Zandkoekkoekjes met cacao: recepten

Bijna iedereen houdt van romig kruimelig, licht krokant deeg. Bijzonder smakelijk zijn producten die thuis worden bereid met toevoeging van verschillende componenten: kokos, jam, stukjes melkchocolade, enz..

Hoe maak je zandkoekdeeg voor koekjes

Deze vraag wordt door veel beginnende koks gesteld. Als ze weten hoe ze koekjesdeeg moeten maken, zullen zelfs onervaren bakkers alle leden van de familie en gasten kunnen voorzien van uitstekende zandproducten. Naast het mengen van boter met eieren, suiker, zure room en bloem, moet je nog een paar regels kennen:

1. Het wordt aangeraden om zanddeeg voor het vormen van koekjes ongeveer 20 minuten in de vriezer af te koelen.
2. Het is niet de moeite waard om het werkstuk lange tijd te kneden, anders wordt het bakken stijf.
3. Het wordt afgeraden om het deeg te dun te rollen, zodat de producten niet verbranden of drogen.
4. Het formulier waarop de koekjes worden gebakken, moet worden ingevet of bedekt met perkament.

Chocoladekoekjes – recept met foto

Er zijn veel manieren om deze theetraktatie te maken. Zo zal een klassiek recept voor zandkoekjes met cacao door iedereen gewaardeerd worden, omdat de producten uitstekend zijn. Het deeg is gemaakt met boter, maar als dat niet zo is, kan margarine het goed vervangen. Ontdek de verschillende opties die u moet mixen om zandkoekjes te bakken.

Op margarine

• Kooktijd: 55 minuten.
• Porties per container: 9 personen.
• Calorieën: 448 kcal.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Slavisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Sommigen maken gebak, doen boter in het deeg, anderen geven de voorkeur aan margarine, want daarmee zijn de producten niet minder uitstekend. Dit stapsgewijze recept voor zandkoekkoekjes met margarine kan zelfs door een onervaren gastvrouw worden beheerst. Er is één geheim dat dergelijke gebakjes geuriger maakt – tijdens het kneden van zanddeeg moet je gemalen koffie toevoegen.

Ingrediënten:

• cacao – 2 el. l .;
• bloem – 3 el;
• gemalen koffie – 1 theelepel;
• ei – 1 stuk;
• margarine – 200 g;
• suiker – 1 el.

Kook methode:

1. Snijd een stuk margarine in plakjes, smelt in een pan.
2. Voeg suiker toe aan de massa, roer tot de kristallen zijn opgelost en giet dan koffie en cacao. Breek nog een ei aan de producten.
3. Voeg, zonder te stoppen met roeren, een beetje bloem toe om het mengsel te verdikken.
4. Klop het deeg 15 minuten in de kou.
5. Rol op een met bloem geplette tafel een niet te dikke laag uit met behulp van mallen en pers producten uit elke vorm uit.
6. Leg de knuppels op perkament en laat ze vervolgens 20 minuten bakken in de apparatuur, eerder verwarmd tot 200 graden.

Chocola

• Kooktijd: 35 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 456 kcal.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Zelfs huisvrouwen die net beginnen kennis te maken met de fijne kneepjes van de culinaire kunst, zullen erin slagen om gebak te koken volgens dit recept. Cacaokoekjes hebben een unieke smaak en aroma, bovendien zullen alle zoetekauwen het erg lekker vinden: chocoladekoekjes bedekt met gesmolten chocolade laten geen enkele connaisseur van snoepjes onverschillig.

Ingrediënten:

• suiker – 0,25 st .;
• cacao – 0,25 st .;
• bloem – 1 el;
• melkchocolade – 50 g;
• margarine – 100 g.

Kook methode:

1. Kneed de zachte boter met een lepel en voeg meer suiker toe. Probeer niet 10 minuten te stoppen.
2. Voeg bloem, cacao toe aan de componenten, kneed het deeg zodat het uiteindelijk elastisch blijkt te zijn en niet vervaagt.
3. Scheur een stuk rollende ballen af.
4. Leg de vormstukken op een bakplaat en leg ze op een afstand. Maak elke bal lichtjes plat met een vork..
5. Bak na het verwarmen van de apparatuur gedurende 20 minuten op de optimale temperatuur.
6. Maak de chocolade klaar door een waterbad te bouwen.
7. Giet de gekoelde producten met chocolademassa en stuur ze vervolgens naar de kou zodat ze niet weglopen.
8. Serveer na 10 minuten zandkoekkoekjes met chocolade aan huishoudens.

Kaneel

• Kooktijd: 60 minuten.
• Porties per container: 11 personen.
• Calorieën: 397 kcal.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Slavisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Als u een heerlijk aromatisch dessert wilt bakken voor een kindervakantie of gewoon als aanvulling op het drinken van thee, mag u deze methode niet negeren. Chocoladekoekjes met kaneel zijn kruimelig en het deeg is zo zacht dat het direct op de lippen smelt. U kunt koekjes maken in elke vorm die u of uw kinderen leuk vinden: ballen, worstjes, kerstbomen, vlinders, enz..

Ingrediënten:

• kaneel – 2 theel;
• suiker – 0,5 el;
• ei – 1 stuk;
• bakpoeder – 1 theelepel;
• bloem – 2 el;
• honing – 2 el. l .;
• olie (pruim.) – 100 g;
• cacao – 2 el. l.

Kook methode:

1. Smelt honing en boter in een lepel, voeg suiker en kaneel toe aan het mengsel, meng.
2. Breek het ei in het gekoelde mengsel, meng alles opnieuw grondig.
3. Giet de resterende bulkproducten in het deeg. Giet bloem zo veel dat het werkstuk in een bal kan worden verzameld, het was elastisch. Leg het zandkoekdeeg in de kou.
4. Rol na een half uur een werkstuk uit met een dikte van 5 mm, knip producten van elke gewenste vorm uit.
5. Breng koekjes over naar een met papier gesloten vorm en zet ze 15 minuten in de oven.
6. Zandkoekjes met cacao gebakken op optimale temperatuur.

Met cacao en noten

• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties per container: 11 personen.
• Calorieën: 407 kcal.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Slavisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Als je een gerecht met heerlijke producten voor het huishouden wilt zetten, zoals op de foto, gebruik dan dit recept. Koekjes met cacao en walnoten zijn simpel gemaakt, omdat de voorgestelde methode een snelle optie is om een ​​uitstekende traktatie te bakken. Het kost tijd om de ingrediënten te mengen en koekjes worden in slechts 12 minuten bereid.

Ingrediënten:

• bruine suiker – 1 el;
• olie (pruim.) – 200 g;
• eieren – 2 stuks;
• witte suiker – 1 el;
• cacao – 3 el. l .;
• chocolade, noten – naar smaak;
• bakpoeder, zout – 1 theelepel;
• bloem – 2 el;
• vanillesuiker – 1 pak.

Kook methode:

1. Klop de gesmolten boter met twee soorten suiker om de massa luchtig te maken. Klop de eieren los, giet ze in dezelfde schalen en giet de vanille.
2. Meng bloem met chocoladepoeder, zout het mengsel, giet het bakpoeder.
3. Giet het bloemmengsel langzaam tot de eiersuikermassa en meng alles met een mixer op lage snelheid.
4. Hak de chocolade fijn, hak de noten fijn met een mes, meng deze kruimel met het deeg.
5. Verspreid met een lepel chocolade zandkoekjes op een bakplaat bedekt met speciaal papier.
6. Bak zandproducten letterlijk tot 10 minuten en verwarm de apparatuur voor op 210 graden.

Op kefir

• Kooktijd: 35 minuten.
• Porties per container: 9 personen.
• Calorieën: 397 kcal.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Slavisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Door de reeks stappen te volgen die dit stapsgewijze recept suggereert, bereidt u een origineel dessert dat elk gezinslid zal aanspreken. Kefirkoekjes met cacao worden ook wel slak genoemd, omdat het deeg van verschillende kleuren is gemaakt, opgerold en dan in stukjes gesneden, die zullen lijken op een spiraal op het “huis” van het dier.

Ingrediënten:

• margarine – 200 g;
• zout, vanilline – naar smaak;
• kefir (yoghurt) – 0,5 el;
• eieren – 2 stuks;
• bloem – ongeveer 2 el;
• frisdrank – 0,5 theelepel;
• cacao – 3 el. l .;
• azijn – 0,5 theelepel.

Kook methode:

1. Klop de eieren dik en combineer ze met suiker. Giet frisdrank bij de massa, maar doof het voor, voeg zachte margarine toe. Giet kefir of yoghurt, kneed alles, waarna je een beetje bloem kunt gieten.
2. Verdeel de massa doormidden, giet er cacao in. Kneed elke helft van het werkstuk om twee elastische zachte klontjes te maken.
3. Rol het deeg uit, leg het lichte deel op het donker, rol beide in de vorm van een vuist.
4. Snijd de resulterende worst in kleine stukjes.
5. De toekomstige zandkoekjes met cacao om op een met papier beladen bakplaat naar de oven te sturen, die al is verwarmd tot 200 graden.
6. Leg de producten na 20 minuten op een bord, laat afkoelen en serveer.

Met kokos

• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties per container: 9 personen.
• Calorieën: 382 kcal.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Slavisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Als je naar de foto hebt gekeken, zou je het huishouden liever met zulke heerlijke gebakjes willen behagen en dan doorgaan met koken, omdat het proces helemaal niet lang duurt. Chocoladekoekjes met kokos kunnen origineler worden gebakken door kleur toe te voegen in plaats van de klassieke witte chips. De delicatesse wordt gedaan zonder eieren toe te voegen, dus het deeg is erg mals.

Ingrediënten:

• suiker – 100 g;
• bloem – 340 g;
• vanille – 0,25 theelepel;
• kokosvlokken – 15 g;
• melk – 2 el. l .;
• cacao – 1,5 el. l .;
• olie (pruim.) – 200 g;
• bakpoeder – 1 theelepel.

Kook methode:

1. Haal de olie van tevoren uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur kan komen. Klop het met suiker gedurende 3 minuten met een mixer.
2. Voeg melk toe aan de massa.
3. Giet bakpoeder, vanille, cacao, chips en voeg geleidelijk bloem toe om het deeg steil te kneden.
4. Vorm producten van elke vorm: ballen, sterren, stokken, vierkanten.
5. Leg zandkoekjes op een hittebestendig oppervlak, dat wordt aanbevolen om vooraf met bakpapier te worden gecoat.
6. Bak producten van zanddeeg, verwarm de oven op de optimale temperatuur en verwijder ze na 12 minuten.

Tweekleurig

• Kooktijd: 1 uur en 25 minuten.
• Porties per container: 20 personen.
• Calorieën: 455 kcal.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Slavisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Als je even de tijd neemt om producten volgens dit recept te bakken, krijg je originele heerlijke kruimelige koekjes. Zandkoekkoekjes Dag en nacht tweekleurig en met verschillende smaken zullen zeker alle zoetekauw waarderen, en de kinderen zullen ook helpen om verschillende figuren uit te snijden. Het recept is licht van gewicht en vereist geen verscheidenheid aan dure producten..

Ingrediënten:

• bloem – 250 g;
• frisdrank – 0,5 theelepel;
• ei – 1 stuk;
• cacao – 2 theelepel;
• suiker – 150 g;
• olie (afvoer) – 150 g.

Kook methode:

1. Maak de olie zacht door deze op kamertemperatuur te zetten. Klop met 150 gram suiker. Wanneer de massa in schuim verandert, breek er dan een ei aan. Voeg gebluste frisdrank toe en meng alles.
2. Verdeel het mengsel in tweeën, waarna cacaopoeder in één deel wordt gegoten. Als je wilt, kun je kokosschaafsel aan een ander toevoegen.
3. Meng beide blanco’s met bloem en verdeel ze gelijkmatig in elk. Kneed elastisch deeg.
4. Maak je handen nat, knijp een beetje af van de witte en chocolademassa, verbind de stukjes en rol tot een bal. Maak de werkstukken plat zodat hun dikte maximaal 1,5 cm is.
5. Leg toekomstige koekjes op een met perkament beladen vorm, stuur ze 15 minuten in de oven.
6. Kook het deeg van zanddeeg op de optimale temperatuur.

Suikervrij

• Kooktijd: 25 minuten.
• Porties per container: 6 personen
• Calorieën: 387 kcal.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Slavisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Bijna elk gebak wordt bereid uit een “standaard” set producten: eieren, meel, boter en suiker. Je kunt het zonder de laatste schadelijke zoetheid doen, omdat sommige mensen het strikt verboden zijn om het te gebruiken. Probeer zandkoekjes zonder suiker te maken en vervang deze door natuurlijke honing. Cacaopoeder geeft dergelijke gebakken goederen speciale smaaktonen..

Ingrediënten:

• honing (vloeibaar) – 1,5 el. l .;
• vanilline – 0,25 theelepel;
• olie (pruim.) – 70 g;
• bakpoeder – 1 theelepel;
• ei – 1 stuk;
• cacao – 2 el. l .;
• bloem – 200 g.

Kook methode:

1. Rasp de olie (eerder ingevroren), giet er dan vanilline in en breek het ei. Maal de componenten met een vork glad.
2. Meng de massa met honing, maal alles weer samen.
3. Voeg een beetje bloem toe, verbonden met het bakpoeder. Bereid het deeg voor om de klomp elastisch te maken.
4. Rol het werkstuk zo op dat de laagdikte 0,5 cm is en snij de toekomstige traktatie af met een vorm of glas.
5. Stuur het gekrulde zanddeeg naar de oven, die al is opgewarmd tot 180 graden, en verwijder na 15 minuten de afgewerkte honingtraktatie.

Op zure room

• Kooktijd: 35 minuten.
• Porties per container: 11 personen.
• Calorieën: 425 kcal.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Amerikaans.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Mee eens, de producten op de foto zijn gewoon fascinerend met hun verrukkelijke uiterlijk en schoonheid? Chocolade zandkoekjes met zure room, kaneel en pure chocolade smaken zoals de beroemde Oreo-producten. Dit resultaat krijg je als je twee koekjes met elkaar verbindt en er een laagje room, slagroom of je favoriete ijsje van maakt.

Ingrediënten:

• cacao – 2 el. l .;
• nootmuskaat – 1 snuifje;
• zout – 0,5 theelepel;
• suiker – 0,5 el;
• vanille-extract – 1 theelepel;
• bruine suiker – 1,25 st .;
• frisdrank – 1 theelepel;
• eieren – 2 stuks;
• zure room – 1 el;
• rozijnen – 0,5 el. (optioneel);
• olie (aftappen) – 4 el. l .;
• kaneel – 0,25 theelepel;
• bloem – 2,25 st.
• donkere chocolade – 60 g.

Kook methode:

1. Giet cacao, kaneel, bloem, frisdrank, nootmuskaat, zout in één bakje, meng.
2. Klop de boter apart, giet er suiker in, breek de eieren en meng nog een minuut. Verlaag de snelheid van het apparaat, voeg vanille-extract en gesmolten chocolade toe.
3. Laat de mixer op lage snelheid staan ​​en voeg droge componenten toe aan de massa in drie aankomsten, afgewisseld met twee zure room. Klop tot het deeg de consistentie van dikke room bereikt.
4. Leg een theelepel zanddeeg op een met papier beklede bakplaat. Stuur de werkstukken naar een oven die is verwarmd tot de optimale temperatuur. Verwijder het product na 15 minuten en laat het afkoelen.
5. Desgewenst kun je broodjes maken door tussen twee koekjes een laagje room te maken.

Haastig

• Kooktijd: 40 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorieën: 440 kcal.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Slavisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Als je een snelle manier en een eenvoudig recept nodig hebt, hoe je een heerlijke traktatie voor kinderen kunt bereiden, probeer dan zeker dit recept te gebruiken. De op de foto getoonde slagroomkoekjes zien er niet alleen erg aantrekkelijk uit, ze hebben ook een onvergetelijke smaak en aroma. Volg de voorbereidingstechnologie en krijg een uitstekend dessert voor thee.

Ingrediënten:

• eieren – 2 stuks;
• suiker – 200 g;
• Cacao – 60 g;
• zout – 5 g;
• margarine – 250 g;
• bloem – 500 g.

Kook methode:

1. Neem een ​​fijne zeef, haal de bloem erdoor en voeg dan cacao toe aan dezelfde kom.
2. Klop met een blender de bloem met een glas suiker tot een crèmeachtige massa.
3. Voeg de bloem toe aan de room en meng vervolgens alle ingrediënten grondig met een mixer.
4. Eekhoorns met dooiers zijn verdeeld in afzonderlijke containers. Zout het eiwitgedeelte met een mixer, maak er schuim van. Combineer met het chocolade-bloemmengsel, klop alles opnieuw – je zou een massa geleiachtige consistentie moeten krijgen.
5. Giet de toekomstige zandkoekkoekjes in vormen, bak ze 15 minuten in de oven, die al is verwarmd tot een temperatuur van 180 ° C.

Cacaobakjes – kookgeheimen

Als je zelfgemaakte koekjes wilt bakken, maar je menu wilt diversifiëren met nieuwe recepten, probeer dan zeker chocoladedeeg te maken. Bakken met cacaopoeder verschilt niet alleen van klassieke zandproducten in kleur, maar ook in een uitstekend aroma. Het is vermeldenswaard dat dit product zelfs kan worden gebruikt in plaats van gewoon meel op een moment dat u de tafel verplettert en het deeg erop rolt.