IJscocktail – stap voor stap recepten om thuis een heerlijk drankje te maken met een foto

Op warme zomerdagen is er niets lekkerder dan genieten van heerlijk koud ijs. Dit geliefde dessert is een uitstekende basis voor verfrissende cocktails, die gemakkelijk thuis met een blender kunnen worden bereid en elke dag uw gezin verrassen met aromatische melkdrankjes die uw dorst perfect lessen..

Handige tips voor het maken van ijscocktails

Als je besluit om een ​​spectaculair zomerdessert te maken in de vorm van een ijscocktail voor de vakantietafel of gewoon om de kinderen te plezieren, houd dan rekening met enkele aanbevelingen van ervaren koks om de traktatie zo smakelijk en gezond mogelijk te maken:

• Het meest voorkomende romige of vanille-ijs wordt in een ijs- en melkcocktail gedaan, – verschillende vulstoffen en toevoegingen in ijs kunnen de smaak van de bereide koude drank alleen maar bederven.
• De smaak van het dessert zal erg rijk en aangenaam zijn als je gepasteuriseerde melk met een hoog vetgehalte neemt – vanaf 3,3% en meer.
• Melk voor het maken van een verfrissend drankje moet goed gekoeld zijn, want in een warme melkbasis smelt het ijs snel en komt het dessert er niet zo weelderig en koud uit als zou moeten.
• Milkshakes bereid je met een blender of mixer. Klop de componenten noodzakelijkerwijs op hoge snelheid om ze snel te veranderen in een lekker koud drankje met een iets dikke, maar luchtige consistentie.
• Milkshakes met toevoeging van ijs hebben een hoge energiewaarde – een glas van zo’n drankje bevat meer dan 400 calorieën. Om het caloriegehalte van het dessert te verminderen, kunt u een deel van de melk erin vervangen door natuurlijke yoghurt, magere kefir, fruitpuree of sap.
• Als je een beetje cottage cheese aan de hoofdcomponenten van het zoete gerecht toevoegt, krijg je een lekker en gezond ontbijt, perfect voor het hete zomerseizoen.
• Als je zo’n dessert bereidt met toevoeging van fruit- of bessenmassa, chocolade of stukjes ijs, is het beter om de drank voor het opdienen door een zeef te zeven.
• Een goed voorbereide milkshake heeft een dichte, maar luchtige en uniforme consistentie en een dik weelderig schuim vormt zich op het oppervlak.
• De meest gewone cocktail met ijs en melk kan als feestelijk dessert worden aangeboden, als het mooi is gedecoreerd. Dergelijke drankjes worden geserveerd in hoge transparante glazen gemaakt met decoratieve parasols en rietjes. De bovenkant van de drank is optioneel versierd met slagroom, chocoladeschilfers, muntblaadjes, smaakvolle plakjes fruit of een kleurrijke verstrooiing van verse bessen.

Ice Cream Cocktail Recept

Om een ​​heerlijk zomerdessert te maken, moet je de eenvoudigste en meest betaalbare producten nemen – melk en gewoon ijs. De technologie voor het bereiden van zo’n traktatie zorgt niet voor culinaire problemen – je hoeft alleen maar alle bereide ingrediënten te combineren en te kloppen tot een dikke, weelderige massa. Optioneel kunt u, om de smaak te verbeteren, uw favoriete fruit of bessen, cacao, chocolade, vanillesuiker, honing, fruitsiroop, confituur en zelfs alcohol toevoegen aan de hoofdbestanddelen van de cocktail.

IJs milkshake

• Tijd: 8 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 232 kcal / 100 gram.
• Doel: dessert.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

De klassieke milkshake met ijs is een zoet en luchtig mengsel van wit met een aangenaam romig aroma en bereidt slechts drie producten voor: melk, vanille-ijs en suiker. Voor een verfrissend drankje worden melk en ijs in gelijke verhoudingen genomen en worden zoetstoffen naar smaak toegevoegd, maar u kunt het traditionele recept gerust aanpassen aan uw smaakvoorkeuren.

Ingrediënten:

• vanille-ijs – 350 g;
• melk – 1,5 el;
• suiker – 1,5 el.

Kook methode:

1. Giet gekoelde melk in een blenderkom en voeg suiker toe. Klop tot luchtig schuim en suiker oplossen.
2. Voeg gesneden ijs toe in grote stukken. Klop 3-4 minuten op maximale snelheid.
3. Giet in glazen, versier en serveer onmiddellijk..

Aardbeienijs Shake

• Tijd: 12 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 214 kcal / 100 gram.
• Doel: dessert.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Zo’n zoete koude traktatie zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken, omdat de succesvolle combinatie van romige en aardbeiensmaken het dessert ongelooflijk licht, delicaat en aangenaam maakt. Verse en bevroren bessen zijn geschikt voor het bereiden van een verfrissend drankje, dus deze cocktail kan niet alleen in juni worden bereid, wanneer het aardbeiseizoen in volle gang is, maar ook aan het einde van de zomer en eventueel zelfs in de winter.

Ingrediënten:

• aardbeibessen – 150 g;
• ijs of ijs – 200 g;
• melk – 0,5 l;
• suiker – 50 g.

Kook methode:

1. Sorteer verse aardbeien, verwijder de kelkblaadjes. Spoel en droog de bessen. Als u bevroren aardbeien gebruikt, laat het dan een beetje smelten bij kamertemperatuur.
2. Doe de voorbereide bessen in een blender, voeg suiker toe, sla tot de suikerkristallen volledig zijn opgelost.
3. Stop niet met kloppen, voeg koude melk toe, voeg ijs toe. Schakel het apparaat niet uit voordat alle componenten zijn gemengd en omgezet in een dik, stabiel schuim..

Koffie

• Tijd: 15 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorie-inhoud: 267 kcal / 100 gram.
• Doel: dessert.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een koud koffiedrankje met toevoeging van ijs wordt glace genoemd, maar daarin wordt koffie niet met ijs vermengd en wordt het pas glad geslagen, maar gewoon in laagjes in één glas geserveerd. Als je van dit drankje houdt, kun je met een blender een koffiecocktail maken met ijs volgens het principe van glas. Voor een meer uitgesproken aroma kun je een beetje alcohol toevoegen aan het melk-koffiemengsel – sterke drank, cognac of cognac, maar dan is dit dessert alleen geschikt voor volwassen gasten.

Ingrediënten:

• oploskoffie – 4 theelepel;
• heet water – 40 ml;
• suiker – 3 el;
• melk – 200 ml;
• ijs – 3 grote ballen;
• slagroom naar smaak.

Kook methode:

1. Doe koffie, suiker in een kopje, giet heet water, roer tot het volledig is opgelost. Koel.
2. Giet koffiesiroop en melk in een blender, klop tot schuim.
3. Voeg balletjes ijs toe, klop 2-3 minuten.
4. Giet in glazen, garneer met slagroom en bedek met een paar kristallen koffie.

Fruit

• Tijd: 15 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorie-inhoud: 239 kcal / 100 gram.
• Doel: dessert.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Van sappig seizoensfruit en ijs kun je niet alleen een heerlijke fruitsalade maken, maar ook een aangename cocktail die afkoelt. Verschillende soorten fruit zijn geschikt voor zo’n dessert, maar omdat de basis van de drank uit melk bestaat, is het beter om ananas en zure bessen (veenbessen, rode aalbessen, bosbessen) te weigeren. Ook citrusvruchten zijn niet geschikt, omdat ze veel fruitzuren bevatten, na het mengen waarmee de melk eenvoudig stolt, en de afgewerkte cocktail zijn smakelijke uiterlijk en heldere smaak verliest.

Ingrediënten:

• Kiwi – 2 stuks;
• banaan – 1 stuk;
• kers -? st .;
• pitloze druiven – 8-10 bessen;
• ijs – 100 g;
• melk – 1 el;
• suiker – 2 el.

Kook methode:

1. Spoel de kersen af, verwijder de zaadjes, doe ze in een pan. Giet suiker, kook 1-2 minuten, laat afkoelen.
2. Schil de kiwi en banaan, snijd ze in grote stukken, doe ze in een blender, klop er aardappelpuree door.
3. Voeg gekoelde kersensiroop toe (laat bessen voor decoratie), klop.
4. Giet melk, doe ijs, klop tot schuimig.
5. Giet in glazen, verdeel de helften druiven en kersensiroop over het oppervlak.

Chocola

• Tijd: 6 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorie-inhoud: 247 kcal / 100 gram.
• Doel: dessert.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Veel mensen geven de voorkeur aan chocolade-ijs boven een gewoon ijs, dus het volgende stapsgewijze recept met een foto is gewijd aan een aromatische cocktail met chocoladesmaak. De gemakkelijkste dessertoptie is het mengen van melk, ijs en pure chocolade, maar je kunt er altijd je favoriete fruit aan toevoegen als je dat wilt. Je kunt zo’n traktatie effectief serveren in glazen, waarvan de randen eerder waren versierd met chocoladesuikerglazuur.

Ingrediënten:

• zwarte chocolade -? tegels;
• melk – 1 el;
• chocolade-ijs – 200 g.

Kook methode:

1. Rasp de chocolade op een fijne rasp, doe ze in een blender (laat een beetje over voor decoratie).
2. Voeg de rest van de ingrediënten toe en klop.
3. Giet in glazen en besprenkel met chocoladeschilfers.

Alcoholisch

• Tijd: 5 minuten.
• Porties per container: 3 personen.
• Calorie-inhoud: 253 kcal / 100 gram.
• Doel: alcoholische drank.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Milkshakes met ijs in een blender worden voornamelijk als een kinderdessert beschouwd, maar opties met toevoeging van alcohol zijn alleen geschikt voor volwassenen. Dergelijke drankjes zijn aangenaam verfrissend, licht verkwikkend, verlichten vermoeidheid en ontspannen. Een heerlijke alcoholische cocktail met ijs kan worden bereid voor gezellige bijeenkomsten op een hete zomeravond, voor een strandfeest of een romantische date.

Ingrediënten:

• vanille-ijs – 3 ballen;
• rum – 3 eetlepels;
• appelsap – 150 ml;
• Sprite – 150 ml;
• gemalen ijs – 1 el.

Kook methode:

1. Doop alle bereide ingrediënten in een blenderkom en klop.
2. Giet in glazen, garneer met muntblaadjes.

Met sinaasappelsap

• Tijd: 7 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorie-inhoud: 178 kcal / 100 gram.
• Doel: dessert.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Om de juiste milkshake te maken heb je een blender nodig. Als je deze keukengadget nog niet hebt, maak je een heerlijke milkshake met sap en ijs, aangevuld met frisdrank. Deze techniek helpt de drank schuimig en luchtig te maken zonder te kloppen, maar alleen door de reactie van bruisend water met een koude traktatie. Elk sap is geschikt voor het maken van een dessert, maar sinaasappel wordt als ideaal beschouwd, omdat het een heldere verzadigde kleur heeft en een aangename zoetzure smaak heeft.

Ingrediënten:

• sinaasappelsap – 150 ml;
• sprite of fantasie – 150 ml;
• roomijs – 200 g.

Kook methode:

1. Leg in een hoog glas de helft van het ijs, in blokjes gesneden. Giet de helft van het sap, laat enkele minuten staan.
2. Voeg frisdrank toe, roer. Versier naar smaak.

Crimson

• Tijd: 15 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 261 kcal / 100 gram.
• Doel: dessert.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Geurige, sappige frambozen worden perfect gecombineerd met romig ijs, dus uit zo’n tandem krijg je een heerlijke cocktail, gekenmerkt door een licht verfrissende smaak en een goddelijk aroma. Het grote voordeel van zo’n dessert ten opzichte van gekochte cocktails is de volledige afwezigheid van smaakstoffen, kleurstoffen, conserveringsmiddelen, omdat heldere bessen de drank een mooie roze tint geven, de smaak verzadigd maken.

Ingrediënten:

• verse frambozen – 1 el;
• suiker – 3-4 eetlepels;
• melk – 300 ml;
• ijs – 250 g.

Kook methode:

1. Doe de voorbereide frambozen in een pan, bedek met suiker, zet op matig vuur. Na het koken 1-2 minuten koken.
2. Wrijf frambozenconfiture door een zeef, koel.
3. Meng melk, ijs, frambozen. Klop 3-4 minuten met een blender.

Banaan

• Tijd: 10 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 218 kcal / 100 gram.
• Doel: dessert.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Bananen en ijscoupes zijn favoriete lekkernijen voor veel kinderen. Als je baby niet zo dol is op het drinken van melk, rijk aan calcium en andere sporenelementen die belangrijk zijn voor het groeiende lichaam, maak hem dan een heerlijke bananensmoothie met ijs. Geen van de kleine kiezers zal zo’n dessert kunnen weigeren, en volwassen zoetekauwen zullen het niet erg vinden om zo’n exotische traktatie te eten.

Ingrediënten:

• rijpe bananen – 2 stuks;
• ijs – 300 g;
• melk – 0,4 l.

Kook methode:

1. Verwijder de schil van de bananen, breek het vruchtvlees in verschillende stukken en vouw het in een blender. Klop aardappelpuree erdoor.
2. Voeg gekoelde melk en een softijs toe, dat eerder enkele minuten op kamertemperatuur heeft gelegen. Klop 5-6 minuten op hoge snelheid tot een dik melkachtig bananenschuim ontstaat.

Met pindakaas

• Tijd: 6 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorie-inhoud: 274 kcal / 100 gram.
• Doel: dessert.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Als je een fan bent van pinda’s en alle producten met toevoeging van deze heerlijke noot, kun je je dieet diversifiëren met een gezonde cocktail met ijs en pindakaas. Er zijn verschillende variaties op zo’n drankje – met toevoeging van fruit, bessen, gecondenseerde melk, alcohol en andere producten, maar de klassieke versie blijft de meest populaire en meest gevraagde voor de tweede eeuw op rij.

Ingrediënten:

• melk – 300 ml;

• vanille-ijs – 150 g;

• Beyliz-likeur – 2 el;

• pindakaas – 50 g;

• slagroom naar smaak.

Kook methode:

1. Plaats alle bovenstaande producten in de blenderkom. Klop in een sterke luchtmassa..

2. Giet de afgewerkte cocktail in glazen en bedek met slagroom.