Oven Kipfilet met Aardappelen: Recepten

Vaak is de favoriete maaltijd van het gezin een eenvoudige set van verschillende ingrediënten die snel en gemakkelijk te bereiden zijn. Een van de manieren om heerlijk te lunchen is het bakken van kipfilet met aardappelen, die zowel in saus als zonder saus wordt bereid. Weinigen zullen onverschillig blijven voor malse plakjes vlees, je favoriete aardappel en blozende kaaskorst..

Oven Kipfilet en Aardappel Recept

Aardappelen met kipfilet in de oven worden in de klassieke versie gekookt met minimale toevoegingen, maar dit eenvoudige gerecht kan naar eigen smaak worden gespeeld of zoals op de foto te zien is. Deze producten passen goed bij seizoensgroenten. In de zomer – sappige pompoen met tomaten, in de herfst – geurige aubergine, in de winter – kool, het hele jaar door – champignons en bonen. Om zachtheid toe te voegen, kunt u room, zure room en ongezoete yoghurt toevoegen aan de samenstelling van het gerecht.

Wees niet bang om te experimenteren met verschillende kruiden en marinades. Filet past goed bij tomatenpuree, sojasaus, mosterd, honing. Wat betreft kruiden, hier krijgt de gastvrouw een veld voor de belichaming van de meest gewaagde ideeën. Kip en aardappelen hebben een rijkere smaak en aroma als ze op smaak worden gebracht met paprika, koriander, curry, karwijzaad en diverse groenten. Deze kruiden verbeteren niet alleen de kwaliteit van stoofschotels, maar hebben ook een positieve invloed op het lichaam:

• dille en kruidnagel verbeteren de spijsvertering;
• Lavrushka vernieuwt het immuunsysteem;
• basilicum bestrijdt met succes ontstekingen;
• chili peper is onmisbaar om af te vallen;
• saffraan is een hormoonstabilisator voor vrouwen.

Oven Kipfilet Met Aardappel

• Tijd: 1 uur.
• Porties per container: 6 porties.
• Calorie-inhoud: 200 kcal / 100 g.
• Doel: eenvoudig.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Als je geen tijd hebt om achter het fornuis te gaan staan, laat de oven dan staan ​​voor je avondeten. Om een ​​lekker en voedzaam gerecht voor het hele gezin te bereiden, hoef je alleen maar vlees en groenten te bereiden. Kruiden spelen een belangrijke rol in dit gerecht. Van wat voor smaak je ook gebruikt, de smaak van je kip met aardappelen kan volledig veranderen. De traditionele optie is een mengsel van paprika, laurier, dille, basilicum, koriander, dille.

Ingrediënten:

• kippenborst – een halve kilo;
• aardappelen – 1 kg;
• wortelen – 1 stuk;
• ui – 2 stuks;
• zout naar smaak;
• plantaardige olie – 2 el. lepels;
• een mengsel van paprika’s naar smaak;
• greens – een klein bosje.

Kook methode:

1. Bereid het vlees voor, snijd het in blokjes. Zout, peper en 10 minuten gemarineerd onder een pers op een koele plaats.
2. Haal de schil van de aardappelen en hak ze samen met de wortels in plakjes.
3. Snipper de ui zo klein mogelijk.
4. Giet plantaardige olie in de bodem van de pan. Maak een laagje groenten. Vergeet ze niet te zouten en bestrooi ze met kruiden.
5. Verdeel het vlees er gelijkmatig over..
6. Maak een foliedeksel, zet in een oven die gedurende 40 minuten op 200 graden is voorverwarmd.
7. Verwijder de pan, verwijder de folie en zet terug in de oven gedurende 5 minuten om een ​​gouden korst op de filet te vormen.
8. Bestrooi met gehakte kruiden voor het opdienen..

Met champignons

• Tijd: 1 uur 10 minuten.
• Porties per container: 6 porties.
• Calorie-inhoud: 220 kcal / 100 g.
• Doel: eenvoudig.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Gewone champignons helpen kip en aardappelen een eenvoudige smaak te geven. Het kunnen zowel champignons met oesterzwammen als bos zijn. Om ze lekkerder te maken, raden ervaren koks aan om ze in een pan te bakken voordat ze aan de rest van de ingrediënten worden toegevoegd. Zachtheid en sappigheid van het gerecht geven een stuk boter of een beetje room.

Ingrediënten:

• kippenborst – een halve kilo;
• aardappelen – 800 g;
• ui – 2 stuks;
• champignons – 300 g;
• citroen – 0,5 stuks;
• mosterd – 2 theelepel;
• zonnebloemolie – om te frituren;
• boter – 50 g;
• zout naar smaak;
• pepermengsel naar smaak.

Kook methode:

1. Snijd de champignons in 4 stukken. Bak ze in een pan met gehakte uien tot ze goudbruin zijn.
2. Snijd het vlees in blokjes, laat weken in een marinade van citroensap, mosterd, zout en kruiden.
3. Aardappelen schillen en in blokjes snijden.
4. Mix alle ingredienten. Zout peper. Doe in een bakmouw met toegevoegde boter.
5. Maak 40 minuten schoon in een oven die is voorverwarmd op 200 graden.

Onder de kaas

• Tijd: 1 uur.
• Porties per container: 6 porties.
• Calorie-inhoud: 240 kcal / 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Ingrediënten:

• kipfilet – 500 g;
• aardappelen – 800 g;
• ui – 2 stuks;
• tomaat – 2 stuks;
• mayonaise – 200 ml;
• harde kaas – 100 g;
• sojasaus – 1 el. de lepel;
• plantaardige olie – 2 el. lepels;
• zout naar smaak;
• pepermengsel naar smaak.

Kaaskorst, die onder zichzelf een malse filet en kruimelige aardappelen verbergt, wat is er lekkerder? Kies harde kaas die goed raspt, zoals parmezaan. Om de braadpan een licht exotisch tintje te geven, marineer je het vlees in sojasaus. Vergeet niet dat deze saus zelf erg zout is, je hoeft dus geen zout aan de kip toe te voegen.

Kook methode:

1. Snijd gekoeld vlees in repen in lengterichting. Marineer in een pan met sojasaus en kruiden. Voeg halve uienringen toe aan de filet.
2. Bereid de aardappelen voor: hak ze in mokken, zout.
3. Snijd de tomaat in dunne ringen.
4. Giet plantaardige olie in de bodem van de pan. Maak een laagje aardappelen besmeerd met mayonaise.
5. Leg het vlees erop, loop royaal met mayonaise.
6. Herhaal laag met tomaten.
7. Zet de pan 35-40 minuten in de oven. Temperatuurconditie – 200 graden.
8. Haal het gerecht eruit en besprenkel alles met geraspte kaas. Keer terug naar oven voor 5-10 minuten.

Met aubergine

• Tijd: 1 uur 20 minuten.
• Porties per container: 6 porties.
• Calorie-inhoud: 200 kcal / 100 g.
• Doel: eenvoudig.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Aubergine past goed bij rijpe tomaten, paprika’s. Maar deze gezonde groenten zijn niet genoeg om een ​​stevige maaltijd te maken, dus waarom zou u ze niet opnemen in kip- en aardappelschotels? Net als bij paddenstoelen, is het beter om de aubergines eerst in een pan te bakken voor een rijkere smaak en pas daarna toe te voegen aan de andere ingrediënten volgens het recept.

Ingrediënten:

• kipfilet – 400 g;
• aardappelen – 500 g;
• aubergine – 1 stuk;
• paprika – 1 stuk;
• tomaat – 2 stuks;
• knoflook – 2 teentjes;
• plantaardige olie – om te frituren;
• zout naar smaak;
• pepermengsel naar smaak.

Kook methode:

1. Snijd de filet in plakjes, zout en breng op smaak met kruiden.
2. Maal aardappelen met aubergine in plakjes. Fruit de laatste in plantaardige olie. Licht zout.
3. Snijd de paprika in reepjes.
4. Leg aubergine, geperste knoflook op de bodem van de pan en daarop vlees, aardappelen, tomaten en paprika’s.
5. Dek af met folie en zet 40 minuten in de oven, voorverwarmd tot 210 graden.

Met courgette

• Tijd: 1 uur 20 minuten.
• Porties per container: 6 porties.
• Calorie-inhoud: 190 kcal / 100 g.
• Doel: eenvoudig.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Courgette is een lichte zomergroente. Lage prijs en voordelen verleiden veel huisvrouwen. Gepofte aardappel met kip was geen uitzondering. Het resultaat is een heerlijke, sappige lunch met gezondheidsvoordelen. Chef-koks raden aan om courgette te combineren met bloemkool, wortels en uien.

Ingrediënten:

• kipfilet – 400 g;
• aardappelen – een halve kilo;
• courgette – 1 stuk;
• bloemkool – 200 g;
• ui – 1 stuk;
• wortelen – 2 stuks;
• zonnebloemolie – om te frituren;
• zout naar smaak;
• peterselie met dille – een bosje;
• pepermengsel naar smaak.

Kook methode:

1. Snijd de kipfilet in blokjes en marineer in een paprikamengsel.
2. Maal aardappelen en courgette op dezelfde manier als filets in blokjes. Zout en laat het sap na 10 minuten uitlekken.
3. Snijd de uien in halve ringen en wortels in dunne ringen.
4. Verdeel de kool in kleine bloeiwijzen.
5. Meng alle ingrediënten, voeg zout en kruiden toe.
6. Doe alles in een sleeve en zet 40 minuten in de oven, voorverwarmd op 200 graden.
7. Bestrooi fijngehakte kruiden voor het opdienen..

Met kool

• Tijd: 1 uur 10 minuten.
• Porties per container: 6 porties.
• Calorie-inhoud: 190 kcal / 100 g.
• Doel: eenvoudig.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Voor winteravonden is een stevige maaltijd met filet, aardappelen, bonen en kool perfect. Producten zijn eenvoudig, betaalbaar en niet duur. Ze combineren goed met elkaar en veranderen gemakkelijk in een heerlijke lunch. Voordat u de rest van de ingrediënten toevoegt, is het beter om de kool van tevoren te bakken tot deze half gaar is, zodat deze tijdens het bakken zijn vorm behoudt.

Ingrediënten:

• kipfilet – 500 g;
• aardappelen – 500 g;
• kool – 400 g;
• ui – 1 stuk;
• witte bonen in tomaat – 0,5 blikjes;
• plantaardige olie – om te frituren;
• zout naar smaak;
• pepermengsel naar smaak.

Kook methode:

1. Marineer de filet in tomatensap.
2. Maal aardappelen in blokjes.
3. Hak de kool en uien fijn en bak ze in een pan met plantaardige olie. Voeg aan het einde van de bereiding de bonen toe. Vergeet kruiden en zout niet.
4. Giet op de bodem van de vorm een ​​beetje olie, doe aardappelen, vlees, groentestoofpot met bonen.
5. Bak onder een folie of deksel in een oven op 200 graden.

Kipfilet Braadpan Met Aardappelen

• Tijd: 1 uur.
• Porties per container: 6 porties.
• Calorie-inhoud: 240 kcal / 100 g.
• Doel: eenvoudig.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Als je droomt van een sappige vleesbraadpan met groenten, dan was dit wat je zocht. Zachte saus onder invloed van warmtebehandeling wordt een zachte soufflé, die heerlijke plakjes filet, aardappelen en zoete uitjes bevat. Kaas geeft het gerecht een speciale viscositeit en ductiliteit. Als je een beetje bloem met frisdrank aan de saus toevoegt, is de soufflé beter in vorm te houden.

Ingrediënten:

• kippenpulp – 500 g;
• aardappelen – 1 kg;
• ui – 2 stuks;
• zure room – 1 el;
• ei – 2 stuks;
• kaas – 50 g;
• dille – een bos;
• zout naar smaak;
• chili peper – naar smaak;
• gemalen zwarte peper – naar smaak.

Kook methode:

1. Bereid vlees en groenten voor op het koken. Snijd hiervoor het vlees, de aardappelen en de uien in blokjes.
2. Rasp de kaas op een fijne rasp.
3. Klop de eieren met een mixer of blender schuimig. Voeg zure room, gehakte dille, zout, kruiden en kaas toe..
4. Leg kip en groenten op de bodem van de pan. Giet alle resulterende baksaus erin.
5. Zet 40 minuten in de oven onder het deksel. Temperatuurconditie – 200-210 graden.

De geheimen van het koken van kipfilet met aardappelen in de oven

De belangrijkste regels voor het bereiden van een heerlijk gerecht bestaan ​​niet, maar chefs raden aan om naar de volgende tips te luisteren:

1. Neem verse kwaliteitsproducten.
2. Om het vlees en de groenten een delicate smaak te geven, voeg je wat room, zure room of boter toe aan de compositie. Als dergelijke producten niet bestaan, kun je mayonaise of melk gebruiken. De helft van de geraspte smeltkaas zal de ingrediënten bijzonder zacht maken.
3. Als je aardappelen als toplaag maakt, vet deze dan in met mayonaise of bedek de vorm met folie, anders wordt het droog en smaakloos.
4. Als je geen filet hebt, kan dit gerecht gemaakt worden van andere delen van de vogel, zoals carbonaat of drumsticks..
5. Groenen kunnen niet alleen aan het einde worden toegevoegd, maar voor het bakken, als het gerecht in een hoes of onder een folie wordt gekookt.
6. Aardappelen met kip kunnen niet alleen op een bakplaat worden gebakken. Als je geen diepe vorm hebt, kun je een pan met een dikke bodem, een gietijzer en een diepe koekenpan gebruiken. Een goede optie zijn geportioneerde keramische potten.