Kefir-cake: recepten met foto’s

Dieet, nuttig product met zure melk – kefir wordt vaak gebruikt voor het bereiden van verschillende gerechten. Het wordt vaak toegevoegd aan zoete gebakjes, die luchtig en zacht zijn. Een zelfgemaakte kefirkaart kan bijvoorbeeld honing of chocolade zijn, cakes in verschillende kleuren en vormen hebben, weken in custard, zure room of botercrème. Om heerlijke, geurige, delicate en mooie gebakjes te krijgen, moet u zich strikt aan het recept houden.

Kefirkaart maken

Bakken met zure melkproducten heeft een lichte, delicate structuur, het is lekker en aromatisch. Taarten en cakes op kefir zijn als een koekje, dus liefhebbers van dergelijke cakes zullen ze waarderen. Een zoet gerecht is gemakkelijk te maken, het belangrijkste is dat je je aan het recept houdt. Voor het bakken met “zure melk” zijn in de regel suiker, kippeneieren en bloem nodig. Soms wordt margarine of boter toegevoegd om de smaak te versterken..

Voor de bereiding van cakes kunt u kefir gebruiken met verschillende vetgehaltes en soorten (biokefir, bifidok met nuttige bacteriën, enz.). Sommigen vervangen kristalsuiker door honing. Maak als vulling zure room, boter, kwark, neem vers of bevroren fruit en bessen, noten en gedroogd fruit, chocolade, gecondenseerde melk. Taarten worden gebakken in de oven, magnetron of slowcooker.

Waarom zijn er geen gebakken cakes op kefir als cake

Soms hebben producten een mooi en overheerlijk uiterlijk, terwijl ze van binnen vochtig blijven. Om dit te voorkomen, moet u zich aan bepaalde regels houden voor de bereiding van het deeg en het bakken ervan. Enkele tips van ervaren koks:

1. Voordat je de eieren in het deeg klopt, moeten ze grondig worden geslagen.
2. Een te grote hoeveelheid kristalsuiker heeft een nadelige invloed op de kwaliteit van het deeg. Kenmerk van kefirkoekjes: te zoete of vette bereiding is slecht gebakken.
3. Het dessert met kefir moet perfect bakken als je wat bakpoeder of frisdrank aan het deeg toevoegt.
4. Er kan een storing optreden als gevolg van niet-naleving van het temperatuurregime. De ideale hoge temperatuur voor het bakken van taarten is 200 graden. Toegegeven, wanneer het deeg met kefir wordt gegeleerd, wordt de temperatuur na twee of drie minuten na het planten in de oven verlaagd tot 180 C. Anders brandt het bovenste deel van het koekje, verschijnen er barsten in en blijft het midden vochtig.

Waarom zit een biscuitdeeg op een kefir

Zodat het deeg niet blijft zitten en er smakelijk uitziet, is het de moeite waard om de regels voor het maken van een koekje te volgen. Het gerecht zal mooi en smakelijk zijn als je het deeg kneedt en goed bakt:

1. Als je de techniek van het kneden van deeg op basis van kefir negeert, kan het dessert vallen. Het is noodzakelijk om de verhoudingen strikt in acht te nemen, het eiwit goed te kloppen, alleen hoogwaardig bakpoeder toe te passen enzovoort.
2. Als het deeg onzorgvuldig wordt behandeld, wordt het koekje vaak hard. De gevulde ovenschaal mag niet worden geschud, ergens tegen stoten. Na het bakken moet de delicate kefir-cake zo voorzichtig mogelijk worden verwijderd..
3. Als je een zoet gerecht voor de verwachte tijd uit een slowcooker of oven haalt, zul je in plaats van dichte en mooie taarten, gaan zitten.
4. Het deeg moet onmiddellijk na het kneden en in de vorm worden gekookt. Anders kunt u het uiterlijk van het dessert bederven.

Kefir Cake Recept thuis

Er zijn veel recepten waarmee je een taart kunt bakken met zure melk. U kunt gebak kiezen met een eenvoudig kookalgoritme of een complexere optie. Vullingen worden ook gepresenteerd in een breed assortiment: dessert met custard, zure room of kwark, bessen en fruitlagen. Om in alle opzichten een perfect zoet gerecht te krijgen, moet je je houden aan het recept en de technologie voor de bereiding ervan.

Fantasie

• Kooktijd: 90 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorieën: 290 kcal per 100 g.
• Doel: dessert.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: bovengemiddeld.

Een van de meest bekende is het fantastische dessert. Dit stapsgewijze recept met foto is niet moeilijk te bereiden, maar het resultaat is buitengewoon lekker en mooi. Stapsgewijze instructies voor het maken van zoete gebakjes met botercrème en cacao geven de kans om zelfs voor een amateurchef een zoet gerecht te maken. De voltooide cake met kefir moet op een koude plaats worden geplaatst, zodat deze beter verzadigd is.

Ingrediënten:

• suiker – 200 gram;
• kefir – 300 ml;
• eieren – 2 stuks;
• cacao – 3 el. lepels;
• bloem – 260 g;
• zonnebloemolie – 2 el. l .;
• bakpoeder – 1 pak.

Voor room:

• boter – 200 g;
• melk – 0,5 l;
• suiker – 200 g;
• bloem – 5 el. l .;
• ei – 2 stuks.

Glazuur:

• cacao – 2 el. l .;
• zure room – 2 el. l .;
• suiker – 100 g;
• boter – 20 g.

Kook methode:

1. Giet suiker in een diepe kom, klop de eieren los. Klop de ingrediënten glad..
2. Voeg kefir, olie toe. Grondig roeren.
3. Combineer in een aparte container cacaopoeder, bloem, bakpoeder.
4. Meng vloeibaar en droog voedsel door elkaar, meng goed.
5. Vet de vorm in met olie. Giet het deeg erin en verdeel het gelijkmatig.
6. Bak de cake 50 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Controleer of het bakken klaar is met een droge tandenstoker.
7. Koel de cake leeg. Snijd het in 2 identieke delen.
8. Maak een crème voor koekjes. Rijg eieren in een kleine pan, giet melk, voeg suiker toe, bloem in kleine porties.
9. Breng aan de kook op middelhoog vuur en blijf constant roeren. Haal na het indikken van de kachel.
10. Voeg zachte boter toe aan de impregnering. Roer het mengsel tot het glad is..
11. Smeer de onderkant van de gebakken cake in met veel room, dek af met de bovenste laag, knijp een beetje uit.
12. Zet de gebakjes een nacht op een koude plaats.
13. Alle ingrediënten voor de bereiding van glazuur worden in een pan gedaan, verwarmd tot de olie en de suiker oplossen.
14. Giet de cake op kefir, laat een half uur in de kou staan.

Haastig

• Kooktijd: 70 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 218 kcal per 100 g.
• Doel: middagsnack, dessert.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een zacht en geurig honingkoekje is bij velen al bekend sinds de kindertijd. Deze zoetheid smelt gewoon in je mond en zorgt voor een echt smaakgenot. Een recept voor snel bakken op kefir is perfect voor die huisvrouwen die geen zin hebben in een koekje, maar wel graag honingsnoepjes koken. De poreuze cakevellen zijn goed verzadigd met een lichte crème. Dit gerecht wordt geserveerd met ijs of vers fruit. Je kunt de bovenkant van de traktatie nog steeds smeren met gecondenseerde melk.

Ingrediënten:

• zure melk – 120 ml;
• bloem – 250 g;
• kippeneieren – 2 stuks;
• honing – 130 g;
• kristalsuiker – 130 g;
• frisdrank (niet blussen met azijn) – 1 theelepel.

Voor room:

• suiker – 3 el. l .;
• kefir – 200 ml;
• vanilline -? theel.

Kook methode:

1. Rijd lichtgekoelde eieren in een kom, voeg suiker toe. Klop tot schuimig.
2. Combineer het resulterende mengsel met frisdrank en honing, meng goed tot een glad mengsel.
3. Voeg gefermenteerd melkproduct toe, meng opnieuw.
4. Het gezeefde meel wordt geleidelijk in het beslag gedaan. Kneed het deeg, vergelijkbaar met dikke zure room.
5. Giet het deeg in een met bakpapier beklede vorm.
6. Verwarm voor het bakken de oven tot 180 ° C. Tijd – 45 minuten.
7. Kant-en-klare cake omwikkeld met een handdoek, laat afkoelen.
8. Maak een crème. Kefir mix met vanille, kristalsuiker. Mengen.
9. Snijd de cake na het afkoelen in twee delen. Week de room, zet ze in elkaar.
10. Garneer een kefirkaart met vers fruit, ijs of suikersiroop.

Zwarte Prins

• Kooktijd: 4 uur.
• Porties per container: 6-8 personen.
• Calorieën: 293 kcal per 100 g.
• Doel: dessert.
• Keuken: Russisch, Europees.
• Moeilijkheidsgraad: bovengemiddeld.

Aan de feesttafel moet je minimaal één keer de Black Prince cake bakken. Een zoet gerecht heeft een eenvoudig kookschema en wordt in twee fasen gemaakt. Eerst worden chocoladetaarten gebakken en vervolgens gevuld met verse kersen en heerlijke room (boter + zure room). Zure melk om te bakken kan elk vetgehalte hebben en verse bessen kunnen worden vervangen door ijs, als je een dessert wilt maken in het koude seizoen.

Ingrediënten:

• bloem – 2 glazen;
• kefir – 1 kopje;
• eieren – 2 stuks;
• zure room – 0,5 kopjes;
• suiker – 260 g;
• frisdrank – 1 theelepel;
• cacaopoeder – 3 el. l .;
• kers – 350 g;
• citroensap – 3 el. l .;
• pure chocolade – 50 g.

Room:

• boter – 100 g;
• vette zure room – 2 glazen;
• suiker – 250 g.

Kook methode:

1. Meng zure room, bakpoeder en kefir. Zet vijf minuten opzij.
2. Combineer suiker met eieren, klop tot schuim.
3. Voeg kefir, citroensap toe aan het ei-suikermengsel. Goed mengen.
4. Giet cacaopoeder, bloem bij andere producten. Kneed het deeg.
5. Leg het formulier neer met perkament. Giet er deeg op.
6. Het bakken van cake duurt 40-45 minuten in een oven die is verwarmd tot 180 ° C.
7. Klop voor room zachte boter met zure room en suiker.
8. Als het werkstuk is afgekoeld, snijdt u het in twee delen.
9. Leg bessen op de onderste cake.
10. Top met halve room.
11. Dek af met een tweede korst en giet de overgebleven room.
12. Bestrooi het oppervlak van de kefir-cake met geraspte chocolade. Zet 3-4 uur in de koelkast om te weken.

Met vla

• Kooktijd: 2-3 uur.
• Porties per container: 4-6 personen.
• Calorieën: 216 kcal per 100 g.
• Doel: dessert.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Als je je gezin wilt verwennen met iets lekkers, dan is het Fantasiedessert een goede keuze. Het is de moeite waard eraan te denken dat de dikte van de taarten voor een zoet gerecht erg belangrijk is voor de smaak (hoe dunner de taarten, hoe sappiger en hoe lekkerder het koekje). Volgens het recept is de cake ingesmeerd met custard: het is beter om zelfgemaakte vette melk te gebruiken en ook koele boter te bereiden voor een goede verdikking van de impregnering.

Ingrediënten:

• bloem – 380 g;
• kefir – 0,5 l;
• ei – 2 stuks;
• suiker – 400 g;
• frisdrank – 2 theelepel;
• cacaopoeder – 8 el. l .;
• bakpoeder – pack.

Voor room:

• suiker – 200 g;
• eieren – 2 stuks;
• melk – 800 g;
• boter – 30 g;
• bloem – 125 g.

Kook methode:

1. Giet kefir in een diepe bak. Giet zuiveringszout. Roer voedsel en laat een paar minuten staan.
2. Voeg eieren, suiker toe en klop alles met een garde.
3. Voeg gezeefd bloem, cacao, bakpoeder toe. Meng de ingrediënten.
4. Vet een bakplaat in met zonnebloemolie. Doe er een beetje deeg in, verdeel het over de bodem. Bak ongeveer 10 minuten op 180 graden. Kook de cakes op dezelfde manier tot het deeg ophoudt.
5. Terwijl de dessertblanks afkoelen, moet je vla maken.
6. Meng bloem, suiker en eieren in een kleine steelpan. Mengen. Giet melk, remix voedsel.
7. Zet op het fornuis. Breng aan de kook (constant roeren), kook tot het mengsel dikker wordt.
8. Haal van het vuur, voeg boter toe (pre-verzachten), klop goed met een staafmixer.
9. Smeer de cakes in met veel room, vouw ze in elkaar.
10. Garneer met chocoladeschilfers.
11. Dessert wordt een nacht in de koelkast bewaard voor impregnatie.
12. Verwijder de cake en serveer..

Chocola

• Kooktijd: 60 minuten.
• Porties per container: 6-8 personen.
• Calorieën: 320 kcal per 100 g.
• Doel: dessert.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Superchocolade dessert is een onvergetelijk genot voor kinderen en volwassenen. Bakken kost niet veel tijd, maar de smaak lijdt er helemaal niet onder. Voor de bereiding van koekjeskoekjes is het wenselijk om natuurlijk cacaopoeder te gebruiken. Zoet is beter om ’s avonds te doen, zodat de cake op kefir’ s nachts goed verzadigd is met room.

Ingrediënten:

• suiker – 300 g;
• tarwemeel – 600 g;
• plantaardige olie – 100 ml;
• kefir – 450 ml;
• cacaopoeder – 50 g;
• zetmeel – 2 el. l .;
• boter – 150 g;
• eieren – 3 stuks;
• melk – 500 ml;
• amandelen – 100 g;
• vanille – 10 g.

Kook methode:

1. Halve suiker met twee eieren.
2. Slaan tot dat het glad is. Voeg plantaardige olie toe, kefir. Mengen.
3. Doe de bloem (gezeefd) in kleine porties, voeg vanille, cacao toe. Kneed het beslag.
4. Giet het mengsel in een ovenschaal. Bak biscuitgebak 40-50 minuten op 200 ° C.
5. Maak vla. Giet melk in een kleine pan, klop het resterende ei erdoor, voeg vanille toe, een beetje maïszetmeel.
6. In brand steken, koken tot ze ingedikt zijn.
7. Voeg boter toe, meng de ingrediënten goed.
8. Snijd de cake in drie delen. Verdeel elke room.
9. Geniet van de bovenkant van het dessert. Garneer met gehakte amandelen.
10. Stuur het gerecht een paar uur naar een koude plaats.

Gemakkelijk

• Kooktijd: 1,5 uur.
• Porties per container: 4-6 personen.
• Calorieën: 220 kcal per 100 g.
• Doel: diner, dessert.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Niet elke huisvrouw heeft de mogelijkheid om veel tijd aan bakken te besteden. In deze situatie komt het recept voor een eenvoudige kefir-cake te hulp. Het dessert lijkt op een koekjesdeeg, de klassieke romige room maakt de taarten zacht en zacht. Impregneren met kersensiroop, laagjes bessen en chocoladesuikerglazuur – een perfecte combinatie plus een onvergetelijke smaak.

Ingrediënten:

• suiker – 200 g;
• bloem – 400 g;
• ei – 2 stuks;
• kefir – 500 ml;
• melk – 6 el. l .;
• cacao – 3 el. lepels;
• boter – 250 g;
• frisdrank – 1 theelepel;
• zonnebloemolie – 150 ml;
• kers op siroop – naar smaak;
• vanille – 10 g;
• gezuiverd water – 100 g.

Kook methode:

1. Giet frisdrank bij kamertemperatuur in kefir, laat staan ​​totdat er belletjes verschijnen.
2. Voeg vervolgens zonnebloemolie, eieren, vanilline toe. Meng alles goed door elkaar.
3. Giet de bloem in porties in de kefir-massa. Kneed het deeg goed door en laat het 30 minuten staan.
4. Leg de ovenschaal met speciaal papier, giet het deeg uit.
5. Bak cake 40 minuten (190 graden).
6. Kook chocoladesuikerglazuur van melk, water, cacao en suiker (3 eetlepels).
7. Maak een crème. Snijd de boter in stukjes, klop met een mixer tot een weelderige massa ontstaat. Voeg suiker toe. Meng opnieuw.
8. Als de cake is afgekoeld, moet deze in drie delen worden gesneden.
9. Week ze allemaal met kersensiroop.
10. Leg bessen op cakes, vet in met room erop.
11. Wanneer de kefir-cake is samengesteld, moet deze worden gevuld met het afgewerkte glazuur en gekoeld om te weken.

Manna

• Kooktijd: 3 uur.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 350 kcal per 100 g.
• Doel: afternoontea.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: onder het gemiddelde.

Zoals de naam van het dessert al aangeeft, is het hoofdbestanddeel griesmeel. Op kefir wordt een pretentieloze, maar overheerlijke traktatie gemaakt, maar deze kan worden vervangen door vette zure room, natuurlijke yoghurt of een ander zuurmelkproduct. Het recept voor een zoet gerecht is gemakkelijk te bereiden, je hebt een kleine set beschikbare producten en een beetje inspiratie nodig.

Ingrediënten:

• kefir – 2 el;
• eieren – 4 stuks;
• griesmeel – 2 el;
• suiker – 300 g;
• frisdrank – 1 theelepel;
• kaneel – 1 pakket;
• poedersuiker – voor decoratie;
• gedroogd fruit, schil en / of gekonfijt fruit – naar smaak.

Kook methode:

1. Giet griesmeel over het griesmeel, meng de ingrediënten goed. Vertrek een paar uur.
2. Giet suiker, vanille, frisdrank in een kom, klop eieren. Goed kneden.
3. Combineer alle producten. Het deeg moet een homogene (homogene) structuur hebben.
4. Vet een bakplaat in met olie of plet ze met griesmeel.
5. Verwarm de oven voor op 200 graden.
6. Voeg gedroogd fruit, gekonfijt fruit toe aan het deeg. Kook cake 30-40 minuten.
7. Als de mannik-kefirnik klaar is, leg je het dessert op het gerecht. Garneer met poeder en serveer..

Met Cocoa Zebra

• Kooktijd: 2 uur.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorieën: 290 kcal per 100 g.
• Bestemming: diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: bovengemiddeld.

De volgende ongebruikelijke kefir-deegcake dankt zijn naam aan de soepele en mooie combinatie van kleurrijke strepen. Dit recept voor het maken van een gestreept dessert omvat het gebruik van een slowcooker met de bakfunctie. Het keukenblok versnelt en vereenvoudigt het bakproces. Een stapsgewijs recept en foto’s van Zebras zullen helpen om binnen een paar uur een heerlijk dessert te maken.

Ingrediënten:

• kefir – 180 ml;
• eieren – 3 stuks;
• bloem – 12 el. l .;
• cacao – 2 el. l .;
• suiker – 7 el. l .;
• frisdrank – 1 theelepel;
• zonnebloemolie – 50 ml;
• walnoten – 150 g.

Room:

• zure room – 200 g;
• suiker – 3 el. l.

Glazuur:

• suiker – 3 el. l .;
• boter – 50 g;
• cacao – 2 el. l .;
• melk – 100 g.

Kook methode:

1. Klop kristalsuiker met eieren tot schuim.
2. Voeg kefir, plantaardige olie toe, meng voedsel.
3. Giet de gezeefde bloem (laat 2 el. L. over), een theelepel frisdrank. Kneed het deeg met een homogene consistentie en verdeel het in 2 gelijke delen.
4. Voeg in een van hen cacaopoeder toe, in de andere – de resten van bloem. Donkere en lichte massa moeten apart goed worden gemengd.
5. Smeer de multikoker in met zonnebloemolie. Giet 3 eetlepels licht deeg in het midden.
6. Giet dezelfde hoeveelheid chocoladedeeg in het midden van de lichte massa..
7. Doe volgens dit schema al het deeg in de kom.
8. Kook gestreepte cakes 65 minuten in de bakmodus.
9. Laat na het signaal het toetje 15 minuten in de multikoker staan ​​(open het deksel).
10. Als de cake is afgekoeld, moet deze in 2 delen worden verdeeld. Week de bodem goed met room (klop suiker met zure room). Bestrooi met gehakte noten.
11. Leg de bovenste cake op de room, giet over het glazuur (breng aan de kook en laat het mengsel van suiker, cacao, melk en boter afkoelen).
12. ‘S Nachts in de koelkast bewaren.

Napoleon

• Kooktijd: 2 uur.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 240 kcal per 100 g.
• Doel: middagsnack, dessert.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: onder het gemiddelde.

Vaak worden zuivelproducten gebruikt om bladerdeeg te maken zonder gist. Van het deeg op kefir kun je de beroemde, populaire Napoleon-cake maken. In de regel is het kookproces van dit gerecht in de klassieke versie bewerkelijk, maar met dit recept kun je het vereenvoudigen. Het dessert moet goed verzadigd zijn met room, dus het is aan te raden om het minimaal 5-8 uur in de kou te laten staan.

Ingrediënten:

• bloem – 3 el;
• margarine – 250 g;
• suiker – 3 el. l .;
• kefir – 1 eetl.;
• kokosvlokken – 1 pak.

Room:

• bloem – 1 el;
• melk – liter;
• suiker – 250 g;
• vanilline – 5 g.

Kook methode:

1. Smelt margarine, meng met kefir, suiker. Mengen.
2. Combineer de resulterende massa met gezeefde bloem.
3. Kneed elastisch deeg. Verdeel het in zes identieke delen..
4. Laat de blanco’s een half uur in de koelkast, bedekt met huishoudfolie.
5. Neem 1 deel uit, rol dunne werkstukken.
6. Bak 10-15 minuten op 200 ° C.
7. Maak een impregnering op cakes. Combineer melk met vanille en suiker. Kook op laag vuur, roer de hele tijd. Introduceer meel zonder te stoppen met storen.
8. Wacht tot de massa dikker wordt, haal van het fornuis en klop met een blender.
9. Smeer de afgewerkte cakes in met warme melksuiker-impregnering (1 blad om een ​​zoet gerecht te versieren).
10. Bestrooi de korst en de kokoschips op de bovenste korst, versier met chocolade of snoep.
11. Stuur 10 uur in de kou.

Schildpad

• Kooktijd: 4 uur en 30 minuten.
• Porties per container: 10 personen.
• Calorieën: 262 kcal per 100 g.
• Bestemming: traktatie voor de vakantie.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: bovengemiddeld.

Lichte, smakelijke en geurige schildpadcake is perfect voor het drinken van thee met het gezin of bijeenkomsten met beste vrienden. Dessert zal door het bijzondere ontwerp een originele en passende aanvulling zijn op de kindervakantie. Room van vette zure room of custard is geschikt, je kunt fruitlagen toevoegen tussen cakes van aardbeien, bananen, kiwi.

Ingrediënten:

• suiker – 450 g;
• bloem – 1 el;
• gefermenteerd melkproduct – 1 eetl.;
• eieren – 6 stuks;
• zure room – 600 g;
• chocolade – 100 g;
• bakpoeder – 1 theelepel;
• boter – 1 el. l .;
• cacao – 2 el. l .;
• vanillesuiker – 2 theel.

Kook methode:

1. Klop de eieren met de helft van de suiker tot er schuim ontstaat. Voeg vanilline toe, giet kefir, meng.
2. Voeg de bloem in kleine porties toe, voeg bakpoeder toe. Meng de ingrediënten voorzichtig.
3. Oven om op te warmen tot 180-200 C.
4. Bedek een bakplaat met een vel bakpapier en vet deze in met boter.
5. Leg deegballen op perkament. Er moet een afstand tussen zijn.
6. Bak de vormpjes ongeveer 6 minuten.
7. Voor de schildpad moet je het hoofd, de poten en de staart bakken en ze vormen uit verschillende deegkoekjes.
8. Terwijl de taarten afkoelen, moet je een room maken: klop de zure room grondig met suiker, vanille, cacao.
9. Neem vervolgens een grote platte plaat en leg de schildpad erop. Om dit te doen, wordt elke cake in room gedoopt.
10. Op dezelfde manier “plakken” poten, kop en staart.
11. Garneer met geraspte chocolade. Drie uur koel.

De geheimen van het maken van cakelagen voor kefir-cake

Om het dessert er heerlijk en mooi uit te laten zien, is het de moeite waard om u te houden aan eenvoudige regels voor de bereiding. Ervaren banketbakkers adviseren:

1. In kefir-deeg is het beter om als laatste frisdrank toe te voegen, zodat het gerecht er mooier en malser uitziet.
2. Voordat u met het kookproces begint, is het raadzaam om de bloem te zeven. Het deeg rijst perfect en de hoge cake wordt luchtig, zacht en lekker..
3. Als bakken op kefir frisdrank bevat, moet de bereiding een tijdje staan ​​voordat hij naar de oven gaat, evenals gistdeeg.
4. Als eekhoorns of losgeklopte eieren worden gebruikt voor een zoet gerecht, moet het dessert onmiddellijk worden gebakken. Cake stijgt, niet bezinkt.
5. Het formaat van het formulier kan elk zijn, maar het moet hoge zijden hebben om het koekje te “ondersteunen”. Vaak worden handige siliconen mallen gebruikt..