Kipfilet in beslag – recepten met foto’s. Hoe maak je een beslag voor kipfilet en bak in een pan

Kippenvlees is een betaalbaar dieetproduct waaruit veel verschillende gerechten worden bereid. Het is gebakken, gekookt, gestoofd, gebakken – er zijn veel opties. Borst met beslag kan niet alleen een alledaagse maaltijd zijn, maar kan ook een tafeldecoratie worden op feestdagen.

Hoe kip in beslag te koken

Het is gemakkelijk om snel kip in beslag te koken, terwijl alle vitamines behouden blijven die gunstig zijn voor het lichaam. Voor het gerecht nemen ze elk deel van het karkas, maar het beste is de borst, het is handig om in borden te snijden. Onder de set van traditionele kruiden zijn zout en peper. De resterende kruiden worden afzonderlijk gebruikt om de smaak te onthullen. De belangrijkste ingrediënten van het gerecht:

1. Verse kipfilet – gebruik geen bevroren product, het zal minder sappig zijn.
2. Meel is een van de hoofdingrediënten..
3. Kruiderijen – geschikte basilicum, tijm, rozemarijn, marjolein.
4. Eieren – heel gebruikt (eigeel + eiwit).

Snijd de kipfilet in borden, spoel af met water en droog af. Bestrooi de stukjes vervolgens met kruiden en laat 10 minuten weken. Kies je favoriete recept voor kipfilet. Giet plantaardige olie op een verwarmde koekenpan, verwarm het. Doop het bord in het beslag voor kipfilet en bak aan de ene en de andere kant krokant.

Kippenbeslag – eenvoudig recept

• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 132 kcal / 100 g.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Er is een traditioneel recept voor kipbeslag. Volgens de instructies, als het karkas heel is, moet je het in delen snijden en de lende snijden. Als er een borst beschikbaar is, moet deze alleen nog in borden worden gesneden. Snijd ze niet in zeer dikke of te dunne plakjes. Aanbevolen dikte voor effectief frituren is 1-2 cm. Gebruik een dun mes om te snijden.

Ingrediënten:

• meel -? st .;
• ei – 2 stuks;
• melk -? st .;
• zout, peper – een snuifje.

Kook methode:

1. Klop de eieren los met kruiden en zout.
2. Giet de melk erbij, meng.
3. Voeg bloem toe in porties, goed kneden.
4. Bak aan elke kant gesneden borstfilet in beslag.

Kaasbeslag voor kip

• Kooktijd: 40 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorie-inhoud: 168,5 kcal / 100 g.
• Doel: voor ontbijt, tussendoortje.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Kaasbeslag voor kip laat het vlees lekker en sappig smaken. Voeg desgewenst verse groenten van uipijlen toe. Bak in kleine porties: dompel filet plakjes in goed verwarmde olie. Het moet voldoende zijn, zodat het afgewerkte kaasgedeelte het vlees volledig kan bedekken. Draai de stukken op tijd zodat de korst niet verbrandt.

Ingrediënten:

• borst – een pond;
• harde kaas – 100 g;
• ei – 1 stuk;
• zure room – 3 el. l .;
• tarwebloem – 2 el. l .;
• specerijen – een snuifje;
• basilicum – een snuifje;
• plantaardige olie.

Kook methode:

1. Was stukjes filet, droog op een vel keukenpapier.
2. Klop het ei los met een krans of vork.
3. Giet de zure room bij de eieren en meng.
4. Breng op smaak met zout, peper, basilicum, meng met bloem en andere ingrediënten.
5. Rasp de kaas, combineer deze met de rest van de ingrediënten.
6. Bak de stukjes kip in beslag tot ze gaar zijn.

Kip in beslag – recept met foto stap voor stap

• Kooktijd: 40 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorie-inhoud: 172,5 kcal / 100 g.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Om de kipfilet zacht te maken, laat je hem een ​​nacht marineren met sojasaus. Gebruik hiervoor zure melk of kefir. Reeds gebakken, voorbereide stukjes filet moeten op een servet worden gelegd, zodat ze overtollige olie kwijtraken. Het kiprecept in beslag bevat stapsgewijze aanbevelingen: de optimale dikte voor het goed bakken van gesneden borden: van 0,5 tot 1 cm.

Ingrediënten:

• filet – 600 g;
• bloem – 150 g;
• melk – 150 ml;
• ei – 3 stuks;
• olie – indien nodig;
• zout, peper – een snuifje.

Kook methode:

1. Bereid stukjes kipfilet.
2. Leg de snijplaat in polyethyleen en klop af.
3. Giet losgeklopte eieren in 150 milliliter warme melk, breng op smaak met kruiden.
4. Giet 150 gram bloem en roer.
5. Dompel borden in het deeg, bak aan elke kant.
6. Serveer warm eten; aardappelpuree is geschikt als bijgerecht.

Kipfilet in beslag

• Kooktijd: 45 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorie-inhoud: 184 kcal / 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Verdeel de filet in twee stukken en verdeel elk stuk in twee kleinere stukjes. Het is zo handig om het in nette, kleine bordjes te snijden. Het is niet nodig om sterk af te slaan, er moet aan worden herinnerd dat de structuur van kippenvlees delicaat is. Gebruik voor kipfilet in beslag melk, room, zure room of mayonaise – probeer het recept dat je het lekkerst vindt.

Ingrediënten:

• filet – 500 g;
• Tarwemeel -? st .;
• warm water – een half glas;
• eiwit – 2 stuks;
• sesamzaad – 1 theelepel;
• kruiden naar smaak.

Kook methode:

1. Vul een kom met water, voeg bloem en kruiden toe.
2. Scheid de dooiers met eiwitten, klop de eiwitten op met zout en leg ze op een bord met de rest van de massa.
3. Doop elk stuk vlees in het resulterende mengsel, besprenkel met sesamzaadjes en bak aan elke kant.

Gebakken kip in een pan

• Kooktijd: 45 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 166,8 kcal / 100 g.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Kip in beslag in een pan – een smakelijk en geurig gerecht. Een eiwitproduct zal het huishouden gemakkelijk verzadigen en voldoen aan de meest veeleisende smaken. Het belangrijkste is om te weten hoe je een beslag voor kipfilet maakt. Met zo’n voedsel is het gemakkelijk tevreden te zijn; bijna iedereen vindt het lekker. Het is de moeite waard om het koken verstandig te benaderen en zorgvuldig kruiden te selecteren die passen bij de smaak van de gasten. Het vlees kan worden ingewreven met kruiden en ’s nachts worden bewaard – dus het is beter verzadigd met alle smaken.

Ingrediënten:

• kipfilet – 700 g;
• olijfolie – 50 g;
• ei – 1 stuk;
• geplette crackers – 50 g;
• zout, peper – een snuifje.

Kook methode:

1. Snijd de borst in reepjes, deze moeten 80 g wegen.
2. Was en droog.
3. Doop de losgeklopte reepjes in een losgeklopt ei.
4. Paneer een stuk brood en dompel opnieuw in het eimengsel.
5. Bak het vlees aan de ene kant en de andere tot een gouden kleur verschijnt.
6. Serveer met groenten.

Kipfilet in beslag in een pan

• Kooktijd: 40 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 174,1 kcal / 100 g.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Bestrooi het voorbereide kippenvlees met zout en kruiden, besprenkel met citroensap en olijfolie. Bedek de container met plakjes filet met huishoudfolie, laat een half uur staan. Het is verzadigd met smaakmakers en citroensap maakt het zachter en malser. Om kipfilet in beslag in een pan te koken, is het toegestaan ​​om een ​​kant-en-klare set pittige kruiden te gebruiken als kruiden in een winkel.

Ingrediënten:

• kipfilet – 400 g;
• eieren – 2 stuks;
• tarwemeel – 2/3 st;
• mayonaise – 3 el. l .;
• melk – 5 el. l .;
• crackers – 2 el. l .;
• selderijwortelpoeder – 1 theelepel;
• olie – indien nodig;

Kook methode:

1. Klop de stukjes vlees los.
2. Klop eieren, giet melk, mayonaise en bloem.
3. Roer voor het gemak met een houten stok.
4. Voeg selderijpoeder, peper en een beetje zout toe.
5. Na het onderdompelen in het deeg, bak ze aan beide kanten knapperig.
6. Serveer met saus en verse kruiden.

Kaasfilet in kaasbeslag

• Kooktijd: 40 minuten
• Porties per container: 4 personen
• Calorie-inhoud: 168,1 kcal / 100 g
• Bestemming: voor ontbijt
• Keuken: Russisch
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk

Kaasfilet in kaasbeslag wordt gecombineerd met een bijgerecht van aardappelen of boekweit. Zo’n gerecht wordt “snel hakken” genoemd, het zal sappiger zijn dan de lekkerste koolhydraten, als je alles doet zonder van het recept af te wijken. Voedsel wordt gekenmerkt door een laag caloriegehalte en een hoge smakelijkheid. Dit komt door kaas, die het vlees verrijkt met een voortreffelijke smaak. De citroen die het vlees zacht maakt, is belangrijk. De kaas vormt een knapperige, mooie korst..

Ingrediënten:

• kipfilet – een halve kilo;
• citroensap – 1 stuk;
• frisdrank – 1 theelepel;
• aardappelzetmeel – 1 theelepel;
• bloem – voor paneren;
• kaas – 50 g;
• zout – een snuifje;

Kook methode:

1. Giet frisdrank in de gesneden stukjes filet en meng.
2. Voeg citroensap en zetmeel toe..
3. Rol de stukjes in bloem en bak op laag vuur.
4. Serveer gebakken kip in beslag met verse kruiden.

Kaasfilet met kaas in een pan

• Kooktijd: 45 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorie-inhoud: 173 kcal / 100 g.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Kipfilet met kaas in een pan diversifieert het gebruikelijke, informele menu met een snel en overheerlijk gerecht. Om de smaak van het product te verbeteren, marineer je het kippenvlees twee uur. Gebruik mosterdpoeder, zout, een mengsel van paprika en sojasaus. Smeer de losgeklopte vleeslagen met het mengsel en leg ze in een afgesloten bakje op het koelkastplateau.

Ingrediënten:

• kippenborst – een pond;
• geplette crackers – 3 el. lepels;
• zout naar smaak;
• kant-en-klare kipkruiden – naar smaak;
• harde kaas – 80 g;
• peterselie – 4 takken;
• tomatensaus – hoeveel is er nodig.

Kook methode:

1. Meng geplette crackers met kruiden en zout.
2. Stukjes borstborstrol paneermengsel en bak ze aan elke kant op hoog vuur.
3. Leg een bord harde kaas op de voorbereide stukjes filet en zet 7 minuten in de oven om de kaas zacht te maken.
4. Serveer een gerecht met tomatensaus en versier elk stuk met peterselie.