Hoe Cherry Charlotte snel en lekker te koken volgens stapsgewijze recepten met foto’s

Een van de meest succesvolle bakopties, die zowel in de oven als in de slowcooker kan worden bereid, is Charlotte met kersen. De cake is erg lekker en prachtig, en dankzij de kersenvulling heeft hij een aangename zuurheid. Sommige recepten, naast het vervangen van het klassieke ingrediënt in de vorm van appels, stellen voor om cacaopoeder aan het deeg toe te voegen, zodat je een uitstekende chocoladetaart kunt krijgen. Bekijk de verschillende manieren en opties om zo’n dessert te maken..

Hoe Charlotte met kers te koken

Cherry Charlotte is een gebak met een originele smaak: dankzij de bessen heeft het een aangename zuurheid. Kers past goed bij ander fruit: perziken, appels, peren, dus indien gewenst kunnen ze ook worden opgenomen in de ingrediëntenlijst. Bij het bakken van Charlotte moet je een paar eenvoudige regels volgen, zodat het luchtig, zacht en heerlijk lekker blijkt te zijn:

1. Zeef de bloem voordat je het met een zeef naar het deeg stuurt, voeg een beetje zetmeel toe – zodat je de structuur van een prachtig poreus deeg krijgt.
2. Klop de eieren goed – de taart wordt echter hoog, zodat hij niet “valt”, open de oven niet tijdens het bakken.
3. Let op de hoeveelheden suiker die in het recept worden aangegeven – een teveel aan zoetheid zorgt ervoor dat het bakken niet goed van binnen kan bakken.
4. Plaats de charlotte-schaal in de oven in een hittebestendige bak met water – dit helpt om te voorkomen dat de bodem van de cake verbrandt. Vet een kom multikokers in met boter.
5. Verwijder de zaden van de bessen voordat je kersen aan het deeg toevoegt.
6. Als u bevroren bessen gebruikt, voeg dan zetmeel toe aan het deeg, anders zal er veel sap zijn, waardoor het product niet gaat bakken.

Charlotte Recipes met Cherry

Charlotte is een delicatesse met een uitstekende smaak bij bijna alle bessen en fruit. Kers is geen uitzondering en kan zowel vers als bevroren worden gebruikt. De charme van dergelijk bakken is dat het snel en gemakkelijk wordt gedaan en dat er veel recepten zijn om te koken – iedereen zal naar eigen smaak een kersentaart kiezen.

Charlotte met bevroren kersen

• Kooktijd: 1 uur 10 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 315 kcal.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Frans.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Om een ​​heerlijk dessert te bakken bij aankomst van gasten of gewoon om zelf thee te drinken, let op dit recept met foto. Dit is een taart met kersen en stukjes witte chocolade, gekenmerkt door een heerlijke smaak, aroma en zachtheid, die wordt bereikt door zure room aan het deeg toe te voegen. Je kunt de bessen in elke vorm gebruiken – vers of bevroren, hierdoor zal de smaak niet verslechteren.

Ingrediënten:

• eieren – 2 stuks;
• bakpoeder – 1 theelepel;
• witte chocolade – 200 g;
• bessen – 200 g;
• zure room – 200 ml;
• boter – 100 g;
• schil van een halve citroen;
• suiker – 100 g;
• melk – 120 ml;
• bloem – 280 g;
• vanille – 0,5 theelepel.

Kook methode:

1. Smelt de boter, laat een beetje afkoelen, voeg melk, eieren, schil, zure room, vanille toe.
2. Meng bloem (gezeefd) apart met suiker en bakpoeder.
3. Combineer beide werkstukken, meng met een lepel.
4. Hak de chocolade fijn, doe in het deeg en voeg dan de gewassen en geschilde kersen toe. Meng alles zorgvuldig.
5. Onderaan de hittebestendige vorm, lijn het perkament uit, vul het met het resulterende werkstuk.
6. Stuur een toekomstige traktatie om in de oven te bakken, verwarmd tot 180 graden, gedurende 50 minuten.

Chocolade Charlotte met kers

• Kooktijd: 1 uur 10 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 325 kcal.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Frans.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Chocolade en kersen vullen elkaar perfect aan, en de taart op de foto is daar het bewijs van. Dankzij chocolade is kersentaart erg sappig en overheerlijk, en het “hoogtepunt” is zoete kers, voor de bereiding waarvan je niet alleen donkere chocolade, maar ook melk kunt gebruiken. Bekijk hoe je zo’n traktatie kunt maken in je keuken.

Ingrediënten:

• frisdrank geblust met azijn – 1 theelepel;
• margarine – 120 g;
• suiker – 1 kopje;
• eieren – 2 stuks;
• verse bessen – 0,75 kopjes;
• bloem – 1 kopje;
• chocoladereep – 1 stuk;
• dikke room – 2 el. l.

Kook methode:

1. Meng eieren met bloem en suiker, klop de massa met een mixer om het homogeen te maken.
2. Kersen spoelen, met suiker bestrooien.
3. Smelt de benodigde hoeveelheid margarine, giet deze in het deeg. Stuur daar frisdrank en dan bessen.
4. Bereid een formulier voor: vet de bodem en wanden in met olie, besprenkel met bloem of paneermeel dat bedoeld is om te paneren. Als je in siliconen kookt, kun je deze manipulaties overslaan.
5. Giet het deeg in een vorm, bak 45 minuten en verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden.
6. Bereid het glazuur: hak de chocoladereep in kleine stukjes, smelt in een waterbad of op laag vuur, vouw in een roestvrijstalen pan. Voeg een paar eetlepels room toe aan gesmolten chocolade, roer nog 1 minuut zonder de gerechten van het vuur te halen.
7. Haal Charlotte uit de oven, laat afkoelen, glazuur erover en geniet van de smaak van het dessert.

Charlotte met appels en kersen

• Kooktijd: 1 uur en 15 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 243 kcal.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Frans.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Kers-appeltaart is een uitstekend alternatief voor gekochte taarten, omdat het heel eenvoudig is om thuis te maken. Charlotte gemaakt van kersen met appels blijkt erg lekker en gezond te zijn, en het is vooral lekker om te bakken als je een eigen tuin hebt met een oogst. Zorg ervoor dat je een recept voor deze hartige en geurige traktatie aan je kookboek toevoegt.

Ingrediënten:

• kefir – 200 ml;
• boter – 100 g;
• bessen – 300 g;
• glazuur – 1 zakje;
• bakpoeder – 1 theelepel;
• appels – 1 kg;
• eieren – 3 stuks;
• suiker – 1,5 kopjes;
• vanillesuiker – 1 zakje;
• bloem – 200 g.

Kook methode:

1. Combineer suiker met kefir, roer tot het zand oplost.
2. Klop de eieren los met een mixer, voeg de resulterende massa toe aan yoghurt. Meng alles goed door elkaar.
3. Smelt de benodigde hoeveelheid olie, giet er vanillesuiker op. Voeg vanilleboter toe aan het kefir-ei.
4. Voeg geleidelijk bloem toe aan het werkstuk en roer constant het mengsel. Giet bakpoeder, kneed het deeg, zodat het door consistentie lijkt op vette zure room.
5. Was bessen en fruit. Verwijder de zaden van de kersen, schil de schillen van de appels, verwijder de zaden, snijd ze in kleine blokjes.
6. Vet de ovenschaal in, leg de appelblokjes op de bodem, giet ze met het deeg, verdeel de kersen erover, meng alles lichtjes.
7. Stuur het toekomstige dessert om te bakken van 50 minuten tot een uur door het formulier in een voorverwarmde oven te plaatsen.

Charlotte met kwark en kersen

• Kooktijd: 1 uur 10 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 257 kcal.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Frans.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Het recept helpt huisvrouwen die niet genoeg tijd hebben om te koken of wanneer er al onverwachte gasten voor de deur staan. Zo’n taart blijkt bevredigender dan de gebruikelijke kersen charlotte, omdat de cottage cheese een extra ingrediënt is. Als je dit zuivelproduct niet lekker vindt, vervang het dan door zure room – het deeg wordt poreuzer.

Ingrediënten:

• boter – 100 g;
• kers – 300 g;
• poedersuiker – naar smaak;
• ei – 1 stuk;
• suiker – 1 kopje + 4 el. l .;
• griesmeel – 1 glas;
• kwark – 200 g;
• frisdrank – 0,5 el. l .;
• zout – 0,5 el. l.

Kook methode:

1. Spoel verse kersen goed af, snijd elke bes in twee delen, verwijder de zaden. Bestrooi toekomstige vulling met suiker.
2. Combineer de cottage cheese in een aparte bak met suiker, griesmeel, voeg zout, frisdrank, ei en boter toe. Meng alles goed door elkaar.
3. Roer de in suiker gedrenkte bessen door het deeg, giet het mengsel in de vorm en smeer het van tevoren in met olie.
4. Verwarm de oven voor op 180 graden, stuur de vorm met het werkstuk in.
5. Na het verschijnen van een gouden korst op het oppervlak van de taart, haal de cottage cheese charlotte, lichtjes afgekoeld, naar de tafel.

In een slowcooker

• Kooktijd: 1 uur 20 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 203 kcal.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Frans.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Een recept voor Charlotte met kersen zal je vertellen hoe je een heerlijk dessert maakt van bessen die in de vriezer staan. De taart blijkt erg geurig en mooi te zijn – het deeg wordt in porties in de multikoker gegoten, waardoor het koekje een zebra blijkt te zijn. Voeg appels toe aan de traktatie om niet af te wijken van het klassieke recept – in combinatie met zure bessen geven ze een uitstekende smaak.

Ingrediënten:

• bloem – 1 kopje;
• eieren – 5 stuks;
• cacaopoeder – 2 el. l .;
• bevroren bessen – 200 g;
• suiker – 1 kopje;
• appels – 2 stuks;
• poedersuiker – 1 el. l.

Kook methode:

1. Ontdooi kersen door ze in een vergiet te doen.
2. Meng eieren met suiker, klop in een schuim met een mixer. Voeg geleidelijk bloem toe aan de massa en verstoor voorzichtig een lepel.
3. Verdeel het resulterende deeg in drie delen, giet er cacao in.
4. Snijd appels in plakjes.
5. Smeer de kom in, doe het deeg: 2 eetlepels wit, 1 bruin. Leg er appelschijfjes op, herhaal een deel van het deeg. Leg er ontdooide kersen op, giet opnieuw met witte en chocolademassa. Leg de overgebleven appelschijfjes, bedek met de rest van het deeg erop.
6. Sluit het deksel van het apparaat en bak 75 minuten in de “Bakken” -modus.
7. Haal het afgewerkte dessert uit de kom en besprenkel met poeder.

Op kefir

• Kooktijd: 1 uur 20 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 201 kcal.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Frans.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Veel huisvrouwen weten al dat als je Charlotte bakt en het traditionele ingrediënt – appels door kersen – vervangt, je een heerlijke kersentaart krijgt. Je kunt niet alleen de vulling veranderen, maar ook de componenten van het deeg, bijvoorbeeld door het op kefir te maken. Volgens dit recept worden gebak eenvoudig en snel bereid, maar het blijkt lekker en mooi te zijn – je kunt de look evalueren door naar de foto te kijken.

Ingrediënten:

• eieren – 5 stuks;
• bloem – 3 kopjes;
• snoeppapaver – 1 pakket;
• boter – om de vorm te smeren;
• kefir – 500 ml;
• suiker – 3 el. l .;
• vanilline – 0,5 theelepel;
• cacao – 3 el. l .;
• bakpoeder – 1 theelepel;
• bessen – 500 g;
• poedersuiker – voor besprenkeling.

Kook methode:

1. Verwijder zaden van kersen, besprenkel bessen met suiker.
2. Klop de eieren los met suiker in een droge, schone kom. Klop tot het mengsel verandert in een weelderig schuim. Giet kefir in het mengsel en giet vervolgens de bloem, bakpoeder en blijf mengen met een lepel.
3. De resulterende massa wordt ongeveer in tweeën gedeeld. Giet cacao in de helft van het deeg – de massa wordt een mooie koffiekleur.
4. Smeer het formulier in, giet de helft van het totale volume van het deeg erin en leg een paar lepels van elk type neer. Leg de helft van de bessen neer. Herhaal dit met de resterende helften van het deeg en de bessen en besprenkel de bereiding met maanzaad.
5. Bak Charlotte en zet het ongeveer een uur in een voorverwarmde oven. Controleer de bereidheid met een tandenstoker door deze met een taart te doorboren: als de stok droog is, kun je een traktatie op tafel serveren.

Klassieke Charlotte

• Kooktijd: 60 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 209 kcal.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Frans.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

De traktatie op de foto is een zeer heerlijke, lichtste en eenvoudigweg gewichtloze kersentaart. Het voordeel van dit recept is dat je in plaats van kersen per seizoen bessen of fruit aan de compositie kunt toevoegen – hier hangt het allemaal af van je smaakvoorkeuren. Bij het gebruik van bevroren bessen moeten ze eerst goed worden ontdooid en geperst, zodat de charlotte goed gebakken is.

Ingrediënten:

• olie (pruim.) – 2 theelepel;
• zout – 0,5 theelepel;
• eieren – 10 stuks;
• bessen – 300 g;
• suiker – 1 kopje;
• poedersuiker – 2 el. l .;
• bloem – 240 g.

Kook methode:

1. Eekhoorns gieten in een kom los van de dooiers. Eekhoorns, gemengd met zout, kloppen tot steile pieken. Combineer de dooiers met suiker, klop ze in schuim, voeg de gezeefde bloem eraan toe, meng alles tot een glad geheel.
2. Breng de eekhoorns voorzichtig naar de zoete opgeklopte dooiers en probeer de luchtbellen niet te vernietigen.
3. Bedek de bodem van de ovenschaal met perkament, vet de muren in met olie. Giet de helft van het deeg, leg de kersen erop en dompel het eerder in bloem. Giet er bovenop met het resterende deeg.
4. Stuur de mal met het werkstuk naar de oven, verwarmd tot 180 graden. Schakel het apparaat na 50 minuten uit en laat de cake nog 10 minuten staan, zodat deze niet valt.
5. Krijg Charlotte, koel, bestrooi met poeder.