Wafelcake haringcake: recepten

Salade met wafelkoekjes en haring is niet alleen origineel in portie, maar ook vol. U kunt de ingrediënten gebruiken die zijn opgenomen in het standaardrecept “Onder de bontjas” of om de vulling te diversifiëren. Gebruik harde of zachte kazen om smaak toe te voegen..

Wafelcake met haring en champignons

• Tijd: 1 uur.
• Porties per container: 8-10 personen.
• Calorieën: 128 kcal.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Taart gemaakt van haring en wafelkoekjes geschikt voor het diner of een feestelijk feest. Smeer elke laag in met mayonaise voor een betere hechting.. Voor het gemak zet u de snack een nacht in de koelkast.

Ingrediënten:

• wafels – 6-7 stuks;
• mayonaise – 200 g;
• greens (willekeurig) – 1 bos;
• haringfilet – 0,2 kg;
• uienkoppen – 2 stuks;
• champignons – 0,3 kg;
• Parmezaanse kaas – 100 g;
• wortelen – 0,3 kg.

Kook methode:

1. Schil haring, snijd ze in kleine stukjes. Doe hetzelfde met de helft van de ui. Doe de ingrediënten in een blender, maal.
2. Spoel de champignons grondig af, snijd ze in kleine stukjes, bak ze in een pan. Kook de wortels, verwijder de schil. Maal groenten en champignons apart.
3. Parmezaanse kaas gaat door een rasp met kleine gaatjes.
4. Neem een ​​vel basis, breng haringpuree aan. Verdeel de massa gelijkmatig met een mes of een speciale spatel.
5. Leg bovenop het tweede wafelvel, leg de champignons en de resterende ui.
6. Verdeel op de volgende laag gelijkmatig gesneden wortels. Herhaal de stapelvolgorde opnieuw..
7. Bestrooi de bovenste laag met parmezaan en kruiden. Laat het product 1-3 uur trekken en plaats het in de koelkast.

Wafelcake cake met haring, zachte kaas en wortelen

• Tijd: 50-60 minuten.
• Porties per container: 8-10 personen.
• Calorie-inhoud: 135 kcal.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Snackharingcake op wafelkoekjes is geschikt voor een buffettafel. Voor de eerste laag is elke zachte kaas geschikt. Kies mayonaisesaus met een hoog vetpercentage zodat de basis niet nat wordt.

Ingrediënten:

• uienkoppen -? PC .;
• kippenei – 1 stuk;
• wafels – 5 stuks;
• zachte kaas (Buko, Philadelphia) – 0,3 kg;
• licht gezouten vis – 1 stuk;
• zwarte kaviaar – 5-6 theelepel;
• wortel – 1-2 stuks;
• zout;
• harde kaas – 40 g;
• greens – 1 bos;
• mayonaise – 0,1 kg;
• grond zwarte peper.

Kook methode:

1. Maak de vis schoon, snijd de kop af en verwijder de ingewanden. Maal de resulterende filet in kleine stokjes.
2. Verwijder de kaf van de uienkoppen. Hak de groente fijn, meng met stukjes vis. Bedek of vershoudfolie, laat het brouwen.
3. Kook de wortels. Laat de groente vervolgens afkoelen, verwijder de bovenste laag met een mes. Rasp het fruit, knijp licht in.
4. Haal de schaal uit het gekookte kippenei en haal het product door een rasp. Hak groenten. Meng groenten, voeg een kleine hoeveelheid dressing toe, zout naar smaak.
5. Breng zachte kaas aan op de basis. Top met mayonaisesaus.
6. Verdeel op het volgende vel de haringmassa gelijkmatig. Bedek de vis met saus.
7. Leg op de derde de geraspte wortel, peper. Breng een beetje dressing aan.
8. Druk stevig op het vierde vel. Verdeel de groene ui en het ei gelijkmatig over het oppervlak. Maak opnieuw de volgende rij wortel. Laat het gerecht 1 uur staan ​​zodat het verzadigd is.
9. Voor het opdienen kun je het product versieren met gehakte kruiden, kaaskrullen en zwarte kaviaar, in porties gesneden.

Haring onder een bontjas met wafelkoekjes

• Tijd: 25-30 minuten.
• Porties per container: 6-8 personen.
• Calorieën: 130 kcal.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Haring onder een bontjas op wafelkoekjes is een originele manier om salades te serveren, waardoor dit aperitief nog lekkerder wordt. Voor een betere hechting van de basis, bedek elke laag met vetmayonaise.

Ingrediënten:

• bieten – 2 stuks;
• haring – 0,4 kg;
• kippeneieren – 4 stuks;
• wortel – 2-3 stuks;
• ui – 2 stuks;
• wafels – 1 pakket;
• mayonaisesaus.

Kook methode:

1. Kook de bieten gaar, schil ze grondig. Haal de groente door een rasp met kleine gaatjes. Doe hetzelfde met wortels..
2. Maal de haringfilet in kleine blokjes.
3. Leg de bieten neer, voorgemengd met mayonaisesaus. Verdeel de massa gelijkmatig.
4. Bedek de volgende wafel met plakjes haring.
5. Hak uien fijn, meng met wortels. Bedek het derde vel met de resulterende massa..
6. Hardgekookte eieren. Rasp eiwitten op een fijne rasp. Leg de vulling op de bovenste laag van de cake.