Tsarsky-salade – recepten met foto’s. Koninklijke salade koken met zeevruchten en rode kaviaar

Als je een heerlijk gerecht wilt bereiden en een minimum aan tijd wilt doorbrengen, dan is een salade genaamd Tsarskiy de perfecte oplossing. Er is een grote selectie aan recepten om dit aperitief te maken, maar het blijkt altijd bevredigend, levendig, overheerlijk en erg mooi te zijn..

Koninklijke salade – hoe te koken

Aan elke vakantietafel wordt de tsaar’s salade gemakkelijk het “hoogtepunt” van het programma. Vaak is het gemaakt voor speciale gelegenheden, omdat dure ingrediënten worden gebruikt om snacks te maken. Tegenwoordig zijn er veel opties voor het bereiden van koninklijke salade, en sommige maken het mogelijk om producten te gebruiken in overeenstemming met financiële mogelijkheden..

Het gerecht bevat vaak:

• zeevruchten: garnalen, inktvis, kaviaar, mosselen, vis;
• vlees: kip, varkensvlees, rundvlees (gerookt of anders);
• fruit (appel, banaan, ananas, kiwi);
• groenten (aardappelen, wortels, uien);
• eieren
• voor dressing, gebruik mayonaise of verschillende andere sauzen die thuis gemaakt kunnen worden (je kunt er kaas, geraspte groenten, knoflook, kruiden, mosterd, enzovoort aan toevoegen).

Tsarskiy salade – recept met foto

Voorgerecht wordt vaak geserveerd aan de feesttafel. Veel huisvrouwen kiezen voor het Tsarsky-salade-recept voor de minimale tijd en eenvoud van het kookproces. Er zijn veel interessante opties om een ​​stevig, ongelooflijk lekker gerecht te maken. Hieronder staan ​​de meest populaire culinaire algoritmen die zullen helpen om een ​​heldere en ongebruikelijke traktatie te maken voor gasten of familie..

Salade van rode kaviaar

• Kooktijd: 40 minuten.
• Porties per container: 4-6 personen.
• Calorieën: 140 kcal.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Een andere manier om een ​​feestelijk, heerlijk gerecht te bereiden, is het recept voor koninklijke salade met rode kaviaar. Deze optie kan geen budget genoemd worden, maar soms kun je jezelf lekker trakteren. Zo’n salade kan bijvoorbeeld worden gemaakt voor het nieuwe jaar of de verjaardag. Het recept wordt gedomineerd door zeevruchten: garnalen, krabvlees, inktvis, rode kaviaar.

Ingrediënten:

• krabvlees (gekookt) – 200 g;
• kleine garnalen – 0,5 kilo;
• inktvis – 3 stuks;
• rode zalmkaviaar – 1 blik;
• Russische kaas – 150 g;
• knoflook – 2 teentjes;
• mayonaise (of zure room) – 2 el. lepels.

Kook methode:

1. Kook gewassen en ontdooide inktvis in gezouten kokend water (niet meer dan 4-5 minuten). Uitnemen, laten afkoelen.
2. Kook de garnalen (ongeveer 3 minuten). Om ze te ontdoen van schelpen, poten.
3. Schil inktvissen, snijd ze in vezels, ontdooid krabvlees – in blokjes.
4. Rasp de kaas.
5. Knoflook crush in de knoflook.
6. Combineer in één container inktvis, krabvlees, garnalen, kaas, knoflook, kaviaar. Kruid het aperitief met mayonaise of zure room. Meng voorzichtig.
7. Koninklijke salade met kaviaar moet ongeveer een uur op een koude plaats worden geweekt.

Koninklijke salade met rode kaviaar en inktvis

• Kooktijd: 50 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 142 kcal.
• Doel: lunch.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Als je gasten wilt voeden en verrassen met een ongewoon, lekker en bevredigend koud gerecht, dan is het de moeite waard om Tsarsky-salade te maken met rode kaviaar en inktvis. Deze mooie en overheerlijke snack wordt ook wel Royal genoemd. Naast zeevruchten worden er aardappelen, kippeneieren en kaas aan toegevoegd. Dressing kan worden gemaakt van mayonaise met gehakte kruiden (sommige vervangen mayonaise door vette zure room).

Ingrediënten:

• inktvis – 400 g;
• rode kaviaar – 100 g;
• kleine garnalen – 1 pakket;
• harde kaas – 100 g;
• aardappelen – 2 knollen;
• ei – 1 stuk;
• uien -? hoofden;
• mayonaise – naar smaak;
• peterselie;
• fluisterzout.

Kook methode:

1. Kook een ei en aardappelen in een “uniform” (met een schil). Laat afkoelen.
2. Verwijder de inktvisfilm, kook 3-5 minuten in kokend water. Kook de garnalen in een paar minuten, zeef.
3. Inktvisjes in reepjes gesneden.
4. Garnalen vrij van schelp.
5. Aardappelen, schil een ei, hak ze fijn met een grove rasp. Kaas is ook de moeite waard om te wrijven.
6. Snijd de ui in kleine blokjes.
7. Leg het voorgerecht van de koning in lagen: inktvis, aardappelen, uien, garnalen, eieren, kaaschips. Vet elke laag in met mayonaise gemengd met gehakte dille..
8. Top het gerecht moet worden versierd met kaviaar, kruiden.

Koninklijke salade met zalm

• Kooktijd: 30-40 minuten.
• Porties per container: 3-4 personen.
• Calorieën: 210 kcal.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

De volgende interessante optie voor een heerlijk gerecht is het Tsarsky-salade-recept met zalm. Voor zo’n originele vakantiesnack heb je twee soorten kaas nodig – hard en zacht (Parmezaanse kaas en Philadelphia zijn ideaal). Kaas is een hoogcalorisch bestanddeel, saladedressing moet licht zijn, met een delicate textuur (bijvoorbeeld natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen).

Ingrediënten:

• zalmfilet – 200 g;
• ei – 3 stuks. (plus 1 dooier voor dressing);
• Philadelphia-kaas – 160 g;
• Parmezaanse kaas – 150 g;
• ui – 1 stuk;
• natuurlijke yoghurt – 4 el. l .;
• gedroogde groenten;
• mosterdpoeder – 1 theelepel.

Kook methode:

1. De saus wordt gemaakt. Eigeel, yoghurt, mosterdpoeder, gedroogde kruiden worden in een blender geslagen.
2. Kaas wordt gemalen met een rasp.
3. Gekookte eieren (moeten afkoelen) worden verdeeld in eiwitten en dooiers, die worden ingewreven. Eiwit wordt in een diepe slakom gelegd – de eerste laag snacks. Het is besmeurd met saus, bestrooid met parmezaan.
4. De volgende laag is de zalm, in blokjes gesneden. Ze is ook op smaak gebracht met dressing.
5. Uien worden gesneden met een scherp mes, halve ringen, 15 minuten gemarineerd in een mengsel van azijn, suiker en water. Verdeel de salade vervolgens in een gelijkmatige laag.
6. Vierde laag van koningssalade met vis – Philadelphia kaas, in blokjes gesneden.
7. Visvoorgerecht besmeurd met mosterd en yoghurtdressing, besprenkeld met dooier.

Tsarskiy salade – recept met kip en champignons

• Kooktijd: 50 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 152 kcal.
• Doel: lunch.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Het Tsarsky-salade recept met kip en champignons is een eenvoudig gerecht, maar de smaak is op zijn best. Dit voorgerecht is stevig en elegant. Zo’n traktatie kan in een gewone slakom worden gedaan of in aparte kommen (kommen) worden geserveerd. Naast vlees en champignons worden aardappelen, eieren en kruiden aan de salade toegevoegd. Viburnum-bessen worden gebruikt als decoratie.

Ingrediënten:

• kipfilet – 200 g;
• aardappel – 3 stuks;
• champignons – 5 stuks;
• eieren – 2 stuks;
• mayonaise – 50 ml;
• zout, zwarte peper;
• verse groenten;
• viburnum voor decoratie.

Kook methode:

1. Kook gevogelte met kruiden. Snijd in grote blokjes.
2. Kook eieren, maal met een rasp.
3. Schil gekookte aardappelen, hak ze fijn.
4. Champignons hakken met borden, in een pan in zonnebloemolie bakken.
5. Leg de aardappelen in een diepe schaal en vet ze in met mayonaise.
6. De tweede laag is kip, dan eieren (maak een net van de dressing erop).
7. Leg dan de champignons.
8. Koninklijke salade met kip garnituur met kruiden, viburnum (langs de rand gelegd).

Koninklijke salade met inktvis en krabsticks

• Kooktijd: 1 uur.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorieën: 190 kcal.
• Bestemming: diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

De echte versiering van de tafel tijdens nieuwjaarsvakanties is de Tsarskiy-salade met calamares en krabsticks. Een prachtig, overheerlijk en ongelooflijk heerlijk koud voorgerecht zal zelfs de meest kieskeurige fijnproever verrassen. Zo’n caloriearm gerecht is snel klaar en het resultaat is “lik je vingers”. Het recept vereist zeevruchten, kaas, groenten.

Ingrediënten:

• aardappelen – 4 stuks;
• eieren – 6 stuks;
• Russische kaas – 150 g;
• krabsticks – 200 g;
• rode korrelige kaviaar – 140 g;
• inktvis – 450 g;
• mayonaise – 200 g;
• groen.

Kook methode:

1. Gekookte aardappelen en eieren, koel, schil.
2. Kook inktvis in kokend water (gemiddelde tijd 3-4 minuten). Verwijder vooraf film.
3. Maal aardappelen en eieren. Eiwitten en dooiers afzonderlijk.
4. Dobbel krabsticks, inktvis kan het beste worden gehakt.
5. Gatenkaas.
6. Het is de moeite waard om een ​​aperitief in lagen te verzamelen. De eerste is aardappelen, mayonaise, wat kaviaar.
7. Tweede laag – inktvis, dressing, kaviaar.
8. Het derde – eiwit, saus, kaviaar.
9. De vierde laag – krabsticks, dressing.
10. Ten vijfde – dooier, mayonaise. Zesde – kaaschips.
11. Garneer de salade met takjes groen en de rode kaviaar.

Tsarskiy salade met kip

• Kooktijd: 30-40 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 142 kcal.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Om het feestelijke standaardmenu te diversifiëren, bereid je Tsarskiy-salade met kip. Dit gerecht kan zelfs door een beginnende kok worden bereid, het recept is heel eenvoudig en begrijpelijk. De salade is pikant dankzij pruimen en Koreaanse wortels, walnoten geven het een vol gevoel. Voor dressing is yoghurt zonder toevoegingen geschikt of kan lichte mayonaise nodig zijn.

Ingrediënten:

• eieren – 6 stuks;
• kipfilet – 3 stuks;
• harde kaas – 300 g;
• ontpitte pruimen – 1 el;
• knoflook – 1 kruidnagel;
• Koreaanse wortelen – 300 g;
• zelfgemaakte yoghurt – 500 ml;
• olijven – 10 stuks;
• walnoot – 100 g;
• zout, specerijen, kruiden.

Kook methode:

1. De vogel wordt gekookt gekookt, in grote blokjes gesneden.
2. Pruimen worden met heet water gegoten om zacht te worden. Gedroogd, in reepjes gesneden.
3. De kaas wordt geraspt, gecombineerd met yoghurt en knoflook, geplet onder een pers.
4. Dooiers en eiwitten worden apart ingewreven.
5. Noten zijn licht gebakken, geplet en gemengd met hete wortels.
6. Pruimen worden op een grote platte plaat gelegd, gesmeerd met dressing.
7. Hierna volgt weer filet, zout, peper en saus.
8. Wortelen worden op het vlees gelegd, vervolgens op kaas, eiwitten. Alle lagen zijn besmeerd met saus..
9. Top van de snack bestrooid met dooier.
10. Koninklijke salade met kip doordrenkt in de koude 60 minuten, gegarneerd met kruiden, plakjes olijven, geserveerd aan tafel.

Salade met rode kaviaar – kookgeheimen

Om een ​​smakelijke, overheerlijke en geurige snack goed te maken, is het de moeite waard om het advies van ervaren koks op te volgen. De geheimen van het koken van een salade met rode kaviaar en andere producten:

1. De saus voor het gerecht moet matig olieachtig zijn, dik van consistentie. Het is beter om yoghurt of yoghurt te gebruiken, voeg een beetje zure room, mayonaise of room toe.
2. Koninklijke salade wordt bereid met verschillende soorten vlees, maar smaakt beter bij gesneden varkensvlees of kip.
3. Harde kaas (Gouda, Russisch) wordt aanbevolen om te combineren met zachte varianten (Adyghe, mozzarella, romige Philadelphia) of vervang ze. Zelfs smeltkaas is perfect. Zo wordt het voorgerecht malser en prettiger van smaak.
4. Om de kooktijd te verkorten, moeten zeevruchten vooraf worden ontdooid.
5. Koude lekkernijen kunnen gelaagde of gemengde ingrediënten zijn. In smaak zal het niet verliezen.
6. Groenten, zeevruchten en eieren moeten van tevoren worden gewassen, gekookt en schoongemaakt.
7. Om de salade zo lekker mogelijk te maken, is het de moeite waard om deze enkele uren in de koelkast te zetten..