Salade van kool en kip – stap voor stap recepten koken met crackers, appels of maïs met een foto

Tegenwoordig schakelen steeds meer mensen over op goede voeding, waarbij ze hun gewicht en gezondheid in de gaten houden. Een van de gerechten die veel voorkomt in het dieet van afvallen is een salade met verse kool en kippenvlees. Deze populariteit van snacks is te danken aan het nut van beide ingrediënten voor het lichaam, hun compatibiliteit met elkaar, gemakkelijke verteerbaarheid. Bovendien is de traktatie ook erg licht, dus het is geweldig voor het avondeten. Eet heerlijk en correct met eenvoudige, gezonde recepten voor kip-koolsalade.

Koolsla en kipsalade maken

Het bereiden van kool en kipsalade is eenvoudig, vereist geen dure producten en kost veel tijd. Maar de traktatie geeft veel voldoening, je kunt er met het hele gezin een heerlijke lunch of diner van maken. Als je niet weet hoe je zo’n aperitief moet bereiden, volg dan de stapsgewijze recepten met een foto en de volgende aanbevelingen van de chefs:

1. Als vlees is het beter om kipfilet te kiezen met een maximum aan eiwitten en een minimum aan vet. Het moet worden gekookt, gekoeld, gesneden, je kunt nog steeds bakken, gerookte kip gebruiken of vervangen door kalkoenvlees.
2. Er wordt witte kool, rode kool of Chinees genomen. De groente moet worden gewassen en vervolgens met rietjes worden gehakt. Sommige huisvrouwen hebben recepten voor bloemkool aangepast.
3. Om interessante nieuwe smaken te krijgen, worden andere ingrediënten aan het aperitief toegevoegd: groenten (wortelen, aardappelen, selderij, komkommer, tomaat, paprika), peulvruchten (erwten, maïs, bonen), gekookte eieren, kaasproducten, gedroogde vruchten (pruimen), champignons, zeevruchten , noten, fruit, citrusvruchten (sinaasappel, citroen) en groenten.
4. Een verplicht onderdeel is tanken. Het wordt bereid uit plantaardige (olijf) olie of mayonaise (zure room), citroensap, azijn, mosterd, sojasaus met kruiden en kruiden. Het origineel is een kaasdressing met kefir en kruiden.
5. De meeste van deze salades kunnen bladerdeeg worden gemaakt door elk ingrediënt te verspreiden met mayonaise of zure room..
6. Je moet de traktatie zout en peper net voordat je het op tafel brengt, anders laten de groenten het sap en de salade uitlekken.

Kip en kool salade recepten

Als je niet weet hoe je een heerlijke salade met kip en kool maakt, gebruik dan de gedetailleerde workshops met een foto of een van de volgende recepten. Het caloriegehalte van het gerecht is laag, maar als je gewicht wilt verliezen, bedenk dan dat deze indicator wordt aangegeven per 100 g van het eindproduct. Voeg deze gezonde snack toe aan uw dieet door hem in verschillende versies te bereiden en de lekkerste voor uzelf en uw dierbaren te kiezen.

witte kool

• Tijd: 40 minuten.
• Porties per container: 3 personen.
• Calorieën: 136 kcal.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Verse koolsalade met kip is een echte vitaminebom. Verse komkommers, kruiden en knoflook verzadigen het voorgerecht met sporenelementen die nodig zijn voor de mens. Kaas geeft het gerecht pittige tonen die de smaak van andere producten benadrukken. Als je bang bent voor mayonaise als dressing en je maakt je zorgen over het caloriegehalte van de traktatie, vervang het dan door magere zure room, yoghurt of maak de saus zelf.

Ingrediënten:

• kool (wit) – 300 g;
• kipfilet – 250 g;
• kaas – 100 g;
• komkommer (vers) – 150 g;
• ei – 2 stuks;
• knoflook – 2 tanden;
• mayonaise, plantaardige olie – elk 30 g;
• greens, zwarte peper (gemalen), zout – naar smaak.

Kook methode:

1. Was de filet, snijd ze in kleine stukjes, zout, peper, kook de eieren.
2. Doe de geperste teentjes knoflook en de filet in een pan met hete olie, bak ze gaar.
3. Snijd de groenten in dunne reepjes, eieren en kaasrooster grof.
4. Doe alle ingrediënten in een diepe slakom, breng op smaak met kruiden, mayonaise, hak ze fijn met gehakte kruiden, meng.

Van Chinese kool

• Tijd: 50 minuten.
• Porties per container: 3 personen.
• Calorieën: 92 kcal.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Dit recept is erg gezond. Pekingka bevat veel vezels en kip en zeevruchten – eiwitten, jodium, terwijl ze perfect met elkaar worden gecombineerd en goed door het lichaam worden opgenomen. Tegelijkertijd zult u, als u luncht of dineert met zo’n gerecht, volkomen tevreden zijn en een gevoel van lichtheid in de maag behouden. Eet lekker, gezond, zonder extra kilo’s aan te komen.

Ingrediënten:

• kip (borst) – 300 g;
• Chinese kool – 200 g;
• karkassen van inktvis – 3 stuks;
• komkommer (vers) – 1 stuk;
• peterselie (groene ui) – 50 g;
• kristalsuiker – 1 theelepel;
• azijn (appel, wijn), plantaardige olie – 2 el. l .;
• sojasaus – 30 g;
• zout – 2 theel.

Kook methode:

1. Spoel zeevruchten af, doe in kokend water, licht gezouten, kook gedurende 1,5 minuut. Koel, schil, snijd ze in reepjes.
2. Snijd de kip in 3 delen, bak ze gaar.
3. Doe geraspte pekinga, gehakte komkommer, inktvis, kip, in kleine stukjes gehakt in een slakom.
4. Bestrooi met suiker, giet sojasaus, olie, meng.
5. Top met gehakte kruiden, uien.

Met kipfilet

• Tijd: 55 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 130 kcal.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Koolsla met kipfilet en aardappelen is een volledige lunch of diner. Van zo’n tussendoortje kun je genoeg krijgen, als tussendoortje voor op het werk. Alleen in dit geval misschien geen knoflook toevoegen. Kies harde kaas naar jouw smaak (zout, zoetig), maar houd er rekening mee dat er sojasaus in het recept zit, dus overdrijf de hoeveelheid zout niet.

Ingrediënten:

• kool (wit), kipfilet – elk 200 g;
• aardappelen (gekookt in de schil) – 3 stuks;
• harde kaas – 100 g;
• zure room – 30 g;
• mayonaise, sojasaus – elk 20 g;
• knoflook – 1 tand;
• zout, kruiden, magere olie – naar smaak.

Kook methode:

1. Was de filet, snij in blokjes, meng met kruiden, bak.
2. Doe over in een kom, voeg kaasblokjes en groenten toe.
3. Dressing door mayonaise, zure room, sojasaus, knoflookpers te mengen.
4. Meng voedsel met saus, voeg indien nodig zout toe, meng.

Gerookte kip

• Tijd: 40 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 105 kcal.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Salade met kool en gerookte kip is een erg mooie traktatie dankzij de vele kleurrijke ingrediënten. Op de foto ziet het gerecht er kleurrijk, smakelijk uit, maar in werkelijkheid blijkt het ook geurig te zijn. Gerookte kip zorgt voor een speciale pikante toon, waarvan de schil niet nodig is om te gebruiken. Zo maak je de snack nog makkelijker, caloriearm.

Ingrediënten:

• kool (Beijing) – 800 g;
• gerookte kip – 150 g;
• maïs (ingeblikt) -? b .;
• tomaat – 2 stuks;
• Bulgaarse peper – 1 stuk;
• olijven (pitloos) – 1/3 b .;
• groene uien – 1 bos;
• peterselie, dille – elk 0,5 bos;
• mayonaise (licht) – 200 g;
• zout naar smaak.

Kook methode:

1. Hak de Peking fijn, onthoud een beetje met je handen, hak kip, groene uien, zout, mix.
2. Peper en tomaten vrij van stengels, in blokjes gesneden, greens hakken. Voeg dit alles samen met maïs, olijven in een slakom toe aan andere ingrediënten.
3. giet mayonaise, meng grondig.

Met kip en crackers

• Tijd: 35 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorie-inhoud: 148 kcal.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Amerikaans.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

De meeste huisvrouwen associëren de koolsalade met kip en crackers met de naam Caesar. Er zijn veel recepten voor dit gerecht, velen voegen er hun eigen ingrediënten aan toe en krijgen nieuwe smaken. De eerste set producten werd geselecteerd door de Amerikaanse chef-kok Caesar Cardini, waardoor de salade zijn naam kreeg. De snack is aanwezig in het menu van veel restaurants, cafés en is populair bij bezoekers.

Ingrediënten:

• kipfilet – 550 g;
• tomaten – 600 g;
• ham – 150 g;
• Pekingkool – 300 g;
• kaas (parmezaan) – 100 g;
• crackers (wit) – 200 g;
• sla – 100 g;
• greens, zout, mayonaise – naar smaak.

Kook methode:

1. Kook de filet een beetje, snijd ze in blokjes met ham, bak ze in olie. Koel.
2. Voeg de blokjes tomaat, kaas, peking, kruiden, mayonaise toe, mix.
3. Leg op een schaal versierd met sla, bestrooi met paneermeel, leg er takjes groen op.

Met appel

• Tijd: 1 uur 10 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorie-inhoud: 111 kcal.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Elke tweede huisvrouw kent het nut van verse groenten en fruit, zeker in combinatie met licht verteerbaar kippenvlees. Als jij en je familieleden dol zijn op gerechten met dergelijke ingrediënten, maak dan een koolsalade met kip en appel. Door het lichaam te verzadigen met een massa waardevolle stoffen in de vorm van aminozuren, vitamines, micro-elementen in producten, slaat u energie op en versterkt u uw gezondheid lange tijd.

Ingrediënten:

• witte kool – 1 kop;
• kipfilet, appel – 1 stuk;
• druiven – 150 g;
• mayonaise – 200 g;
• boter – 4 el. l .;
• citroensap – 6 el. l .;
• tijm – 1,5 el. l .;
• suiker – 1 theelepel;
• paprika (gemalen), zwarte peper, zout – naar smaak.

Kook methode:

1. Bereid de saus voor door citroensap te mengen met suiker en mayonaise.
2. Snijd de druiven doormidden, de appel (zonder de steel en schil) – in blokjes, hak de kool fijn.
3. Kruid al deze ingrediënten met de saus en zet een half uur in de koelkast..
4. Bak in een pan met hete boter kleine stukjes kip gaar, meng met tijm, paprika, zout, peper. Koel.
5. Voeg kip toe aan het fruit- en groentemengsel, meng.

Met maïs

• Tijd: 45 minuten.
• Porties per container: 3 personen.
• Calorieën: 98 kcal.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

De lekkerste, sappigste en gezondste salade met kip, kool en maïs wordt verkregen met verse groenten, maar in de winter kun je ook zo’n traktatie bereiden. Dit is het voordeel van dit gerecht – de ingrediënten zijn altijd te koop. Desgewenst kunt u mayonaise vervangen door zure room of natuurlijke yoghurt, waardoor de nuttige eigenschappen van de salade meerdere keren toenemen.

Ingrediënten:

• witte kool, kipfilet – elk 300 g;
• ingeblikte maïs – 200 g;
• verse wortels – 1 stuk;
• mayonaise – 3 el. l .;
• zout – 0,5 theelepel;
• dille -? straal.

Kook methode:

1. Kook de kipfilet ongeveer een half uur, koel, snij in blokjes.
2. Hak de kool fijn, zout, plet, laat het sap los, giet het in het vlees.
3. Rasp de wortels, giet met maïs (zonder sap) en mayonaise tot andere componenten, zout. Roer, garneer met dille.

Met ananas

• Tijd: 55 minuten.
• Porties per container: 3 personen.
• Calorieën: 60 kcal.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een combinatie van kool en kip met ananas is erg lekker en ongebruikelijk. De vrucht geeft sappigheid aan salade en pikante zoetheid. Voor het vullen van zo’n aperitief is het beter om zure room of natuurlijke yoghurt te gebruiken, voor een delicate, milde smaak, het is beter om geen olijfolie of plantaardige olie te gebruiken. Specerijen, behalve zwarte peper, zout, ook niet de moeite waard om toe te voegen.

Ingrediënten:

• Chinese kool – ? kop van kool;
• kipfilet, ananas (ingeblikt of vers) – elk 250 g;
• zout, peper – naar smaak;
• zure room (yoghurt) – voor dressing;
• dille, groene uien – ter decoratie.

Kook methode:

1. Kook kippenvlees, koel, snijd in plakjes met ananas.
2. Peking, hak de ui fijn.
3. Combineer alles in een slakom, breng op smaak met kruiden, zure room, mix. Garneer met ananasringen, dille, in lagen gelegd.

Met komkommer

• Tijd: 20 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorie-inhoud: 135 kcal.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een interessante smaak van de salade geeft de wortels in het Koreaans. Vooral aperitief met pittige groenten in het zuur zal naar de smaak van de mannelijke helft van de mensheid zijn, zowel smakelijk als bevredigend. Als je weet hoe je zo’n wortel zelf kunt maken, voeg dan het ingrediënt van je eigen kookkunsten toe en varieer de hoeveelheid peper en kruiden naar eigen goeddunken.

Ingrediënten:

• kipfilet (gekookt) – 150 g;
• Koreaanse wortels, witte kool – elk 100 g;
• ei (gekookt) – 2 stuks;
• komkommer – 1 stuk;
• mayonaise – 3 el. l .;
• zout, kruiden – naar smaak.

Kook methode:

1. Snijd vlees, eieren, komkommer in reepjes, hak de kool fijn.
2. Meng ze met wortels, gehakte kruiden.
3. Zout, breng op smaak met mayonaise, meng.