Ingeblikte bonensoep: heerlijke recepten

Als de gastvrouw beperkt in de tijd is, zullen kant-en-klare componenten die geen extra verwerking nodig hebben, haar helpen bij het koken. Dit zijn onder meer bonen in blik, geschikt voor het maken van heerlijke aromatische soepen. Het is de moeite waard om meer te leren over de geheimen van het maken van gerechten om familieleden en vrienden te verrassen..

Hoe bonensoep te maken

In tegenstelling tot recepten die uitleggen hoe je droge of verse soep met bonen maakt, vermindert de ingeblikte component de kooktijd aanzienlijk. Allemaal vanwege het gebrek aan weken, koken en het volgen van de bereidheid. Het recept voor een heerlijke soep is eenvoudig – je moet de benodigde producten bereiden, koken en aan het einde de inhoud van de pot toevoegen. Kruid vervolgens met kruiden en de heerlijke bouillon is klaar.

Productvoorbereiding

Elk idee hoe je een soep met bonen kookt, begint met een selectie van ingrediënten. De belangrijkste zijn bonen in blik, die je kunt nemen – wit of rood, in je eigen sap of tomatenpuree. Het recept voor de soep beperkt de gastvrouw niet bij het kiezen van extra ingrediënten – je kunt het koken op vlees, kippenbouillon, champignons of pasta toevoegen. Een meer bevredigende optie is de toevoeging van gebakken spek en mager – de afwezigheid van vlees en zure room.

Ingeblikte bonensoep – recepten met foto’s

Elke culinaire specialist vindt zijn eigen recept voor bonensoep in blik, dat hij het lekkerst vindt. Om het koken te vergemakkelijken, is het beter om een ​​recept met een foto te kiezen, waarbij elke stap in detail wordt geïllustreerd. Je kunt zowel klassieke versies van soep op vlees koken, met de toevoeging van kip of gerookt vlees, of meer verfijnde – Georgische lobio, magere bouillon, puree of rijke soep in een slowcooker.

Klassiek

• Kooktijd: 1 uur.
• Porties per container: 14 personen.
• Calorie-inhoud: 57 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Elke chef-kok heeft informatie nodig over het koken van bonensoep – een klassiek recept met een foto. Voor hem is het beter om een ​​ingeblikte groente in tomatensaus te nemen om de smaak en het aroma meer verzadigd te maken, en het uiterlijk is een aangename kleur die er smakelijk en aantrekkelijk uitziet. Vers varkensvlees geeft de bouillon volheid en toegevoegde groenten – wortels, uien, paprika’s – zorgen voor versheid.

Ingrediënten:

• varkensvlees – 0,4 kg;
• bonen in blik in tomatensaus – een halve kilo;
• aardappelen – 0,35 kg;
• uien – 0,3 kg;
• wortelen – 0,25 kg;
• paprika – 0,35 kg;
• knoflook – 3 kruidnagel;
• plantaardige olie – 25 ml;
• greens – een bos;
• olijven – 20 gram;
• water – 2000 ml.

Kook methode:

1. Snijd het vlees in blokjes, voeg water toe, kook gedurende 20 minuten. Voeg aardappelpartjes, bonen toe. Kook nog 15 minuten.
2. Bak gehakte uien en geraspte wortels in olie, voeg paprikarietjes, geplette knoflook toe, doe na 10 minuten bouillon.
3. Breng op smaak met peper en zout, bestrooi met gehakte kruiden in 15 minuten.
4. Serveer met halve olijven, roggebrood.

In een slowcooker

• Kooktijd: 1,5 uur.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 120 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Ingeblikte bonensoep in een multikoker wordt gemakkelijker te bereiden, omdat het apparaat je in staat stelt om het sneller te maken, niet om de tijd te volgen. Je moet de groenten hakken, ingeblikt voedsel toevoegen en water toevoegen, de gewenste modus instellen en wachten tot het koken is voltooid, dan krijg je lekker eten met een aangename dikke consistentie.

Ingrediënten:

• water – 1000 ml;
• wortelen – 1 stuk;
• ui – 1 stuk;
• kip – 100 g;
• laurier – 1 stuk;
• bonen in blik in tomatensaus – pot;
• aardappelen – 4 stuks;
• knoflook – 2 teentjes;
• greens – een bos.

Kook methode:

1. Snipper de ui, wrijf in de wortels, snijd het vlees in plakjes. Bak het mengsel 20 minuten in de bakmodus.
2. Voeg bonen, aardappelblokjes, laurier toe, giet kokend water.
3. Stel de stoofmodus in, serveer met groen en geperste knoflook in een uur.

In tomatensaus

• Kooktijd: 1,5 uur.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorieën: 153 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Tomatensoep met bonen ziet er prachtig uit op een bord, dat verschilt in een verzadigde felle kleur, een aangenaam aroma en een dikke consistentie. Pikantie en scherpte voegt er knoflookkrullen, laurierblaadjes en piment aan toe in plaats van gemalen zwart. Serveren wordt aanbevolen met vette zure room, en als dat niet het geval is, kunt u 10% room gebruiken, bestrooi met gehakte kruiden en een schijfje citroen toevoegen.

Ingrediënten:

• aardappelen – 4 stuks;
• plantaardige olie – 75 ml;
• wortelen – 2 stuks;
• ui – 2 stuks;
• teentje knoflook;
• kip – 0,6 kg;
• rode bonen in blik in tomatensaus – 200 g;
• laurierblad – 2 stuks;
• water – 3500 ml;
• tomatenpuree – 40 ml;
• pimentbes – 2 erwten.

Kook methode:

1. Snijd de kip in stukjes, voeg water toe, kook. Het is raadzaam om een ​​bot in de bouillon te laten en het er dan uit te trekken.
2. Leg na 40 minuten de gebakken gehakte uien met wortels, laurier, zout, breng op smaak met peper.
3. Voeg peulvruchten, geperste knoflook, aardappelblokjes, tomatenpuree toe en haal na 20 minuten van het vuur.

rode Boon

• Kooktijd: 1 uur.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorieën: 29 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Heel snel en eenvoudig gekookte soep met rode bonen in blik. Om het te halen, heb je geen speciale vaardigheden, kennis en capaciteiten nodig, dus zelfs een beginnende culinaire specialist zal het aankunnen. Het resultaat zal het hele gezin aangenaam verrassen en verrukken – voedsel dat rijk is aan smaken en aroma’s snel en gedurende lange tijd het lichaam verzadigt, opwarmt in de kou, geeft kracht en vitaliteit voor de komende dag.

Ingrediënten:

• ingeblikte rode bonen – 400 g;
• wortelen – 1 stuk;
• ui – 1 stuk;
• water – 2000 ml;
• aardappelen – 2 stuks;
• plantaardige olie – 20 ml;
• dille – 5 g.

Kook methode:

1. Maak een bakje van gehakte uien, geraspte wortels, bak tot ze goudbruin zijn.
2. Giet de aardappelblokjes in het kokende water, bak, bonen, zout.
3. Bestrooi na 20 minuten koken op matig vuur met dille.

Met kip

• Kooktijd: 1 uur.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorieën: 51 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Bonesoep met kip heeft een heerlijke rijke smaak. Het is prettig om het op een informele eettafel te serveren om het huishouden te voeden. Kip maakt voedsel niet zo calorierijk als het toevoegen van varkensvlees of rundvlees, maar geeft tegelijkertijd malsheid. Het is lekker om soep te eten met zure room besprenkeld met vers gehakte peterselie en knoflookcroutons.

Ingrediënten:

• kip – een halve kilo;
• water – 2500 ml;
• aardappelen – 3 stuks;
• wortelen – 1 stuk;
• bonen in blik – 400 g;
• ui – 1 stuk;
• knoflook – 3 kruidnagel;
• ketchup – 75 ml;
• laurierblad – 2 stuks.

Kook methode:

1. Kook blokjes kip een half uur met laurier.
2. Leg vervolgens de blokjes aardappelen, geperste knoflook.
3. Leg na 20 minuten de bonen, bak ze van gehakte uien en geraspte wortels.
4. Voeg ketchup, zout, peper toe.
5. Serveer met zure room en kruiden.

Met witte bonen

• Kooktijd: een half uur.
• Porties per container: 3 personen.
• Calorieën: 184 kcal.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Soep met witte bonen in blik ziet er niet minder mooi uit in een kom, waarvan de bouillon een transparante gouden tint heeft. Een stevige maaltijd met een hoog proteïnegehalte is perfect voor een warm diner, omdat je genoeg kunt krijgen van slechts één portie. Het traditionele recept kan worden gevarieerd door spek met champignons en bonen toe te voegen, waardoor de smaak rijker en complexer wordt.

Ingrediënten:

• ingeblikte witte bonen – 300 g;
• wortelen – 1 stuk;
• ui – 1 stuk;
• water – 2000 ml;
• aardappelen – 2 stuks;
• greens – een bos.

Kook methode:

1. Giet de aardappelblokjes met kokend water, kook 12 minuten, voeg bonen toe.
2. Wrijf de wortels in, hak de ui fijn, bak tot ze zacht zijn, voeg toe aan de bouillon.
3. Zout, serveer na 3 minuten met kruiden. Kippenbouillon kan indien gewenst worden gebruikt in plaats van puur water..

Gepureerde soep

• Kooktijd: 1 uur.
• Porties per container: 20 personen.
• Calorieën: 300 kcal.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een geweldige optie voor een warm diner is bonensoep. Zijn recept wordt soms genoemd en vertelt hoe je lobio kunt maken van bonen in blik. Het eten blijkt echt een traditioneel Georgisch recept te zijn voor een warm aperitief, geserveerd met veel koriander en kruiden. De Europese verbeterde versie onderscheidt zich echter door het gebruik van meer bekende producten..

Ingrediënten:

• rode bonen in blik – 800 g;
• tomaten – 6 stuks;
• Bulgaarse peper – 1 stuk;
• ui – 1 stuk;
• wortelen – 1 stuk;
• teentje knoflook;
• tomatenpuree – 30 ml;
• groentebouillon – 1000 ml;
• olijfolie – 20 ml;
• Tabasco-saus – 4 druppels;
• peterselie – een bosje;
• gemalen chili – een snuifje.

Kook methode:

1. Snijd tomaten, giet een minuut kokend water, verwijder de schil, snijd ze in blokjes.
2. Hak op dezelfde manier de paprika, hak de ui fijn, rasp de wortels, hak de knoflook fijn.
3. Fruit de ui in olie tot ze zacht is, voeg knoflook toe, na een halve minuut wortelen, na nog eens 3 minuten paprika en tomaten. Breng op smaak met tomatenpuree, Spaanse peper.
4. Doe de helft van de bonen, giet water. kook, kook na een half uur onder het deksel op laag vuur, gepureerd met een blender.
5. Voeg de tweede helft toe, zout, peper, warm gedurende 2 minuten, breng op smaak met tabasco-saus.
6. Bestrooi met peterselie, serveer met croutons van witbrood.

Zonder vlees

• Kooktijd: een half uur.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 154 kcal.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een magere optie is een recept dat uitlegt hoe je bonensoep maakt zonder vlees. Het is ook geschikt voor mensen die afvallen, omdat de voedingskenmerken van peulvruchten je helpen om snel genoeg te krijgen met één portie voedsel en na een paar uur geen honger te voelen. Serveer een mager aperitief zonder zure room, op smaak gebracht met een paar druppels olijfolie. Brood moet worden uitgesloten en als je de figuur heel strikt volgt, weiger aardappelen.

Ingrediënten:

• bonen in blik – een blikje;
• aardappelen – 3 stuks;
• wortelen – 2 stuks;
• ui – 2 stuks;
• greens – een bos;
• water – 1500 ml;
• laurier – 3 stuks.

Kook methode:

1. Snijd wortels in plakjes, aardappelen in grote stukken. Doe hele bollen zonder kaf in water, kook, leg peulvruchten samen met sap, wortels.
2. Voeg aardappelen en zout toe nadat de wortels klaar zijn.
3. Na 15 minuten is de soep klaar. Je kunt kruiden met kruiden en laurierblaadjes.

Met kool

• Kooktijd: een half uur.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorieën: 59 kcal.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een aangename hartige optie is een eenvoudige soep met kool en bonen, die goed is voor het diner en op het dagelijkse menu staat. Naast het gebruik van bonen, gaat het om de toevoeging van maïs, ook ingeblikt. Dit maakt het voedsel helderder van kleur, verzadigd van smaak, zeer geurig. Het is beter om rode kool te nemen, maar traditionele witte kool en zelfs Beijing.

Ingrediënten:

• rode kool – 100 g;
• aardappelen – 100 g;
• ingeblikte maïs – 100 g;
• bonen in blik – 150 g;
• uien – 50 g;
• bieten – 150 g;
• water – 2000 ml;
• groene uien – 40 g.

Kook methode:

1. Zout water, kook, doe geraspte kool, aardappelblokjes.
2. Leg na 5 minuten gehakte uien, na nog eens 10 – voorgekookte bieten, geraspt met grote rietjes, beide soorten ingeblikt voedsel.
3. Serveer na 10 minuten met gehakte groene uien..

Van rundvlees

• Kooktijd: 1,5 uur.
• Porties per container: 3 personen.
• Calorie-inhoud: 144 kcal.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een andere traditionele dineroptie is ingeblikte soep met rundvlees en bonen. De verhoogde verzadiging ontstaat door het gebruik van vlees en eiwitrijke peulvruchten. Gerookt spek geeft een aangename afdronk, de kleur is tomatenpuree en pikant en scherp zijn mosterdzaad, dille en teentjes knoflook. Eten past goed bij zure room.

Ingrediënten:

• ingeblikte rode bonen – 0,6 kg;
• ui – 2 stuks;
• knoflook – 2 teentjes;
• tomatenpuree – 75 ml;
• mosterdzaad – 20 g;
• olijfolie – 100 ml;
• aardappelen – 4 stuks;
• spek – 100 g;
• rundvlees – 200 g;
• water – 1000 ml;
• dille – een bos.

Kook methode:

1. Snijd rundvlees in grote stukken, hak de ui fijn met knoflook.
2. Fruit in olie eerst het ui-knoflookmengsel, doe het vlees, de mosterdzaadjes erin. Kruid na 20 minuten stoven met tomatenpuree.
3. Kook water, doe de bonen, bak. Voeg na een half uur aardappelblokjes toe en kook nog een half uur.
4. Snijd het spek in dunne reepjes, bak ze in boter tot ze knapperig zijn.
5. Zout de bouillon, breng op smaak met dille, serveer met spekreepjes.

Tasty Bean Soup – Secrets of Cooking

Om een ​​ongelooflijk smakelijke en voedzame soep te krijgen met potbonen, moet je luisteren naar de handige tips van de chef:

• ideale kruiden voor peulvruchten zijn tijm, basilicum, koriander, zira, koriander en kurkuma;
• een stapsgewijs recept houdt in dat je eerst de bouillon op vlees en groenten kookt en dan peulvruchten toevoegt – ze zijn al klaar, dus je moet ze niet lang koken zodat ze niet in aardappelpuree veranderen;
• lekker en snel blijkt het een soep met gehakt en bonen, gekookt op een stoofpotje of kalkoen;
• in plaats van water kunt u groente-, vlees- of champignonbouillon gebruiken;
• eenvoudige soep kan additieven van rijst, gerst, tomaten, selderij diversifiëren.