Langzaam gegaarde kalkoen: recepten

Naast kip wordt kalkoen gebruikt bij het koken. Met dezelfde hoeveelheid eiwitten is het minder vet. Dit vlees wordt als dieet beschouwd vanwege een laag cholesterol. Je kunt het op veel manieren koken. Het blijkt een zeer smakelijke kalkoen in een slowcooker. U kunt manieren vinden om er een interessant gerecht van te maken in recepten met de onderstaande foto.

Hoe een kalkoen koken in een slowcooker

Er zijn veel opties voor zo’n gerecht. In een slowcooker kun je een kalkoen stoven, bakken of bakken. Het is niet nodig om lang bij de kachel te staan. Het apparaat kookt alles zelf en je hoeft alleen maar te wachten op een signaal over het einde. Kalkoen koken in een slowcooker hangt af van het recept, maar heeft gemeenschappelijke principes. Filet of zelfs de lever wordt in één stuk gedaan of in plakjes gesneden. Het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeur. Algemene technologie kan als volgt worden weergegeven:

1. Eerst moet het vlees van films worden ontdaan, gewassen en vervolgens gedroogd.
2. Vervolgens wordt de filet ingewreven met zout en kruiden en 30-60 minuten gemarineerd. Het wordt dus lekkerder.
3. Vervolgens wordt het vlees op de bodem van de kom gebakken met uien, wortels en andere ingrediënten waarvoor een kalkoenrecept nodig is in een slowcooker.
4. Het gerecht wordt gestoofd. Het is beter om het programma ‘Stew’, ‘Baking’ of ‘Multipovar’ in te schakelen.

Alleen kalkoen op kamertemperatuur kan worden gekookt. Het direct koud koken is niet aan te raden. Vlees wordt alleen lekkerder in gemarineerde recepten. Naast sojasaus wordt hiervoor vaak cognac met suiker, wijn, citroensap of kruiden gebruikt. Je kunt de kalkoen gewoon raspen met een mengsel van peper, knoflook en olijfolie.

Turkije in een slowcooker – recepten met foto’s

Naast eenvoudige recepten waarbij kalkoen wordt gestoofd of gebakken met plakjes of een heel stuk, kunt u de vele interessante opties voor gerechten benadrukken. Gebraden vlees, medaillons, gehaktballetjes of soep – dit alles is gemakkelijk te koken in de ene of andere multikoker. Kies een specifiek gerecht op basis van de situatie. Voor de vakantie zijn medaillons van kalkoen, gebraad, biefstuk of gekookt varkensvlees geschikt. Als je je voorbereidt op een eenvoudig familiediner, leg dan de stukjes filet uit met aardappelen, groenten of champignons. Je vindt deze en andere kalkoenrecepten hieronder in een slowcooker..

Filet

• Tijd: 1 uur 20 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorieën: 143 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Weet jij hoe je een kalkoenfilet kookt in een slowcooker? Je kunt er sappige en overheerlijke goulash van maken. Dit is een heerlijk en bevredigend gerecht, geserveerd met een verscheidenheid aan bijgerechten. Aardappelpuree, pasta, boekweit – kalkoengoulash met alles zal lekker zijn. Bij rijst krijg je aromatische pilaf. Als u een voorstander bent van een gezond dieet, dan kunt u het zonder een bijgerecht doen. Er komt een lichte maar stevige lunch of diner uit.

Ingrediënten:

• paprika – 0,5 stuks;
• olijfolie – 3 eetlepels;
• ui – 3 stuks;
• tomatenpuree – 1 el;
• laurier – 1 stuk;
• wortelen – 2 stuks;
• bloem – 1 el;
• specerijen naar smaak;
• kalkoenfilet – 600 g;
• water of bouillon – 100 ml.

Kook methode:

1. Met behulp van de “Fry” of “Stew” -modus, passer gesneden ui met wortelen tot ze zacht zijn.
2. Spoel de filet af, dep met servetten en snijd in plakjes.
3. Stuur naar groenten, voeg kruiden toe naar smaak. Kook tot het vlees wit wordt.
4. Voeg vervolgens afwisselend gehakte peper, tomatenpuree, lavrushka toe. Bestrooi met bloem en giet de ingrediënten met water of bouillon.
5. Laat een kalkoen sudderen in een slowcooker door de stoofmodus een half uur in te schakelen.

Met aardappel

• Tijd: 2 uur.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 132 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een ander gerecht met de compositie uit de serie “Lick your fingers” is een kalkoen met aardappelen in een slowcooker. Het is niet moeilijker om voor te bereiden dan in het vorige recept. Het vlees wordt ook gestoofd met toevoeging van groenten. Je hoeft geen bijgerecht te koken, want het bevat al een gerecht – het zijn aardappelen. Over het algemeen lijkt het erg op groente stoofpot. Alleen heeft het een “hoogtepunt” in de vorm van paddenstoelen. Ze geven het gerecht een bijzondere smaak..

Ingrediënten:

• droge pittige kruiden – 0,5 theelepel;
• champignons – 4 stuks;
• kalkoenfilet – 400 g;
• zure room – 2 el;
• knoflook – 2 teentjes;
• melk – 100 ml;
• ui – 1 stuk;
• plantaardige olie – 1,5 el;
• zout – 2/3 theelepel;
• aardappelen – 400 g;
• wortelen – 1 st.

Kook methode:

1. Snijd schoon, droog vlees in blokjes, besprenkel met kruiden, zout.
2. Houd u bezig met groenten – spoelen, schillen. Snijd de ui in halve ringen en maal de wortels fijn.
3. Giet olie op de bodem van de multikoker, doe er vlees en groenten in.
4. Voeg zure room toe, sluit het deksel en zet het programma “Blus” 1 uur aan.
5. 15 minuten later roer het voedsel.
6. Was de geschilde aardappelen en snijd ze in blokjes. Champignons hakken fijn.
7. Voeg na een uur de resterende ingrediënten toe, giet melk, breng op smaak met knoflook, meng alles.
8. Kook al in de “Frituren” -stand ongeveer 30 minuten.

Met groenten

• Tijd: 2 uur.
• Porties per container: 7 personen.
• Calorie-inhoud: 146 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een kalkoen met groenten in een slowcooker is ook gemakkelijk te bereiden. Dit stevige, maar lichte gerecht heeft niet alleen een geweldige smaak, maar ook een mooie uitstraling. Allemaal dankzij een combinatie van groenten met een contrasterende kleur – tomaten met courgette, uien en paprika. De scherpte van het gerecht geeft knoflook. Het kan naar wens worden ingenomen door de in het recept gespecificeerde hoeveelheid te verhogen of te verlagen.

Ingrediënten:

• paprika – 2 stuks;
• uien – 2 stuks;
• tomaten – 2 stuks;
• wortelen – 1 stuk;
• knoflook – 3 kruidnagel;
• olijfolie – naar smaak;
• kalkoen – 1,5 kg;
• peper, zout – naar smaak;
• courgette – 1 stuk;
• Groenen, Provençaalse kruiden – naar smaak.

Kook methode:

1. Spoel het karkas af en verdeel het in porties.
2. Doe vervolgens groenten – spoelen, schillen.
3. Rasp de wortels of hak ze in blokjes, hak de ui in halve ringen, snijd de courgette in plakjes, peper – in reepjes en tomaten – in plakjes. Knoflook gaat door de pers.
4. Gebruik de “Braisen” of “Bakken” -modus, geef de ui eerst in olie, voeg dan de stukjes vlees eraan toe, en na een paar minuten en de resterende groenten.
5. Breng op smaak met kruiden, zout en peper.
6. Kook 1 uur door het programma “Soep” of “Stoofpot” in te schakelen.
7. Bestrooi met gehakte kruiden bij het opdienen.

Gestoofd

• Tijd: 1 uur 20 minuten.
• Porties per container: 3 personen.
• Calorieën: 141 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een gestoofde kalkoen in een slowcooker kan zonder extra ingrediënten worden gekookt. Alleen stukjes vlees in jus blijken ook erg lekker. Maar er is een ongebruikelijk recept dat beschrijft hoe je een kalkoen in een slowcooker met pruimen kunt blussen. Door gedroogd fruit krijgt het gerecht een interessante zoetzure smaak. Het is beter om pruimen van tevoren in warm water te weken. Het zal stomen en het gerecht zal nog aromatischer zijn.

Ingrediënten:

• plantaardige olie – 1 el;
• zout – 1 snuifje;
• uien – 2 stuks;
• pruimen – 100 g;
• kalkoenfilet – 400 g;
• water – 50 ml;
• gemalen zwarte peper – 1 snuifje.

Kook methode:

1. Warm de olie op de bodem van de multikoker op en zet het programma “Frituren” aan.
2. Geef het gehakte ui door tot het bruin is.
3. Spoel op dit moment de filet af, droog hem af en snijd hem in kleine plakjes.
4. Was de pruimen, stoom ze met kokend water, laat ze 5 minuten staan ​​en hak ze fijn.
5. Voeg de filet toe aan de ui, peper en zout, giet water.
6. De laatste die pruimen gooide. Stoof het gerecht 1 uur door het programma “Stoven” in te stellen.

Dij

• Tijd: 4 uur 20 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 157 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Voor het koken kunt u elk deel van het kalkoenkarkas gebruiken. Dijen worden als een van de lekkerste beschouwd. Ze worden ook gebakken, gestoofd of gebakken. In een slowcooker is het heel eenvoudig om een ​​dij van kalkoen te koken. Het wordt smakelijk, zacht en sappig aangeleerd. Het smaakt naar vlees dat in een hoes of zak wordt gekookt om te bakken, d.w.z. geen scherpe. Ja, ze is niet nodig, omdat de heupen hierdoor hun eetlust niet verliezen.

Ingrediënten:

• water – 50 ml;
• aardappelen – 7 stuks;
• pittige kruiden, peper, zout – naar smaak;
• rauwe gerookte borst – 150 g;
• citroensap – 2 el;
• kalkoen dijen – 4 stuks;
• ui – 2 stuks;
• plantaardige olie naar smaak.

Kook methode:

1. Heupen spoelen, drogen, eventueel schillen.
2. Rasp de vogel met kruiden, peper en zout, laat ongeveer 3 uur staan.
3. Behandel op dit moment andere componenten – hak het borststuk, hak de uien in halve ringen, snijd de aardappelen in blokjes.
4. Breng vervolgens de gehakte ingrediënten over in een kom, giet olie, zout, peper, giet citroensap en meng.
5. Verdeel op de bodem van de multivario-schaal eerst de groenten en vervolgens de heupen.
6. Giet alles met water, laat het gerecht 1 uur sudderen en zet “Stew” aan.

Borst

• Tijd: 1 uur 20 minuten.
• Porties per container: 3 personen.
• Calorie-inhoud: 112 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Wil je een dieetgerecht maken? Leer dan hoe je een kalkoenborst kookt in een slowcooker. Dit gerecht behoort tot de caloriearme categorie, niet alleen vanwege de gebruikte ingrediënten, maar ook vanwege de verwerking. Het wordt voorbereid voor een stel. Om dit te doen, moet u speciale containers gebruiken die in alle sets van multikokers aanwezig zijn. Om mager vlees een bijzondere smaak te geven worden volgens het recept rozemarijn, peper en sojasaus genomen..

Ingrediënten:

• sesamzaadjes – 1 eetlepel;
• kalkoenborst – 2 stuks;
• rozemarijn, peper – naar jouw smaak;
• sojasaus – 2 el.

Kook methode:

1. Spoel eerst de borst, verwijder de films en schil, indien gewenst, scheid het vlees van de zaden.
2. Doe de filet in een kom, rasp met kruiden, peper, giet er sojasaus bij en meng, laat minimaal een half uur intrekken.
3. Bereid vervolgens een slowcooker voor – vul de hoofdkom voor 1/3 met water en plaats de stoomkookpan erop.
4. Doe de filet in de bovenste kom. Schakel de stoommodus gedurende 50 minuten in.
5. Bestrooi bij het serveren met sesamzaadjes.

Met champignons

• Tijd: 50 minuten.
• Porties per container: 3 personen.
• Calorieën: 149 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Aan de hand van dit recept leer je hoe je een kalkoen met champignons kookt in een slowcooker. Door stoven in room is het vlees zacht. Dit is een klassieke versie van jus voor elk vlees, maar is vooral geschikt voor gevogelte. De stukjes kalkoen in een romige champignonsaus zijn zeer mals, maar tegelijk pittig door toevoeging van gedroogde kruiden. Wat betreft het bijgerecht kun je kiezen tussen aardappelpuree of een lichte groentesalade.

Ingrediënten:

• champignons – 200 g;
• gedroogde kruiden, peper, zout – naar smaak;
• kalkoenfilet – 500 g;
• wortelen – 1 stuk;
• room – 150 ml;
• plantaardige olie – 3 el;
• ui – 1 st.

Kook methode:

1. Snijd schone en droge filet in middelgrote plakjes.
2. Leg het vlees op de bodem van de multikoker en giet de olie erbij.
3. Schil de champignons, hak ze fijn. Rasp de wortels en hak de ui in blokjes.
4. Leg de gehakte ingrediënten op het vlees, voeg kruiden, zout en peper toe.
5. Kook 10 minuten in het “Bak” -programma, giet de room erbij en zet de modus op “Stoven”.
6. Laat een kalkoengerecht nog een half uur sudderen in een slowcooker.

Gekookt varkensvlees

• Tijd: 4 uur.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorieën: 93 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Gekookt varkensvlees is een van de traditionele gerechten uit de Russische keuken. Varkensvlees, minder vaak vlees of lamsvlees, wordt in zijn geheel in de oven gebakken. In de loop van de tijd waren er veel andere opties voor zo’n snack. Volgens een van de recepten wordt gekookt varkensvlees uit kalkoen gekookt in een slowcooker. Het product is zacht, delicaat en helemaal niet vet. Voor het koken heb je een speciale verpakking nodig die wordt gebruikt bij het bakken.

Ingrediënten:

• koriander – 1 snuifje;
• knoflook – 4 teentjes;
• gedroogde tomaten – 1 snuifje;
• zout naar smaak;
• peper – 1 snuifje;
• olijfolie – 1 el;
• kalkoenfilet – 1 kg;
• paprika – naar smaak.

Kook methode:

1. Neem filet, spoel af en dep droog met keukenpapier.
2. Maak vervolgens een paar sneden over het hele oppervlak..
3. Neem een ​​kom waar je alle kruiden kunt mengen met peper en zout. Voeg daar olie toe.
4. Snijd slechts 2 knoflookkoppen doormidden en vul ze met filets. Haal de resterende kruidnagels door de pers.
5. Rasp het vlees met een mengsel van kruiden en olie, doe het in een bakzak en laat het een paar uur intrekken.
6. Leg vervolgens op de kom met meerdere kookplaten, kook 1,5 uur door het programma “Blus” op het paneel van het apparaat te selecteren.
7. Na voltooiing haalt u de zak eruit, snijdt u deze af en laat u stoom ontsnappen.

Gebraden

• Tijd: 45 minuten.
• Porties per container: 3 personen.
• Calorie-inhoud: 111 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Klassiek gebraad is stukjes vlees, inclusief gevogelte gestoofd met groenten in hun eigen sap. Al maak je soms een dikke saus of lichte jus. Zo’n gerecht kan worden geserveerd als zelfstandig gerecht of bijgerecht van pasta, aardappelpuree of ontbijtgranen. Het is vooral gemakkelijk om kalkoengebraad te koken in een slowcooker. Het vlees is sappig en smaakvol. Voor een vakantie is zo’n gerecht misschien niet geschikt, maar voor lunch of diner – een win-win-optie.

Ingrediënten:

• aardappelen – 3 stuks;
• peterselie, dille – 1 bosje;
• wortelen – 1 stuk;
• plantaardige olie – 2 el;
• ui – 1 stuk;
• tomaat – 1 stuk;
• knoflook – 2 teentjes;
• zout – 3 snuifjes;
• kalkoenfilet – 500 g;
• zwarte peper – 1 snuifje.

Kook methode:

1. Was en droog het vlees, snijd in blokjes, zet het programma “Fry” aan, kook de filet in olie tot ze goudbruin zijn.
2. Schil de wortels, snijd ze in blokjes. Herhaal met ui en knoflook door een pers.
3. Dobbel geschilde aardappelen.
4. Als het vlees gebakken is, voeg dan eerst wortels en uien toe en laat zachtjes sudderen.
5. Introduceer vervolgens aardappelen, knoflook, mix.
6. Gebruik een blender, tomatenpuree met kruiden, peper en zout het resulterende mengsel.
7. Tomaatdressing moet in de kom worden gegoten, kook nog 20 minuten en schakel over naar het “Stewing” -programma.

Gebakken kalkoen

• Tijd: 50 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 129 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Gebakken kalkoen in een slowcooker is een dieet- en zelfs gezond gerecht. Alleen voor de bereiding worden niet langer de gebruikelijke manieren van stoven of frituren gebruikt. Volgens dit recept kwijnt het vlees weg in het bakprogramma. Het resultaat is een heerlijke korst van buiten en delicaat vlees van binnen. Voeg opnieuw kalkoen groenten en sojasaus met suiker toe. Daarom komt de smaak van het gerecht zoet en zuur over.

Ingrediënten:

• groene uien – 1 bos;
• kalkoenfilet – 500 g;
• plantaardige olie – 1 kopje;
• kristalsuiker – 50 g;
• ui – 1 stuk;
• gekookt water – 0,5 el;
• zout naar smaak;
• sojasaus – 140 ml.

Kook methode:

1. Neem een ​​kopje dieper, giet er sojasaus in, voeg suiker toe, voeg een half glas water toe en meng.
2. Gehakte uien fijngehakt.
3. Snijd schone en gedroogde filet in porties.
4. Activeer de modus “Bakken”, voeg olie toe. Als het opwarmt, doe de ui, bak ze tot ze bruin is.
5. Giet vervolgens dikke sojasaus, meng.
6. Doe de filet, zout, kook met het deksel een half uur gesloten.
7. Bestrooi ze met groene uien tijdens het serveren.

Steak

• Tijd: 50 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 128 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Biefstuk is niet langer alleen een kotelet. Onder deze naam zit een dik stuk vlees verborgen, dat in dwarsrichting wordt gesneden. Om dit vlees echt sappig te maken, is het belangrijk om de technologie van frituren te volgen. U kunt de kalkoensteak in de slowcooker gereed maken in de standen “Bakken”, “Stoven” of “Bakken”. Het belangrijkste is om onder het deksel te koken, zodat het vlees volledig gebakken en zacht is.

Ingrediënten:

• peper, zout – 1 snuifje;
• plantaardige olie – 1 el;
• kalkoenfilet – 450 g;
• wortelen – 1 stuk;
• ui – 1 st.

Kook methode:

1. Spoel de filet grondig af, droog hem af met keukenpapier en snijd hem in ongeveer gelijke stukken..
2. Kruid elke staaf en peper aan beide kanten..
3. Nadat u het programma “Frituren” hebt ingeschakeld, geeft u de uiblokjes met geraspte wortels in boter tot ze zacht zijn..
4. Leg ze vervolgens op de steaks, kook 3-4 minuten. Draai om, bak evenveel.
5. Sluit het deksel, laat het vlees nog 3 minuten stoven.

Medaillons

• Tijd: 1 uur.
• Porties per container: 3 personen.
• Calorieën: 126 kcal.
• Doel: voor lunch / diner / vakantietafel.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Als je kalkoenvleesmedaillons kookt in een slowcooker, weet dan dat dit bijna een delicatesse is. Zo’n gerecht staat op het menu van bijna alle restaurants. Het maakt gebruik van knippen, d.w.z. filet edge, die wordt beschouwd als de meest waardevolle en voedzame. Als je een kalkoen neemt, zijn de poten sappiger in dit gerecht. De medaillons worden eruit gesneden – stukjes met een ronde of ovale vorm.

Ingrediënten:

• specerijen, zout – naar jouw smaak;
• plantaardige olie – 4 el;
• kalkoen drumsticks – 1 stuk;
• water – 50 ml;
• citroen – 1 stuk;
• ui – 1 st.

Kook methode:

1. Trommelstok afspoelen, in plakjes snijden van ongeveer 1,5 cm dik.
2. Neem een ​​grotere kom, plaats het vlees, besprenkel met citroensap, besprenkel met zout, kruiden, meng, laat het ongeveer 20 minuten brouwen.
3. Schakel de “Frituren” -modus in, kook in schachtolie tot een gouden korst.
4. Leg vervolgens de gehakte ui op het vlees en bak nog eens 15 minuten.
5. Giet voedsel met water, schakel over naar het “Stew” programma, kook ongeveer een half uur.

Met appels

• Tijd: 2 uur.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 136 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Fans van originele productcombinaties kunnen in een slowcooker een kalkoen met appels koken. Dit gerecht heeft een heleboel functies. Bij het stoven worden de appels zacht en zelfs meer als aardappelpuree, daarom zijn ze bijna onzichtbaar. Maar wat geven ze een aangenaam aroma aan pluimveevlees – een dunne zoetzure smaak. Met malse kalkoenfilet past het perfect. Je kunt elk deel van het karkas gebruiken. Vooral de benen zijn heerlijk.

Ingrediënten:

• gedroogde paddenstoelen – 100 g;
• specerijen naar smaak;
• appels – 200 g;
• kalkoenpoten – 40 g;
• aardappelen – 1 kg.

Kook methode:

1. Week de champignons in water en stoof ze ongeveer een half uur apart in een pan.
2. Bak de kalkoenpoten op dit moment in olie met een multi-cooking frituurmodus. Dit duurt ongeveer een half uur. Voeg naar smaak kruiden toe.
3. Voeg dan champignons toe aan het vlees, schakel over naar “Stoofpot”, breng aan de kook.
4. Leg vervolgens de blokjes aardappelen en geschilde appels.
5. Vul de kom voor de helft met kokend water, voeg kruiden toe en zet het programma “Braisen” 1,5 uur aan.

Voor een paar

• Tijd: 2 uur.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 168 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Recept voor kipfilet is niet de enige onder de dieetproducten. Probeer gestoomde kalkoenkoteletten te koken in een slowcooker. Caloriearm, zacht, mals en erg lekker – hoe je hier weerstand kunt bieden. Voor een eenvoudig dieetdiner is deze optie perfect. De smaak van dit kalkoengerecht in een slowcooker is lichtzoet door gekookte uien. Koteletten hebben geen korstjes, omdat knuppels met stoom worden verwerkt. Maar ze worden er niet minder smakelijk van.

Ingrediënten:

• ui – 1 stuk;
• melk – 150 ml;
• plantaardige olie – naar smaak;
• kalkoenfilet – 700 g;
• wit brood – 80 g;
• kruiden naar smaak.

Kook methode:

1. Schil, hak en giet de olie in boter tot ze zacht is..
2. Spoel de filet goed af en leg hem op keukenpapier om te drogen.
3. Snijd het vlees vervolgens in middelgrote plakjes en haal ze door een vleesmolen.
4. Voeg vervolgens toe aan het gehakt gedrenkt in melkbrood, gebakken uien.
5. Zout, breng op smaak met peper en kruiden, meng alles.
6. Voeg kleine koteletten toe van het gemengde vlees, leg ze op de bodem van de stoomschaal.
7. Giet water in de belangrijkste multikoker volgens de instructies.
8. Zet er een bakje met schnitzels op.
9. Kook 25 minuten door het Steam-programma in te schakelen.

In sojasaus

• Tijd: 1 uur.
• Porties per container: 3 personen.
• Calorieën: 125 kcal.
• Doel: voor lunch / diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Probeer een kalkoen in sojasaus te maken in een slowcooker. Volgens dit recept krijgt het vlees een zeer ongebruikelijke smaak. Door wegkwijnen in een dikke saus gemaakt op basis van soja vormt zich een heerlijke gouden korst op het oppervlak van de stukjes filet. Het vlees, alsof het in een soort glazuur zit, glinstert en glinstert. Allemaal dankzij suiker, die wordt gemengd met sojasaus en gekookt tot een bepaalde dichtheid.

Ingrediënten:

• drinkwater – 150 ml;
• suiker – 50 g;
• sojasaus – 120 ml;
• kalkoenfilet – 400 g;
• ui – 0,5 stuks;
• groene uienveren – een beetje ter decoratie.

Kook methode:

1. Schil de ui, hak niet grof.
2. Zet het bakprogramma 40 minuten aan.
3. Leg de uien op de bodem van de kom, giet de sojasaus met water, voeg suiker toe en laat 10 minuten onder het deksel sudderen.
4. Spoel het vlees af, dep het met keukenpapier en snijd het in plakjes.
5. Stuur de vogel naar andere producten, bak met het deksel 2-3 minuten open.
6. Sluit vervolgens het apparaat en laat het gerecht sudderen tot het signaal over het einde van het programma.
7. Garneer met gehakte groenten bij het serveren.