, omdat voor dergelijke apparaten een rooster voor frituren is inbegrepen.