Hoe je een hond-hond thuis kookt volgens stapsgewijze recepten met foto’s

Leren hoe je een populaire worstsandwich maakt, is eenvoudig. U hoeft alleen maar de kookmethode te kiezen die voor u geschikt is en de juiste ingrediënten te kopen. Thuis kun je met elke vulling een echte lekkere hotdog maken. Een bijkomend voordeel van zelf koken is de mogelijkheid om de versheid van voedsel en caloriegerechten te regelen.

Wat is een hotdog?

Deze naam betekent een populair gerecht bestaande uit hotdog en broodje met sauzen en andere ingrediënten. Er zijn veel kookmogelijkheden voor deze sandwich. In verschillende nationale keukens worden groenten, uien, smaakmakers, kruiden en specerijen aan worst toegevoegd. Soms wordt een worst gewoon in een deeg gewikkeld en gebakken. Mexicaanse en Koreaanse producten zijn scherp, Frans en Deens – verfijning.

De naam van de sandwich in vertaling uit het Engels (hotdog) betekent letterlijk “hotdog”. De oorsprong van de naam vindt zijn oorsprong in de 17e eeuw. Volgens de legende kwam een ​​Duitse slager met een langwerpige worst. Het product deed hem denken aan de vorm van een teckel, daarom noemde hij het de “kleine hond” (daxhund). Later in de Verenigde Staten begonnen ze worstjes in broodjes te verkopen, die bekend werden als hotdogs..

Hoe maak je thuis een hotdog?

Er zijn veel manieren om thuis een hotdog te koken. Hiervoor heb je een oven of magnetron nodig. U moet een kookrecept nemen waarbij het hele proces stap voor stap wordt beschreven. Een belangrijk punt is de keuze van producten. Om de sandwich heerlijk te maken, moet je alleen verse en hoogwaardige ingrediënten nemen. Voor dit type fastfood zijn bepaalde soorten worstjes en broodjes geschikt. Als je daar groenten en groen aan toevoegt, wordt het niet alleen stevig, maar ook nuttig.

Worsten

Om een ​​kwaliteitsgerecht te maken, moet je de juiste ingrediënten kiezen. Hotdogworsten moeten worden geselecteerd volgens de volgende principes:

• ze moeten dun en lang zijn;
• zonder de aanwezigheid van vet en kaas in de compositie.

Dikke worstjes en spek met spek zijn niet geschikt om dit gerecht mee te koken. Je moet geen korte, kleine worstjes nemen. Worsten van de hoogste kwaliteit met de namen: Capital, Dairy, Vienna hebben een goede smaak. Vooral sandwiches met rookworstvariëteiten zijn lekker. In sommige recepten wordt het aanbevolen om jachtworsten te gebruiken, ze maken het gerecht pittiger.

Broodjes

Er zijn geen strikte vereisten voor broodjes. Bakkerijproducten moeten zacht zijn en mogen geen specifieke toevoegingen in het recept bevatten, zodat de smaak van de worst niet wordt onderbroken. Hotdogbroodjes zijn langwerpig. Een hotdogrecept thuis omvat het gebruik van broodjes gebakken uit gistdeeg. Voor thuiskoken kunt u de rol gebruiken zoals u dat wilt (stokbrood, gebakken goederen met sesamzaadjes, speciale broodjes voor “hotdogs”).

Hotdog in het Russisch

• Kooktijd: 15 minuten.
• Moeilijkheidsgraad: laag.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 266 kcal.
• Bestemming: voor ontbijt.
• Keuken: Russisch.

Dit recept valt op door zijn eenvoud. Zelfs een kind kan zo’n broodje gemakkelijk maken. De voordelen van deze snack kunnen worden beschouwd als de productiesnelheid en de afwezigheid van de noodzaak om naar aanvullende producten te zoeken. Alleen de belangrijkste ingrediënten zijn hier aanwezig, niets is overbodig. Zelfgemaakte hotdog is geschikt voor een snelle snack of als vervanging voor een licht ontbijt.

Ingrediënten:

• Melkworsten – 2 stuks;
• lange rollen – 2 stuks;
• mayonaisesaus – 30 g;
• Russische mosterd – 20 g.

Kook methode:

1. Schil de worstjes uit de film en kook ze gaar.
2. Knip het broodje voorzichtig door zonder vanaf één kant te snijden.
3. Steek de worst in de rol.
4. Bestrijk het afgewerkte gerecht met mosterd, voeg mayonaise toe.

Deens

• Kooktijd: 30 minuten.
• Moeilijkheidsgraad: hoog.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 288 kcal.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: Deens.

Het belangrijkste verschil tussen dit gerecht en het traditionele recept is dat het gebruik maakt van in bloem gebakken ui. De combinatie ervan met gepekelde komkommers geeft het product een bijzondere smaak. Het recept is ingewikkelder in vergelijking met de Russische keuken. Deens fastfood kost meer tijd om te bereiden dan fastfood volgens klassieke recepten. Desgewenst kunt u dit recept diverser maken met verse kruiden.

Ingrediënten:

• Weense worstjes – 4 stuks;
• hotdogbroodjes – 4 stuks;
• middelgrote ui – 3 dingen;
• ingelegde komkommer – 2-3 middelgrote vruchten;
• tarwemeel – 60 g;
• tomatensaus – 80 g;
• middelgrote mosterd – 40 g;
• plantaardige olie – 30 g;
• zout – een snuifje.

Kook methode:

1. Gehakte ui wordt in een pan met verwarmde olie neergelegd.
2. Halve ringen van uien worden gepasseerd totdat ze een gouden tint krijgen. Je kunt een beetje zout toevoegen. Daarna wordt bloem toegevoegd en worden de ingrediënten gemengd..
3. Als de ui aan alle kanten gebakken is en krokant wordt, moet je hem op een stuk keukenpapier leggen. Dit wordt gedaan om overtollige olie te verwijderen..
4. Terwijl de uien gebakken zijn, kunt u de komkommers in dunne plakjes snijden.
5. Worsten worden op de grill of in de oven gekookt.
6. Je moet de broodjes een beetje in de oven drogen om te knarsen.
7. In de gesneden broodjes worden hete worstjes gelegd. Top met vet met mosterd en tomatensaus.
8. Het product is gevuld met gebakken uien en in dunne plakjes gesneden komkommers.

Amerikaanse hotdog

• Kooktijd: 25 minuten.
• Moeilijkheidsgraad: laag.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 330 kcal.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: Amerikaans.

Een klassieke hotdog maakt gebruik van gegrilde worstjes. Thuis kan de grill worden vervangen door een oven. Een Amerikaans gerecht maakt het gebruik van dunne rookworsten met een minimum aan vet mogelijk. Soms zijn ze omwikkeld met spek. Amerikaanse keuken gebruikt toppings van verse komkommers en tomaten, kruiden, uien. Voor smaak kun je peper en knoflook toevoegen. Gebruik desgewenst hete sauzen.

Ingrediënten:

• jachtworsten – 4 stuks;
• broodjes met sesamzaadjes – 4 stuks;
• ui middelgrote – 1 stuk;
• ingelegde komkommer – 2-3 vruchten;
• tomaten – 2 stuks;
• ketchup – 80 g;
• hete mosterd – 40 g.

Kook methode:

1. Worsten moeten in de oven of mini-grill worden gebakken.
2. Snijd de broodjes in de lengte doormidden en verspreid hete mosterd erin.
3. Het wordt aanbevolen om groenten in dunne cirkels, uien te snijden – in halve ringen.
4. Geroosterde warme worsten worden in broodjes gedaan, die worden besproeid met ketchup.
5. Bovenop liggen groenten en uien.

Frans

• Kooktijd: 25 minuten.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 308 kcal.
• Doel: voor ontbijt, diner.
• Keuken: Frans.

De Fransen gebruiken vaak verse groenten bij de bereiding van fast food. Dit verhoogt de gunstige eigenschappen van het gerecht en maakt het voedsel licht verteerbaar. Een ander onderscheidend kenmerk van de Franse keuken is het gebruik van kaas. Een knapperig stokbrood met gebakken kaas erin is ongelooflijk lekker en ziet er erg smakelijk uit. Het is gebruikelijk om een ​​Franse hotdog met salade te eten, maar u kunt naar wens andere kruiden toevoegen.

Ingrediënten:

• worstjes – 2 stuks;
• Frans stokbrood – 1;
• ingelegde komkommer – 2-3 vruchten;
• tomaten – 2 stuks;
• sla – 3-4 stuks;
• harde kaas – 70 g;
• mayonaise – 40 g.

Kook methode:

• Bak worstjes in een pan of bak ze in de oven.
• Snijd een lang broodje ter grootte van worstjes en dan mee.
• Snijd groenten in dunne plakjes.
• Leg sla in stokbrood.
• Worsten in broodjes, besprenkeld met geraspte kaas.
• Zet het stokbrood 1-2 minuten in de magnetron om de kaas te smelten.
• Top met verse tomaten, plakjes komkommer, giet met mayonaise.

Hotdog in pitabroodje

• Kooktijd: 25 minuten.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 297 kcal.
• Doel: voor ontbijt, diner.
• Keuken: Armeens.

Als je tortilla’s of pitabroodjes gebruikt in plaats van broodjes, krijg je een product dat eruitziet als shoarma. Het gerecht verliest zijn smaak niet. Het gebruik van Koreaanse wortelen en kaas maakt de smaak origineel en interessant. Er is een lichte scherpe toon. Het recept is gemakkelijk te bereiden, er is slechts een klein beetje vaardigheid nodig om tortilla in te pakken.

Ingrediënten:

• worstjes – 3 stuks;
• dun pitabroodje – 1;
• Koreaanse wortels – 100 g;
• tomaten – 2 stuks;
• harde kaas – 60 g;
• boter – 30 g;
• ketchup – 30 g;
• mayonaise – 30 g.

Kook methode:

1. Het wordt aanbevolen om worstjes te koken na het verwijderen van de film.
2. Pitabroodje moet in stukken gescheurd worden, maat 15 bij 20-25 cm.
3. Elk stuk is besmeurd met mayonaise en vervolgens wordt er een worst op gelegd..
4. Plakjes kaas worden geraspt en aangelegd samen met wortels en tomaten.
5. Vervolgens moet je pitabroodje rollen en aan alle kanten in olie bakken en dan ketchup inschenken.

In de magnetron

• Kooktijd: 15 minuten.
• Moeilijkheidsgraad: laag.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 260 kcal.
• Bestemming: voor ontbijt.
• Keuken: Russisch.

Als je geen tijd hebt om ’s ochtends het ontbijt te bereiden, kun je dit eenvoudige recept gebruiken. Een broodje maken in de magnetron is heel eenvoudig en snel. Binnen enkele minuten maak je een heerlijke warme snack. Het voordeel is dat je niet eerst worstjes hoeft te koken of bakken. Optioneel kunt u groenten, kruiden en uien aan het gerecht toevoegen.

Ingrediënten:

• Speciale worsten – 2 stuks;
• broodjes – 2 stuks;
• mayonaisesaus – 20 g;
• middelgrote mosterd – 20 g.

Kook methode:

1. Snijd het brood voorzichtig aan één kant af.
2. Steek de worst in de snede en zet hem 2 minuten op vol vermogen in de magnetron.
3. Daarna halen ze een warme rol, voegen wat mayonaise en mosterd toe.