Zelfgemaakte zandkoek recepten

Bereid snel een heerlijk dessert en blijf binnen het budget – dit is de taak die briljant wordt afgehandeld door recepten voor zandkoekkoekjes. Delicate zelfgemaakte taarten worden gekenmerkt door een brosse structuur, gemakkelijk te bereiden en te combineren met elke vulling – kwark, rozijnen, jam, jam, noten. Klassieke recepten (zandkoekjes op margarine) of origineel (via een vleesmolen) stap voor stap met een foto is de snelste manier om te leren of te onthouden hoe je zandkoekjes maakt.

Zelfgemaakte zandkoek recepten

Er zijn geen speciale geheimen voor het maken van koekjes van zanddeeg, u moet de verhoudingen observeren en de stapsgewijze instructies precies volgen. Traditionele methoden voor het bereiden van lekkernijen zijn onder meer het gebruik van margarine, wat acceptabel is om te vervangen door boter. Nog steeds originele recepten zijn gebaseerd op zure room, kefir, worden geleverd met gecondenseerde melk, chocoladeschilfers, cacao. Hoe maak je zanddeeg om koekjes heerlijk te maken? Voordat je het deeg uitrolt, stuur het een half uur in de koelkast om te “rusten”.

Op margarine

De basisset van producten volgens het traditionele zandkoekrecept is een minimale lijst, waaronder margarine. Voorstanders van een gezond dieet moeten niet al te sceptisch zijn over dit product, omdat het geen gemakkelijke taak is om natuurlijke boter, die als een alternatief wordt beschouwd, in de winkelschappen te vinden. Je leert snel het zelfgemaakte recept voor zandkoekjes op margarine dankzij de stapsgewijze aanbevelingen hieronder en past het toe, elke keer dat je een nieuwe vulling kiest – dan zal de traktatie zich niet vervelen.

Ingrediënten:

• 400 g bloem;
• 250 g margarine;
• 1 ei
• 200 g suiker;
• 0,5 theelepel frisdrank.

Stap voor stap kookproces:

1. Maal het ei goed met een garde met suiker tot het laatste is opgelost.
2. Voeg een licht verzachte margarine toe aan het mengsel. Roer de ingrediënten totdat de massa op cottage cheese lijkt.
3. Vervolgens geleidelijk, zeven, bloem inbrengen, frisdrank gieten, het deeg kneden.
4. Een half uur op een koele plaats zetten, uitnemen, uitrollen, figuren uitsnijden (met mes, vormen), op een bakplaat uitsmeren, invetten met een losgeklopt ei of melk.
5. Bak ongeveer 20-25 minuten.

In boter

Een kruimelig zandkoekje volgens het klassieke recept wordt verkregen als je een zoete traktatie bereidt op basis van boter. Bijna dezelfde producten en verhoudingen, en zodat de afgewerkte koekjes niet hard of erg droog werden, moet je de bloem mengen met een beetje zetmeel. Onder de zandkoekrecepten is deze geweldig als basis, en je kunt hem diversifiëren door citroenschil, vanille, noten, jam, chocolade toe te voegen zoals je wilt.

Klassieke verhoudingen van ingrediënten:

• 250 g bloem;
• 150 g boter (boter);
• 80 g suiker;
• 1 ei.

Kookproces:

1. Wrijf boter in met een derde kopje suiker.
2. Klop het ei los, meng met de boter..
3. Zeef de bloem, voeg eventueel een vulling toe of doe het helemaal niet.
4. Het blijft om het deeg grondig te kneden, de koekjes uit te snijden en het 15-25 minuten in de oven te bakken.

Geen eieren

Onder de producten van het traditionele recept is bij het maken van zandkoekdeeg voor koekjes thuis een kippenei zonder twijfel aanwezig. Maar niets weerhoudt je er van om zo’n recept te maken zonder eieren. De magere optie heeft geen grote invloed op de smaak van zelfgemaakte lekkernijen, het deeg blijkt alleen maar meer plastic te zijn. En dan – dit is een onbeperkte verbeeldingskracht voor de vulling: zandkoekkoekjes zijn eenvoudig, maar kunnen dankzij de vullingen gemakkelijk nobel worden gemaakt.

• 500 g bloem
• 250 g boter (boter);
• 80 g zure room;
• 200 g suiker.

Koken:

1. Maak de olie zacht en laat het product ongeveer een uur in de keuken staan. Maal vervolgens het hele volume met suiker.
2. Voeg naast de massa gezeefd bloem, zout, kneden tot een gladde massa toe.
3. Zure room wordt als laatste toegevoegd, de componenten worden gemengd, maar u moet proberen het deeg niet te “verstoppen”.
4. Laat een half uur intrekken en knip vervolgens de koekjes uit met een koekjesvorm. Laat het ongeveer 20 minuten bakken.

Klop de Minute Sour Cream op

Als u op zoek bent naar een recept waarmee u een snelle traktatie kunt bereiden, dan is dit recept perfect. Zachte koekjes smelten in je mond omdat het belangrijkste ingrediënt zure room is. De naam van de traktatie geeft direct aan dat de shortcake op zure room snel klaar is, je hoeft alleen maar de stapsgewijze instructies te volgen.

Om een ​​romige versie van zandkoekkoekjes te maken, neem je:

• 400 g bloem;
• 250 g margarine;
• 150 g suiker;
• 60 ml melk;
• een snufje vanille.

Kookproces:

1. Maal zachte margarine (boter) met suiker tot een glad mengsel, zoals dikke zure room.
2. Voeg melk toe aan het mengsel, klop om een ​​luchtmassa te krijgen.
3. De volgende stap is om het gezeefde meel toe te voegen, het zandkoekdeeg te kneden.
4. Snijd of pers het op een bakplaat met een spuitzak, doe het in een voorverwarmde oven, kook 15-20 minuten.

Zand bagels gevuld met jam of jam

U kunt in slechts een half uur een heerlijke zelfgemaakte lekkernij bereiden, als u kiest voor een bagelrecept met vulling, en als basis kruimeldeeg neemt. De besparingen voor het gezinsbudget zullen voelbaar zijn, omdat jam of jam die voor de winter is bereid, geschikt is als vulling. Bel uw kind om u te helpen zandkoekjes met jam te maken, die hij dan met veel plezier zal eten.

Ingrediënten:

• 400 g bloem;
• 0,5 theelepel frisdrank;
• 150 g zure room;
• 250 g margarine;
• 80 g poedersuiker;
• 200 g jam (jam, jam).

Kookproces:

1. Wrijf margarine, zure room tot een uniforme weelderige consistentie.
2. Giet vervolgens het gezeefde meel, voeg frisdrank toe en kneed bagel deeg.
3. Vervolgens moet het in vier gelijke delen worden verdeeld. Rol ze allemaal dun uit tot een cirkel, snijd ze diagonaal in 8 identieke segmenten.
4. Smeer elk stuk met vulling, rol een bagel, beginnend vanaf een brede rand.
5. Leg op een bakplaat, zet hem een ​​half uur in een voorverwarmde oven en zet de temperatuur op maximaal 200 graden.

Op kefir voor kinderen

Hoe maak je zandkoekjes voor kinderen zodat het zacht is? Maak het op kefir, dan zal deze traktatie voor kinderen voor altijd in je geheugen blijven. De pretentieloze samenstelling van het recept moet ervoor zorgen dat het spaarvarken op de eenvoudigste manieren wordt aangevuld om snel en heerlijk koekjes te koken. Neem voor de meest delicate koekjes voor kinderen de volgende ingrediënten:

• 450 g bloem;
• 180 ml kefir;
• 150 g margarine;
• 120 g suiker;
• 2 eieren;
• een snufje zout;
• elke vulling (rozijnen, kwark, chocolade, gedroogde abrikozen).

Koken:

1. Klop eieren met een garde tot schuim, voeg suiker toe, kefir, meng het voedsel opnieuw grondig tot een homogene consistentie.
2. Voeg gezeefd meel, zout, zachte margarine, vulling toe. Kneed het deeg, dat is beter dan wikkel het in met een film en laat het een half uur staan.
3. Daarna uitrollen, de figuren uitsnijden, invetten met een losgeklopt ei of melk. Laat 20 minuten bakken.

Met rozijnen en chocolade van Julia Vysotskaya

Van een eenvoudig kruimeldeeg een heerlijke traktatie maken, zal voor degenen die voor dit recept kiezen niet al te veel moeite zijn. Het bijzondere van deze bereidingswijze is dat rozijnen eerst ondergedompeld moeten worden in rum, port of cognac. Een andere vulling – chocolade – wordt niet fijngemaakt en niet gesmolten, maar met een mes gehakt zodat kleine stukjes in het deeg vallen. Kant-en-klare zandkoekjes worden knapperig als je het deeg voor het bakken in de koelkast legt.

Ingrediënten:

• 240 g bloem;
• 0,5 theelepel frisdrank;
• 125 g boter (romig);
• 100 g suiker;
• 1 ei
• 100 g chocolade;
• 70 g rozijnen;
• 1 sinaasappel (schil);
• 50 ml alcoholische drank (cognac, rum);
• een snufje zout, kaneel, kruidnagel, vanille, nootmuskaat.

Koken:

1. Zeef bloem, meng met vooraf ingestelde soda, kruiden, rozijnen.
2. Wrijf de boter en suiker goed in, voeg het losgeklopte ei toe.
3. Giet vervolgens de alcoholische drank waarin de rozijnen zijn gegoten, giet de geraspte sinaasappelschil, chocolade, combineer de massa met bloem.
4. Kneed het deeg, zet het een half uur in de koelkast (onder de film).
5. Vorm vervolgens kleine balletjes, knijp er een beetje in, leg ze op een bakplaat en stuur ze 20-25 minuten naar een voorverwarmde oven.

In een slowcooker

Een snelle manier om een ​​heerlijke zelfgemaakte traktatie te bakken door recepten met zandkoekjes te kiezen, is door een slowcooker te gebruiken. Een eenvoudige samenstelling van ingrediënten en niet minder gemakkelijk te bereiden, duurt slechts een paar minuten om het deeg te kneden. Dan blijft het om de vulling naar smaak te kiezen, om glazuur te maken, zodat we binnen een half uur thee kunnen gaan drinken en iedereen kunnen trakteren op heerlijke zelfgemaakte koekjes.

Ingrediënten:

• 250 g bloem;
• 100 g suiker;
• 160 g boter (boter);
• 2 eieren (dooiers);
• een snufje zout.

Stap voor stap koken:

1. Breek de eieren en scheid de dooiers (je hebt ze alleen nodig).
2. Combineer de lichtjes gesmolten boter met de dooiers, voeg suiker toe, een snufje zout, klop goed tot een homogene luchtmassa.
3. Zeef de bloem, voeg toe aan het voorbereide mengsel, kneed het deeg, dat dan een half uur op een koude plaats moet worden bewaard.
4. Rol een dunne laag van ongeveer 5 mm uit en snij vervolgens door met vormen of een mes.
5. Zet de slowcooker in de “Bakken” -modus. Voordat de koekjes gaar zijn, maak je in dit half uur het glazuur van de resterende eiwitten, klop je met een poedersuiker.

Hoeveel calorieën zitten er in koekjes met zanddeeg?

Het caloriegehalte van zandkoekkoekjes is relatief laag: van 383 tot 411 kcal per 100 g. Deze indicator varieert afhankelijk van de componenten en het type vulling. Als je het zonder de laatste houdt en als basis een klassiek recept neemt, maar geen zandkoekjes op zure room, krijg je de optie met de laagste calorieën. Bij cacao, chocolade, jam daarentegen zal het caloriegehalte van zandkoekkoekjes een maximum bereiken.

Wanneer de heerlijke geur van zelfgemaakt gebak zich door het huis verspreidt, wordt de sfeer gezellig en stijgt de stemming van alle huishoudens. Elk zandkoekkoekje is een eenvoudige traktatie die van het drinken van thee een feest kan maken. Om dit te doen, kijk naar de zandkoekrecepten in de video-optie om gebakken goederen te koken zonder schadelijke toevoegingen, met een vulling naar smaak. Een minimum aan noodzakelijke producten, een beetje fantasie, een beetje tijd: in een half uur tijd kun je een delicate, kruimelige delicatesse op tafel serveren.

Recept voor kwarkdeeg

Kwarkkoekjes worden niet langer gemaakt dan het klassieke recept. Kies een vetarm zuivelproduct en volg eenvoudige video-aanbevelingen. Kant-en-klare zelfgemaakte koekjes blijken erg delicaat van smaak te zijn.

Mayonaise koekjes maken door middel van een vleesmolen

De originele manier om zelfgemaakt gebak te bereiden op basis van zandkoekjes, is het nemen van mayonaise als basisingrediënt. Maar een pittige afdronk is niet de enige nuance die dit videorecept zal verrassen. Bereid een vleesmolen voor, zonder welke je niet zonder koekjes kunt.

Snel huisgemaakt gebak: koekjes met chocolade

Maak zo snel een heerlijke zelfgemaakte traktatie als het onderstaande videorecept helpt. Het geheim is hoe je zelfgemaakte zandkoekjes kruimelige, delicate, smakelijke koekjes maakt – dit alles zul je leren en de wijsheid van thuis koken leren van de video.

Vanille Cookie Recept met noten

Zandkoekkoekjes in plantaardige olie zijn gebakjes voor vastendagen, maar de optie van zelfgemaakte lekkernijen met vanille en noten zal niet minder behagen. Smakelijk, zacht, kruimelig zodat het in je mond smelt. Hoe je zo’n traktatie thuis kunt maken, hierover meer in de onderstaande video.